Nedaug miestų yra labiau apsėsti maistu nei Niujorkas, todėl kai išgirdome, kad jo „Cronut and Ramen“ mėsainių mėgėjai stojome į eilę dėl neabejotinai įmantresnio prancūziškos sintezės atmainos, mums buvo smalsu pamatyti, kas tai yra apie. „Dirty French“, naujausias „Greenwich Village“ italų taško „Carbone“ šefo Richo Torrisi atidarymas, specializuojasi tradicinių europietiškų patiekalų gamyboje su tam tikru posūkiu (todėl pavadinimas „Dirty“). Atidžiau pažvelkite į meniu pasiūlą ir pamatysite, kad pagrindiniai produktai, pavyzdžiui, kepta vištiena, patiekiami su neįprastais sviestiniais blyneliais. Kiauliena patiekiama su kalvadosu glazūruotų obuolių šonu, o grybų mille-feuille užpilama žaliu kariu. Užuot pradėję nuo įprastos duonos ir sviesto lėkštės, kiekvienam stalui suteikiamas nemenkas biskvitas paplotėlis su gausiu kreminio sūrio gabalėliu. Štai ką reikia žinoti prieš atlikdami res.
SUSIJĘS: Kodėl į kitą kelionę į Times Square reikia apsilankyti miesto virtuvėje
Vibe
Puošnus. Valgomasis, esantis Ludlow viešbutyje Lower East Side, atrodo, darosi vis garsesnis, kai išeina ankstyva paukščių minia ir 8:30 ir 9:00 užplūsta klientų bangos su kokteiliais rankose. Nakčiai einant į pabaigą, nuo stalo iki stalo, tarp pulsuojančios muzikos, aidi įvairiausi garsai. Vienoje kambario pusėje yra sienos ilgio veidrodis su lemputėmis, o kitoje - lentynos, kuriose puikuojasi graikiški biustai.
Ką užsisakytiTartaras
Šią kuklią, bet šviežią tuno porciją nuostabiai papildė du tobulai traškūs blyneliai. Paukščio akies čili žuviai suteikė pikantišką smūgį.
Kepsnys arba Poivre
The. Dauguma. Švelnus. Gabalas. Apie. Mėsa. Kada nors. Vienintelis mūsų noras, kad jis būtų didesnis, nes niekada nenorėjome, kad tai baigtųsi (o tai įvyko per anksti).
Kopūstų Persillade
Apie daržoves retai kada galima rašyti namuose, todėl sakoma, kad vienas mėgstamiausių mūsų vakaro užsakymų, padavėjui rekomendavus, buvo kopūsto pusė. Puikiai iškeptas ir apteptas sviestu, tai buvo idealus kiekvieno pagrindinio patiekalo atitikmuo.
Ką rengtis
Apsirenkite, kad padarytumėte įspūdį. Vėliau vakare restoranas pradeda jaustis kaip poilsio kambarys, o po vakarienės visada galite mėgautis viešbučio vestibiulio bare ir sode.
Ką mes mylime
Prie įėjimo rožinė fluorescencinė lentelė su restorano pavadinimu sukuria nepakartojamą šviesos šaltinį, nesvarbu, ar sėdite viduje, ar laukiate atviros vietos gatvėje.SUSIJĘS: Mes išbandėme: Cindy Crawford valymas