Žinoma, muzika yra puiki, tačiau pastaraisiais metais kulinariniai pasiūlymai išaugo Coachella buvo tokie pat intriguojantys. Šį kartą tris dienas truksiančioje Indio, Kalifornijos valstijoje, šventėje dalyvaus 38 maisto pardavėjai ir trys pilnos paslaugos restoranų, kurių, tikiuosi, pakaks, kad pasisotintumėte tarp kiekvieno veiksmo, kurį pamatysite per šį veiksmą savaitgalis. Štai ką mes esame priversti valgyti (ir įkelti #foodporn nuotraukas į Instagram) dykumoje šiais metais.
Du žodžiai, trys skiemenys: Milky Bun. Desertas, kurį sudaro šilta spurga su jūsų pasirinktais ledais ir įvairiais užpilais, pritraukė eiles prašmatnioje Kalifornijos ledainėje. Afters.
Nežinantiems, „Cassell“ mėsainiai, esantis legendinėje LA Viešbutis „Normadie“., yra Vakarų pakrantės institucija. Įspūdingas istorijos gabalėlis su jų pagrindiniu meniu elementu: 2/3 svarų sūrio mėsainis, pagamintas iš namuose maltos jautienos ir sendinto geltonojo čederio sūrio ant bandelės su pagalvėmis.
Jei manote, kad dešrainiai jums kenkia, dar turite pabandyti
Fritzi šuo šefo Nealo Fraserio amatininkų, mažų partijų šunys, pagaminti iš mėsos, maitinamos daržovėmis, be antibiotikų. Šį vegetarišką variantą sudaro visa virta morka sous-vide 26 prieskoniuose ir skrudintais Briuselio kopūstais.Tai, kas prasidėjo kaip dviejų asmenų gatvės vežimėlis Los Andžele, virto visaverte maisto sunkvežimio ir maitinimo įmone Partizanų tacos, kuriame patiekiami tacos (duh), pagaminti iš sezoninių ingredientų. Apie šį mėnesį? Šie saldžiųjų bulvių ir žuvies taco. Prasidėjo pavasaris.
Jei buvimas lauke sutemus sukelia stovyklavimo prisiminimus, galite padėkoti Dedešva Dedešva Kad patiektumėte sveiką nostalgijos dozę rankų darbo s'mores su unikaliais skonių deriniais, pavyzdžiui, pipirmėčių ir burbono šonine, pavidalu.
Keletas dalykų po ilgos dienos pasirodė taip, kaip sotus dubenėlis bibimbap – firminis korėjietiškas patiekalas iš ryžių, pagardintos mėsos, daržovių ir kiaušinių. Netikite mumis? Tiesiog žiūrėk tai, arba apsilankykite Hanjipas būdamas L.A.
Poké išgyvena kulinarinį momentą Los Andžele ir Sweetfin perkelia tradicinį Havajų žalio tuno patiekalą į kitą lygį, naudodama vietinę produkciją ir tvarius ingredientus. Jų dubenėlius galima priderinti prie individualių pageidavimų, bet mes seilėjame dėl šio Sriracha tuno su ponzu padažu, hidžikiu ir avokadu.
Angelenos plūsta į eklektišką Naujosios Amerikos restoraną Bažnyčios raktas Vakarų Holivude dėl dviejų dalykų: skanių kokteilių ir šios traškios pasukose keptos vištienos. Ir, būkime tikri, kas yra patrauklesnė po kelių valandų šokių su beatodairišku pasitraukimu? Taip, mes irgi taip manėme.
Kalifornijoje įsikūrusi greito ir paprasto užkandinė Kiemo dubenys turi vieną filosofiją: apvaliame inde viskas skaniau. Pasilepinkite maistu iš jų sveikatingumo meniu, į kurį įeina acai dubenys, karštos košės ir kokteiliai, šiek tiek apgailestaudami ir mėgaukitės maloniu atokvėpiu nuo greito maisto, kurį greičiausiai valgysite. savaitgalis.