Turint 5000 USD kainuojančias prabangias stovyklavimo palapines, milžiniškas meno instaliacijas ir VR ausines, akivaizdu, kad Coachella yra muzikos festivalis, nepanašus į bet kurį kitą. Ir, be abejo, pats giliausias atvejis Išskirtinis šioje srityje, keturių patiekalų sėdimoji vakarienė, kurios patiekalai nuo ūkio iki stalo ruošiami visame pasaulyje žinomų šefų. (Jei šį savaitgalį atvykote į Kaliforniją, galbūt matėte ilgą 220 žmonių stalą Rose Garden VIP zona, ramus atokvėpis nuo minios, kur apyrankių laikikliai gali sustoti ir užuosti rožės – tiesiogine prasme.)

SUSIJĘS: 9 skanūs dalykai, kuriuos nekantraujame valgyti 2016 m. Coachella

Išskirtinis lauke – 1 skaidrė

Kreditas: Instagram/@mattatouille

Atsivėrus patarlių durims (kaip ir dauguma festivalio maitinimo įstaigų, vieta buvo lauke), svečiai buvo sutikti su gaiviu laimu. margarita, pagaminta iš Avion Blanco tekilos, šviežių laimo sulčių ir ekologiško agavos nektaro – vakaro meksikietiško meniu, kurį paruošė Danielis Ovadia apie PAKSIJA

click fraud protection
Meksiko mieste, Jose Manuel Baños Rodriguez iš Pitiona Oachaka ir Francisco Ruano iš Alkadas Gvadalacharoje. Kai atsisėdome, iš netoliese esančios Sacharos palapinės pulsavo The Chainsmokers muzika, o pirmoji buvo patiektas patiekalas: aštrus šukučių ceviche su imbieru ir vanilės emulsija, kartu su kaulais sausu Rieslingas.

SUSIJĘS: Štai ką visos žvaigždės šį savaitgalį gers "Coachella".

Išskirtinis šioje srityje – 2 skaidrė

Kreditas: Instagram/@eater_la

Toliau buvo stebėtinai skanios merkavos salotos su ridikėliais, burokėliais, morkomis ir lapiniais kopūstais žaliojo česnako vinigrete ir graikiško jogurto užpilu, lėkštė dviaukštės žuvies ir carnitas tacos kaip įžanga į pagrindinį renginį: sveiki kiaulių karnitai su brendžiu, pomidorais ir čili salsa, kurios skonis buvo tobulai švelnus ir sultingas, su reikiamu kiekiu saldumas. Desertą sudarė arroz con leche ant gausaus kaušelio saldžių medaus ledų su sojų arbata ir baltuoju šokoladu, užtikrinant, kad svečiai visą laiką išliks sotūs. Calvin Harrisantraštės rinkinys.

Grupė buvo eklektiška: gurmanų, užkietėjusių muzikos mylėtojų, vidutinio amžiaus tuščių lizdų ir paprastų berniukų derinys. Nepaisant to, visi pasidžiaugė, šeimyniškai dalinosi kiekvienu kursu ir keitėsi istorijomis apie iki šiol mėgstamiausius savaitgalio pasirodymus. Įpusėjus vakarienei, grupė Idahoan gyventojų pakilo iš savo vietų ir šoko pagal The Chainsmoker hitą singlą „Roses“ ir paskatino visus kitus daryti tą patį. Daugelis tai svarstė, bet nenorėjo rizikuoti praleisti pagrindinio patiekalo.