Norite padidinti savo margaritą? Kodėl gi nepabandžius šios vaisinės ananasų versijos su habanero pipirais? Meksikos šefo ir maisto tinklo asmenybės sumanymas Marcela Valjadolid, kuri Tijuanoje nusipjovė savo kulinarinius dantis, dėl raudonojo čili užpilo gėrimas tiekia reikiamą šilumos kiekį su kiekvienu gurkšniu. Ir jei jums reikia sušvelninti prieskonį, jo skonis yra ne tik bueno suporuotas su traškučiais ir gvakamole. Perskaitykite receptą, skirtą Cinco de Mayo.
Habanero ananasų Margaritas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
1/2 stiklinės cukraus
1/2 stiklinės vandens
2 švieži habanero čili, padalyti per pusę
3 šaukštai košerinės druskos
1 laimo žievelė
24 uncijos tekila blanco
24 uncijos ananasų sultys
1 laimas, supjaustytas griežinėliais
Ant grotelių kepti ananasų griežinėliai papuošimui (nebūtina)
SUSIJĘS: Viskas, ko reikia jūsų Cinco De Mayo meniu
Kryptys
1. Nedideliame puode sumaišykite cukrų, vandenį ir susmulkintą habanerą. Padėkite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol cukrus ištirps, maždaug 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite pastovėti bent 30 minučių, kad habanero skonis įsigertų į paprastą sirupą. Nukoškite ir atvėsinkite.
2. Norėdami pagaminti laimo druską, lėkštėje sumaišykite laimo žievelę ir košerinę druską.
3. Kiekvienai margaritai sumaišykite 3 uncijas tekilos, 3 uncijas ananasų sulčių, 1 unciją atšaldyto paprasto habanero sirupo purtyklėje ant ledo. Suplakite, kol suputos ir atvės, maždaug 30 sekundžių.
SUSIJĘS: Jūs Reikia Šis kokteilio receptas jūsų Cinco de Mayo vakarėlyje
4. Norėdami apipjaustyti stiklinę, sudrėkinkite stiklo kraštą perpjautu laimo pleištu ir pamerkite į paruoštą kalkių druską. Į stiklinę su apvadu pripildykite smulkinto ledo, tada į stiklinę supilkite suplaktą margaritą. Uždėkite ananaso gabalėlį ant stiklinės krašto ir mėgaukitės!