Šiais metais kyla nemažai klausimų Akademijos apdovanojimai sekmadienio vakarą: ar Liūtas pagaliau paims statulą? Ar J-Law nusileis? Tačiau svarbiausia: kokie yra užkandžiai? Šis lengvai paruošiamas kukurūzų spragėsių receptas, paruoštas būsimos autorės Leela Cyd kulinarijos knygos, Maistas su draugais ($14; amazon.com), užtikrina, kad jūsų svečiai išliks sotūs per naktį, kuri žada būti labai ilga, o gal net ilgiau. „Tai paprastas gestas, kuris palieka ilgalaikį, apgalvotą įspūdį“, – sako Cyd, kuris saugo daug papildomų atsargų, kad galėtų papildomai pablizginti valgomas dovanas, įskaitant ryški japoniška „washi“ juosta (pavaizduota aukščiau, ant rožinio maišelio), skirta sandarinti arba ženklinti, ir popieriniai maišeliai greitai suvynioti ką nors skanaus, pavyzdžiui, šią priklausomybę sukeliančią programėlę. Perskaitykite visą suskirstymą.
Spragėsiai su čiobreliais, pipirais ir parmezanu
2 šaukštai nesūdyto sviesto
13 puodelių spragėsių kukurūzų (iš 1/2 puodelio spragėsių kukurūzų branduolių)
1 valgomasis šaukštas šviežių čiobrelių lapelių, smulkiai pjaustytų
3/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/3 puodelio tarkuoto parmezano
1/4 šaukštelio druskos
1. Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą
2. Spraginti kukurūzus paskleiskite ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
3. Spraginti kukurūzus kuo tolygiau užpilkite sviestu. Pabarstykite čiobreliais, pipirais, parmezanu ir druska, švelniai pakratydami kepimo skardą, kad pasiskirstytų skoniai.
4. Leiskite atvėsti ir patiekite arba sudėkite į maišelius, kad galėtumėte pasimėgauti namuose (5 USD/12; thetomkatstudio.com)