Mimozos niekada neišeis iš mados, tačiau nepakenktų kartas nuo karto pakeisti savo priešpiečių gėrimą. Šią vasarą atkreipiame dėmesį į „Champagne Sangria“ iš Santa Monikoje, Kalifornijoje įsikūrusio restorano Jautis ir sūnus. „Mano šeima gamina nuostabią baltą sangriją, kurią vasarą labai mėgsta mūsų draugai ir šeima. Man visada patiko į jį įpilti šiek tiek sodos vandens, kad pagyvinčiau jį šiek tiek spindesio“, – sako gėrimų direktorius Tyleris Ottas. „Kai atvykau į „Ox & Son“, žinojau, kad noriu suvaidinti šį gėrimą, bet svarbiausia buvo rasti būdą, kaip tai padaryti, neleisdamas per naktį, kad skoniai susimaišytų.
Paslaptis? Naminis granatas. „Pagamintas iš granatų sulčių, granatų melasos ir apelsinų žiedų vandens, šis kvapnus ir kvapnus sirupas buvo puikus būdas įskiepyti šampanui ryškų atogrąžų skonį, neleidžiant jam pasenti. Skaitykite toliau receptas.
SUSIJĘS: Taip, Beyoncé iš tikrųjų turi limonado receptą – štai kaip jį pasigaminti
Šampanas Sangria
Ingridientai
1 oz naminio grenadino (receptas žemiau)
½ oz citrinos sulčių
Užpildyti šampano
Sezoniniai vaisiai ir citrinos bei žaliosios citrinos gabalėliai papuošimui
Naminis granatas
2 puodeliai granatų sulčių
2 puodeliai cukraus
2 uncijos granatų melasos (7 USD; gourmetfoodworld.com)
1 šaukštelis apelsinų žiedų vandens (5 USD; igourmet.com)
SUSIJĘS: Jums reikia šio kokteilio recepto jūsų Cinco de Mayo vakarėlyje
Kryptys
1. Norėdami pagaminti grenadiną: į mikrobangų krosnelėje tinkamą dubenį įpilkite granatų sulčių ir 30 sekundžių krosnelėje palaikykite mikrobangų krosnelėje. Į pašildytas sultis įpilkite granatų melasos, apelsinų žiedų vandens ir cukraus, reguliariai maišydami, kol ištirps.
2. Kokteilio surinkimas: Į šampano fleitą įpilkite citrinos ir grenadino. Tada lėtai supilkite šampaną, švelniai maišydami. Maišykite, kol spalva taps tolygi rausva. Papuoškite citrinos ir laimo griežinėliais ir šviežiomis braškėmis, mėlynėmis ar kitais sezoniniais vaisiais.