Ar kada nors norėjote žvilgtelėti į spintas, makiažo krepšius ir prašmatniausių pasaulyje reaktyvinių skraidytojų rankines? Mes taip pat – taip ir padarėme. Dėl StiliujeSpalio mėnesio numeris, dabar spaudos kioskuose ir pasiekiamas skaitmeninis atsisiuntimas, susėdome su pačiais karščiausiais šios srities skonių kūrėjais ir paprašėme, kad jie pateiktų savo geriausius patarimus ir gudrybes, kaip gyventi stilingai.
Atnaujinta 2015 m. rugsėjo 26 d. 18.15 val
Mes tvirtai tikime, kad jūs negyvenote, kol neturėjote a Komposto sausainis, todėl turėjome žinoti, koks skanėsto kūrėjas Kristina Tosi, virėjas ir savininkas Momofuku pieno baras, prisiekia virtuvėje. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ką ji prideda prie kiekvieno patiekalo, kad gautų papildomos naudos, ir kas, jos manymu, tinka kiekvieniems namams.
Kokia gudrybė norint supakuoti bet kokį patiekalą su skoniu?
„Kai gaminu namuose, mano slaptas ingredientas yra svogūnas. Mėgstu karamelizuoti svogūnus. Mėgstu gardinti svogūnus. Jie atneša šį didelį saldumą. Žinoma, man patinka, kad net mano pikantiškas maistas turi saldumo aspektą.
O kaip tada, kai kepi?
„Kai aš daugiau kalbu apie saldžiąją virtuvės pusę, tai pieno milteliai. Juokais jis vadinamas MSG konditerijos virėjams. Tai suteikia kepiniams šio tikrai puikaus sodrumo, skonio gilumo ir tekstūros. Jūs paprastai naudojate pieno miltelius, kad drėkintumėte vandeniu. Kartais konditerijos virėjai jį naudoja leduose. Bet man patinka jį naudoti kepant. Parmalat yra puikus. Jis yra jūsų įprastoje bakalėjos parduotuvės miltelių gėrimų koridoriuje.
Koks geras pradinio lygio kepimo eksperimentas su pieno milteliais?
„Daryčiau sausainius. Tai viena iš mano paslapčių, kai tik namuose gaminu klasikinį šokoladinį sausainį. Į savo mėgstamą šokoladinių sausainių receptą pridėkite du šaukštus pieno miltelių ir stebėkite, kaip akys iššoks iš galvos.
SUSIJĘS: Šis "Milk Bar" pyragas "Crock Pot" gali būti lengviausias (ir skaniausias) visų laikų receptas
Ar turi kalto malonumo?
„Pica ir šviežia Coca-Cola skardinė užpilta ant ledo“.
Nelabai kaltas malonumas
"Aš valgau vieną iš savo komposto sausainių pusryčiams su kava."
Geriausia investicija į savo virtuvę?
„All-Clad kepimo indai tarnaus ilgus metus ir tiekiami tonomis lakų“.
Jei einate į vakarienę kieno nors namuose, kokia yra nepriekaištinga šeimininkės dovana?
„Patys prasmingiausi yra asmeniniai, todėl kai esu pakviestas kur nors vakarienės, atsinešu knygą, kuri, žinau, patiks mano šeimininkui. Pavyzdžiui, aš ką tik padovanojau savo draugui Šiuolaikinė romantika, Azizas Ansari – tai linksma!
Ar yra kokių nors grožio gudrybių, kurias sugalvojote tiek daug laiko praleidę virtuvėje?
„Oil of Olay drėkinamasis kremas. Aš nuolat plaunu rankas, o tai labai sausina, todėl jos išlieka hidratuotos. Jis tirštas kaip pyrago tešla. Žiemą tepu prieš miegą ir miegu su pirštinėmis.
Ar savo kelionėse atradote kokių nors puikių restoranų?
"El Mago de las Fritas restoranas Majamyje yra puikioje vietoje tarp oro uosto ir Majamio miesto centro, todėl verta susilaikyti nuo greito maisto ir čia sustoti nusileidus. Imo's yra mano tomas, kai esu Sent Luise, paragauti sūrio picos.
SUSIJĘS: Skaitykite dar daugiau itin stilingų paslapčių