Anksčiau pykdavau ant savo svainės, nes ji buvo veganė. Mes pas mamą kepsime ant grotelių, ji atnešdavo veganiškų pyragaičių, o aš galvočiau, kad ji turėtų tiesiog valgyti mūsų skanų maistą ir nebūti tokia išranki. (Atsiprašau, sese!)
Bet reikalas tas, kad ji visada atrodė puiku.
Tuo tarpu mano mama ir sesuo turėjo antsvorio, abi turi aukštą kraujospūdį. Kita vertus, aš (iki kelių savaičių) laikiau save sveika, 51 metų moterimi. Aš plaukioju kiekvieną dieną, valgau daugiausia vegetariškai ir užtikrintai lepinuosi retkarčiais mėsainiu, dešrelių pica ar saliamio sumuštiniu su sviestu, kaip gamindavo mano Noni. Pavadinau save „italų vegetare“.
Kai augau Mineapolyje, Minesotoje, mes nebuvome tipiška vidurio vakarų šeima. Mano mama gimė ir užaugo San Fransiske su seneliu, kuris pats augino visas daržoves. Vaikystėje mano šeima penktadienio vakarą vykdavo į prabangią maisto prekių parduotuvę Lunde. Man patiko pirkti granatus ir nesmulkintus kokosus, kuriuos plaktuku atidarydavau virtuvėje. Buvo malonu juos pagaliau atidaryti. Visada turėdavome šviežio maisto, bet turėjome ir greito maisto. Mano mėgstamiausi dribsniai buvo Lucky Charms; per savaitę valgėme McDonald's, nes mano mama buvo vieniša, dirbanti visą darbo dieną ir auginanti tris vaikus be šeimos.
VAIZDO ĮRAŠAS: štai ką Khloe Kardashian vertina savo plokščią skrandį
Greitas mano, kaip žmonos, motinos, etatinio darbuotojo ir menininko, suaugusiojo gyvenimas; Aš daug gaminu savo šeimai. Mėgstu, myliu, mėgstu gaminti ir manau, kad gaminu gana sveiką maistą. Mano vyras turi didelį pilvą; jo broliai yra dideli vyrai. Jis užaugo Green Bay, Viskonsino valstijoje, kur jie valgo daug sūrio ir mėsos.
Šią vasarą mano 11-metis sūnus dvi savaites praleido Berklyje su mano mama, o paskui mėnesiui išvyko miegoti į stovyklą. Mes su vyru praktiškai valgydavome lauke ir kiekvieną vakarą gerdavome vyną. Atrodė, kad mums vėl būtų 24-eri! Po dviejų savaičių pasijutau kaip podagra. Mano miegas buvo siaubingas, aš priaugau penkis svarus, o kai esi 5,2 colio, penki svarai yra du kelnių dydžiai.
Atsitiktinai, dirbdamas savo svetainėje, kurioje rodomas 30 mano fotografijos metų, aptikau šias nuogas nuotraukas, kurias darydavau būdamas 19-metis. Aš turėjau kūną! Visada maniau, kad atrodau kaip berniukas, bet niekaip! Tikrai buvau mergina!
SUSIJĘS: 33 įžymybės, kurios nevalgo mėsos
Taigi aš buvau 51 metų, išsipūtusi, jaučiausi sena, kažkokia negraži, netelpau į savo drabužius. Niujorke buvo vasara, ir nors aš plaukiodavau kiekvieną rytą, energinga mankšta neveikė taip, kaip anksčiau. Reguliariai sportuoju su šiomis nuostabiomis vyresnio amžiaus moterimis, kurios gėdina mano kūną. Jų papai, asilai – jie tvirti, nesuglebę. Jie yra mano tikrasis įkvėpimas.
Kas veda mane į šiandieną. Proveržis. „Aha akimirka“, verčianti pasidalinti savo istorija:
Išvykau savaitgalį su viena iš savo draugų plaukike, kuri turi tris vaikus ir atrodo taip, lyg niekada negimdė. Valgiau taip švariai: be vyno, jokios mėsos, išskyrus tuną. Grįžau ir mano vyras pasakė, kad mato skirtumą mano veide. Aš pasakiau sau: „Na, aš pats, padarykime tai. aš nebesiruošiu gerti. Kai tai darau, jaučiuosi šlykštu, o gyvenimas per trumpas. Turiu per daug, kad noriu padaryti. Ir kaip tik aš nustojau gerti. Praėjo beveik du mėnesiai ir aš to visai nepasiilgau.
Tada nusprendžiau pabandyti būti vegane, nes mano draugė plaukikė buvo be glitimo ir veganė, atrodė jauna, sveika ir seksuali. Ne aš būsiu veganas ir visi, kurie nėra veganai, yra idiotas veganai. Tai buvo eksperimentas. Tačiau iki šiol dvi su puse savaitės trunkantis eksperimentas pasiteisino ir privertė mane jaustis nuostabiai.
Mano oda stangresnė. Mano poros atrodo mažesnės. Mano odoje yra daugiau drėgmės. Man visada buvo sausos akys, bet dabar jos mažiau išsausėja. Jaučiuosi jaunesnė, o mano kūnas pradeda lieknėti. Aš geriau prisitaikau prie savo drabužių, mano papai žvalesni, mano užpakalis geriau atrodo rūbinės veidrodyje ir jaučiuosi seksualesnis. Noriu, kad jaunas meilužis mane išvežtų savaitgaliui, o paskui pirmadienio rytą. Visa tai dėl to, kad nevalgau pieno produktų, mėsos, žuvies ar cukraus? Verta.
ŽIŪRĖTI: Kaip kepti riešutinį moliūgą
Ką daryti Aš valgau?
Pusryčiams valgau begliuteninį muslį su bananu ir migdolų pienu. Aš geriu kapučino su sojų pienu, o vandens su citrina stengiuosi gerti daugiau nei anksčiau. Pietums į darbą atsinešu vakarienės likučius. Šiandien suvalgiau avokadą, pomidorus, juodąsias pupeles, kurias pamirkiau vakar prieš eidama į darbą, ir rudųjų ryžių su trupučiu aštraus padažo. Šį vakarą aš pabandysiu gaminti veganiškus mėsainius nuo nulio su salotomis.
Mano draugė Loraine Stupakoff, su kuria dirbau prieš daugelį metų, turi tai nuostabu Instagram paskyra kur ji pasakoja apie sveikatą, mitybą ir kovą su vėžiu. Ji yra veganė ir turi tokį nuostabų požiūrį į gyvenimą. Ji mane įkvepia. Mano draugai mane įkvepia, ir aš jaučiuosi geriau. Ar amžinai būsiu veganas? Niekas netrunka amžinai, bet aš noriu tai padaryti, nes jaučiuosi geriau.
Ir, beje, aš atsiprašau Nicole! Dabar mes esame seserys veganės.