Sumaišykite šį „Mint Julep“ receptą savo Kentukio derbio žiūrėjimo vakarėliui

Nepaisant to, kad faktinis Kentukio derbio lenktynės trunka tik kelias minutes, tai vis tiek yra puikus pretekstas surengti vakarėlį.

Norėdami gurkšnoti klasikinį, tradicinį „Mint Julep“ receptą, žiūrėdami kepures ir džiugindami savo mėgstamą žokėjų ir žirgų duetą, kreipėmės į superžvaigždės miksologą. Alba Huerta, tinkamai pavadinto viešosios interneto prieigos taško savininkas Julep Hiustone.

Norint pagaminti tokį paprastą kokteilį kaip šis ypatingas, svarbiausia kokybė. Taigi vietoj vienos rūšies burbono Huerta naudoja dviejų rugių derinį: 1 dalis Keturios rožės (80 įrodymų) ir 1 dalis Senas senelis surištas (100 įrodymų). "Mes norime, kad mūsų julep atlaikytų praskiedimą, o abiejų veislių naudojimas mums yra puikus įrodymas", - sako ji. „Be to, rugiai tikrai padeda pagerinti mėtų skonį.

Jei po ranka neturite brangių mėtinių julep puodelių, rinkitės aiškią klasiką uolų stiklas. „Tai gali būti gera proga suteikti gėrimui spalvos, naudojant skirtingus likeris, trauktinę ar vyną. Nedvejodami žaiskite su receptu, kad pagamintumėte progresyvesnį julep. Nėra ledo smulkintuvo? Jokiu problemu. Panašų efektą galite gauti naudodami medvilninę drobę

Sveikinu!

10-12 mėtų lapelių

1/2 uncijos. turbinado sirupas (receptas toliau)

2 uncijos. burbono

Į julep puodelį supilkite mėtų lapelius ir turbinado sirupą. Maišytuvu lengvai suspauskite ingredientus. Įpilkite burbono ir pašalinkite maišytuvą. Į „Julep“ puodelį įpilkite susmulkinto ledo ir maišykite iki praskiedimo arba maždaug 10 kartų. Sudėkite susmulkintą ledo kupolą ir papuoškite mėtų šakele bei cukraus pudra.

12 uncijų. turbinado cukrus

6 uncijos. vandens

Sumažinkite abu ingredientus ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad įsitikintumėte, jog visas turinys ištirps. Atidėkite į šalį ir atvėsinkite.