Kale, produkcijos eilučių karalius, nuo tada, kai per pastaruosius kelerius metus išgarsėjo, įgavo įvairių formų, įskaitant salotas, traškučius, kokteilius ir sultis. Taigi nenuostabu, kad lapinė žaluma dabar naudojama kaip kokteilio ingredientas. Ką yra stebina, koks skanus skonis. Naujai atidarytas Williamsburg, Bruklinas, baras Belle Shoals patiekia kopūstų užpiltą gėrimą, pavadintą „Velnio muzika“, o dabar galite jį pasigaminti ir jūs.
„Norėjome užfiksuoti jausmą, kai karštą vasaros dieną geriame lauke sode, tad kas gali būti tinkamiau už augalinę, žolės natos tradicinės tahonos stiliaus tekilos ir rankų darbo mezcal kartu su ancho čili ir šviežiais kopūstais? sako barmenas Jamesas Palumbo. „Subalansuotas su trupučiu medaus gaunamas aštrus, gaivus, žolelių gėrimas... viskas, ko norisi savo taurėje. oras šiltas!" Žemiau pabandykite paruošti receptą su šviežiais kopūstais arba naminėmis lapinių kopūstų sultimis, jei turite sulčiaspaudę šalinimas.
2. Norėdami paruošti kokteilį su šviežiais lapinių kopūstų lapais: Į savo purtyklę su visais ingredientais sudėkite šviežius kopūstus ant ledo. Suplakite ir perkoškite ant uolų žemame rutulyje, apibarstytame Old Bay prieskoniais.