Įsivaizdavus gaivų kokteilį, į galvą paprastai ateina vasariška margarita arba mėtų džiūvėsėlis. Tačiau rudens mėnesiais sezoniškai tinkamas gėrimas, pavyzdžiui, karštas vynas ar kietasis sidras, gali būti tiek pat patenkinti. Mary Giuliani, viena geidžiamiausių Niujorko viešojo maitinimo įstaigų, savo naujoje knygoje dalijasi keletu lengvai pataisomų gėrimų Kokteilių vakarėlis ($21; amazon.com), vakarėlių idėjų manifestas, patarimai, meniu ir receptai viskam – nuo Cinco de Mayo iki kūdikių vakarėlių. Pasikonsultavę su knygoje pateikta vakarėlių skaičiuokle, kuri užtikrins, kad niekada nepersistengsite arba, dar blogiau, per mažai aptarnausite savo svečius, pabandykite išplakti „Sidrą Namų taisyklės“, – jos rudeniška vasariško saldainio interpretacija, kurioje alus ir šviežias obuolių sidras derinamas netikėtai ir laukiamam troškulio malšinimui. Perskaitykite receptą.
Sidro namų taisyklės
Gamina: 8-12 porcijų.
Ingridientai
6 12 uncijų buteliai jūsų mėgstamo alaus
8 puodeliai obuolių sidro (jei įmanoma, šviežio)
2 12 uncijų skardinės imbierinio alaus
4 obuoliai, papuošimui.
Kryptys
Visus skysčius supilkite į pasirinktą gėrimų balionėlį, lėtai maišykite ir supilkite ant ledo į pilsner stiklines. Obuolius galite supjaustyti griežinėliais, o po to supjaustykite kiekvieną (žr. paveikslėlį) ir pritvirtinkite prie kiekvienos stiklinės kaip garnyrą.
VIDEO: gaukite Jessica Seinfeld patarimus, kaip surengti tobulą kokteilių vakarėlį
Iš Mary Giuliani knygos THE COCKTAIL PARTY. Autorių teisės © 2015, Mary Giuliani. Perspausdinta pagal susitarimą su Ballantine Books, Random House, Penguin Random House LLC padalinio, įspaudas. Visos teisės saugomos.
