„Oskarai“ jau artėja, o tai reiškia, kad kalbame apie tris dalykus: puošnus raudonojo kilimo drabužis, filmų tematikos kokteiliaiir 24-ąjį Eltono Johno AIDS fondo akademijos apdovanojimų žiūrėjimo vakarėlį. Labai lauktas vasario mėn. 28 renginys, vedėjas Seras Eltonas Džonas ir jo vyras Davidas Furnishas, surinko daugiau nei 50 mln. USD kovai su AIDS ir ŽIV. Šventė pritraukia daugybę įžymybių svečių, įskaitant Heidi Klum, Neilas Patrickas Harrisas, ir Katy Perry, kurie vakarą leidžia mėgaudamiesi skaniu maistu, siūlydami kainas gyvame aukcione ir šokdami pagal paties sero Eltono Johno atliekamą muziką.
Jei rengiate savo „Oskarų“ peržiūros vakarėlį, apsvarstykite galimybę paruošti lengvų ir skanių patiekalų Vakarėlio metu patiekiami mac-n-cheese keksiukai – tik vienas iš daugelio užkandžių, kuriuos sukūrė šefas Wayne'as Elias. Gaukite receptą žemiau.
1. Išvirkite 1/2 svaro mažų alkūninių makaronų, nusausinkite ir atvėsinkite.
2. Norėdami pagaminti roux, keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir įberkite 1/4 puodelio miltų; virkite 3 minutes ant silpnos ugnies.
3. Įpilkite litrą įprasto pieno ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
4. Įdėkite 1 svarą čederio, 2 uncijas bursino sūrio, 2 uncijas parmezano sūrio, druskos ir baltųjų pipirų pagal skonį.
5. Leiskite padažui atvėsti, sumaišykite padažą ir makaronus.
6. Blynaičių skardą apipurkškite kepimo purkštuvu ir įdėkite 12 puodo lipdukų odelių. Kiekvieną odelę užpildykite makaronų mišiniu iki kraštų ir kepkite 350 °F temperatūroje 10 minučių.