Iš praėjusio dešimtmečio dažniausiai prisimename šurmuliuojančias mados ir popkultūros akimirkas. Tačiau išgirskite mus – mitybos tendencijos taip pat gali padėti apibrėžti paauglius nuoga suknelė arba Lizzo ir jos mantra „jaučiasi gerai kaip pragaras“. (Prisiminkite 1980-ųjų greipfrutų dietą? Ir kas gali pamiršti 2000-uosius, kai Atkinso dieta visiems suteikė žalią šviesą valgyti visą šoninę?)
Štai kodėl mes apžvelgiame kai kurias populiariausias 2010-ųjų dietos tendencijas. Sužinokite, kurie iš jų greitai nukrito, ir visas žvaigždes, kurios greičiausiai pateks į 20-ąjį dešimtmetį.
Visas 30
Šis 30 dienų pašalinimo planas tapo populiariu 2010 m. Sukurta 2009 m Kaip atstatymo protokolas, „Whole30“ dieta prašo savo pasekėjų pašalinti kai kurias pagrindines maisto grupes – cukrus, alkoholis, grūdai, ankštiniai augalai, soja ir pieno produktai yra uždrausti. Svertis taip pat nepriimtina; Dietos kūrėjai vietoj to prašo dalyvių susitelkti
Kalbant apie dietos išliekamąją galią, ateinantį dešimtmetį ji greičiausiai pritrauks ir senų, ir naujų pasekėjų – Whole30 yra žinomas dėl savo #Visas sausio 30 d iniciatyva, kuri skatina besilaikančius dietos per pirmąjį naujųjų metų mėnesį nusistatyti iš naujo. Be to, bendra kūrėja Melissa Hartwig Urban ir toliau leidžia „Whole30“ kulinarines knygas, įskaitant neseniai išleistas. The Whole30 Friends & Family.
Kūdikių maisto dieta
Kūdikių maisto dieta, kuri, taip, reikalauja valgyti tyrės maisto stiklainius, paprastai skirtus tikriems kūdikiams, išpopuliarėjo apie 2010 m. Tai iš dalies lėmė įžymybių treneris Tracy Anderson, kuris pradėjo reklamavimas „valymas“ kaip būdas „pašalinti toksiškumą ir atsikratyti žalingų įpročių, o jūsų virškinimo sistema vis tiek veikia“. Aha, ačiū, bet ne, ačiū! Džiaugiamės, kad pamatėme, kad šis įvyks taip pat greitai, kaip ir atvyko į sceną.
Sulčių valymas
Kad ir kaip stengtumėmės, mums tiesiog nepavyksta mesti sulčių valymo pamišimo. 1940-aisiais buvome supažindinti su „Master Cleanse“ (kuris apima 10 dienų gurkšnojimą citrinų sulčių, kajeno pipirų ir klevų sirupo mišinio) ir nuo to laiko atsirado naujų pakartojimų.
Per pastarąjį dešimtmetį matėme, kaip atsirado valymo namuose vaisių ir daržovių sultys (pagalvok Techninis piešinys arba Presuotos sultys), kurie taip pat atspindėjo mūsų poreikį, kad viskas būtų pristatyta iki mūsų durų. Be to, dideli paauglių sulčių valymai turėjo garsenybių pagrindą – Salma Hayek sukūrė Aušintuvas valymas ir Gwyneth Paltrow „Goop“. reklamuojamas nauda dabar nebeegzistuoja Organic Avenuesulčių valymas.
Dešimtmečių sandūroje sulčių valymas vis dar stiprus, tačiau taip pat ir ekspertų raginimai, kad jie nėra sveiki. Priminimas: jūsų kūnas yra aprūpintas viskuo, ko jam reikia, kad „detoksuotų“ pats.
Paleo dieta
„Google“ dažniausiai ieškomas dietos terminas 2013 m, ši dieta (taip pat žinoma kaip „urvinio žmogaus dieta“) reikalauja, kad pasekėjai laikytųsi maisto produktų, kurie, kaip manoma, buvo prieinami paleolito eroje. Tai apima mėsą, žuvį, kiaušinius, daržoves, vaisius, riešutus, sėklas, žoleles ir sveikuosius riebalus. Iš esmės, jei ji nebuvo medžiojama, žvejojama ar rinkta, tai draudžiama. Jei turite déjà vu, taip yra todėl, kad Whole30 ir paleo dietos yra labai panašios, kai kalbama apie maistą, kuris gauna žalią šviesą ir kurių turėtumėte visiškai atsisakyti.
Ir aišku, dieta vis dar tvirta: Paleo dieta pradedantiesiems, Maistinių medžiagų turtinga virtuvė, ir Maistas: ką, po velnių, turėčiau gaminti? yra paleo kulinarinės knygos, kurios visos buvo išleistos 2019 m. Be to, Tarptautinės maisto informacijos tarybos (IFIC) fondas2018 m. maisto ir sveikatos tyrimas parodė, kad paleo dieta vis dar yra viena iš 10 geriausių dietų JAV.
Be glitimo svorio netekimui
Tai, kas iš pradžių buvo būtina sergantiems celiakija, tapo į madinga dieta 2013 m. Tiesą sakant, nors nuo 2009 m. iki 2014 m. celiakijos diagnozių skaičius nepasikeitė, susidomėjimas dietomis be glitimo išaugo, pagal 2016 m. Tyrėjai pažymėjo, kad maždaug 1,76 milijono žmonių JAV sirgo celiakija, tačiau maždaug 2,7 milijono žmonių JAV sumažino arba sumažino glitimo vartojimą. Tai sustiprino populiarios dietos be glitimo, tokios kaip Whole30 ir paleo dietos, kurių abi yra glitimo (ir visų kitų grūdų) kaip svorio metimo priemonė.
Panašu, kad pamišimas, susijęs su glitimo mažinimu kaip svorio metimo priemone, sumažėjo, ypač žmonės susitaiko su tuo, kad etiketė „be glitimo“ nebūtinai reiškia sveiką – ir kad jūs Norint numesti svorio, nereikia visiškai atsisakyti angliavandenių.
Neperšaunama dieta
Dieta įgijo populiarumą apie 2014 m., Kartu su mintimi, kad riebalai nebūtinai yra blogis buvo sukurta pagal standartinę amerikietišką dietą (taip, ta maisto piramidė Cheerio šone dėžė). Dietos filosofija, aprašyta knygoje Neperšaunama dieta, vietoj to akcentavo suvartojamų riebalų kokybę, o ne kiekį. Kokosų aliejus, alyvuogės, žole maitinamas ghi ir migdolai yra nemokami žaidimai pagal neperšaunamą dietą, kaip ir daržovės, vaisiai ir žole maitinama mėsa. Dieta netgi buvo su savo kava, pavadinta, jūs atspėjote, neperšaunama kava, nuoviras Tai apima žole maitinamo sviesto įmaišymą į kavą, kad gautumėte daugiau energijos ir padidintumėte gebėjimą sudeginti kūną riebalų.
Nors susidomėjimas šia dieta niekur nedingsta, ji, be jokios abejonės, atvėrė kelią vėlesnių metų didelio riebumo ir mažai angliavandenių turinčiam keto pamišimui, kuris, be abejonės, ateinantį dešimtmetį turės dar daugiau galios.
Valymas anglimi
2015 metais išgyvenome „aktyvintos anglies“ bumą. (Ne, ne toks, kokį esate įpratę kvepėti prie kepsninės.) Nors paprastai naudojamas vandens filtravimo sistemose išsijoti toksinus arba skubios pagalbos skyriuje, kad padėtų gydyti perdozavimą, juodi milteliai pradėjo atsirasti beveik viskas. Sulčių įmonės įtraukė jas į savo valymo programas ir teigė, kad tai padės pašalinti „nešvarumus“ iš organizmo ir netgi pagerinti virškinimo sistemą. (Asmens priežiūros įmonės taip pat atkreipė dėmesį: pilkų atspalvių dezodorantas, dantų pasta ir veido valikliai pradėjo kloti lentynas ir girtis, kad jie gali pridėti detoksikacijos elementą į jūsų grožio rutiną.)
Tačiau ekspertai suskubo pradėti vartoti aktyvintąją anglį. Taip, tai siejasi su viskuo – ir tai reiškia viskas, įskaitant svarbius vitaminus ir maistines medžiagas, kurių reikia jūsų organizmui, kad išliktų sveikas.
Neapdoroto maisto dieta
Veganiška dieta yra žalio maisto gyvenimo būdas, augalinė dieta, išpopuliarėjusi dėl to, kad nuolat keičiasi termiškai neapdorotas maistas. daržovės, taip pat džiovinti vaisiai, mirkyti ir daiginti grūdai, pupelės arba ankštiniai augalai, švieži vaisiai, žali riešutai ir sėklos bei šalto spaudimo aliejai. Priklausomai nuo to, kurioje dietos slenkančioje skalėje patenkate, galite laikyti save žaliu veganu vegetaras (įskaitant kiaušinius ir žalius pieno produktus) arba net žalias mėsėdis, kurio sudėtyje yra žalios mėsos ir žuvies jūsų dieta.
Žaliavinio maisto dieta nėra nauja (yra įrodymų, kad jos kilmė XX a. pagal Niujorko medicinos akademiją), tačiau pastarąjį dešimtmetį jis išaugo. Tiesą sakant, žaliavinio maisto dieta buvo antra pagal populiarumą 2016 m. dieta (už paleo). padidėjo 92 procentais „GrubHub“ tyrimo duomenimis.
Veganų dieta
Dieta be gyvūnų nėra nauja – Pasaulinė veganų diena buvo minima 1994 m. – tačiau paauglystėje jos pasekėjų padaugėjo. 2014 m. tik 1 procentas JAV vartotojų teigė esą veganai; 2017 m. šis skaičius šoktelėjo iki 6 procentų, remiantis 2017 m „GlobalData“ ataskaita. Kitas jos dominavimo įrodymas? The Ekonomistas 2019-ieji buvo pavadinti „veganų metais“ – tai deklaracija, susijusi su padidėjusiu veganiško maisto pasirinkimu, taip pat tūkstantmečiu susidomėjimu gyvenimo būdu be gyvūninės kilmės produktų.
Ketogeninė dieta
Jei per pastaruosius dvejus metus išgyvenote negirdėdamas žodžio „keto“, nesunku manyti, kad gyvenote po uola. Po visko, ketogeninė dieta (kuris iš pradžių buvo pristatytas 1920 m kaip priemonė epilepsijai gydyti), buvo sėkminga. Jos populiarumą padidino tokios įžymybės kaip Kourtney Kardashian, kuris, kaip pranešama, yra didžiulis daug riebaus ir mažai angliavandenių turinčio gyvenimo būdo gerbėjas.
Kaip ir Bulletproof Diet, keto pagrindinis dėmesys skiriamas aukštos kokybės riebalų įtraukimui į savo mitybą. Tačiau skirtingai nuo kai kurių kitų daug baltymų ir mažai angliavandenių turinčių dietų (pvz., Whole30), dideli kiekiai lapinių žalumynų ir šviežių daržovių nėra sąžiningas žaidimas. Vietoj to, jie skaičiuojami kartu su likusiais angliavandeniais, kuriuos įtraukiate į keto dietą (pavyzdžiui, šviežias uogas), kuri leidžia suvartoti 20–30 gramų angliavandenių per dieną.
Protarpinis badavimas
Atsikratyti keto dietos yra protarpinis badavimas, o tai apriboja jūsų valgymą tam tikromis paros valandomis. Nors yra daug pertraukiamų badavimo grafikų, vienas iš populiariausių yra išspausti savo valgymą į aštuonių valandų langą, tada pasninkauti kitas 16 valandų ir gerti tik vandenį.
Įdomu tai, kad keto dieta ir protarpinis badavimas pradėjo poruoti jų pasekėjai. Pasekėjai praneša, kad protarpinis badavimas padidina keto dietos rezultatus ir netgi padidina svorio mažėjimą. Kol Tyrimai apie naudą sveikatai yra menki, vien iš lūpų į lūpas padėjo šiai dietai iškilti dėmesio – ir ji greitai niekur nedings.
Mėsėdžių dieta
Ši dieta skamba taip: visa mėsa ir gyvūniniai produktai (pvz., kiaušiniai ar pieno produktai) ir nulis angliavandenių – jokių vaisių, daržovių, sėklų, bulvių, ankštinių daržovių ar riešutų. Mėsėdžių dieta išpopuliarėjo kartu su keto dieta, nes pretenzijas tai gali padėti išgydyti nuo reumatoidinio artrito iki depresijos. Nebuvo jokių moksliškai pagrįstų įrodymų, patvirtinančių tokius teiginius, tačiau tai nesutrukdė mėsėdžių dietai įgyti pasekėjų: Viena Reddit bendruomenė turi 106 000 pasekėjų ir laikosi principo, kad jie vartoja tik „maisto produktus iš gyvūnų karalystės“.
Dieta netgi turėjo įtakos kažkada užkietėjusiems veganams, įskaitant influencerę Alyse Parker paskelbta Instagram įraše savo 219 000 sekėjų, kad ji laikėsi visavertės mėsėdžių dietos.
Tik laikas parodys, bet yra didelė tikimybė, kad žodį mėsėdis išgirsite vieną kartą arba 1000 kartų 2020 m. ir vėliau.
Prisižiūrintys svorį
Su reitingu kaip geriausia komercinė dieta 2019 m ir žinomų pasekėjų, tarp kurių yra Oprah ir Kate Hudson, žinote, kad Svorio stebėtojai (dabar žinomi kaip WW) turėjo patekti į sąrašą. Dieta prasidėjo 1963 m., kai savo pasekėjams pristatė kasdienę taškų sistemą (kurioje maisto produktams priskiriamos taško vertės), padedančią numesti svorio.
Atsikratykite šiek tiek ginčų, su nauju pavadinimu ir prekės ženklu bei paprasta programa, padedančia sekti taškus, galima drąsiai teigti, kad ši beveik 60 metų senumo dieta tęsis ilgai iki 20-ies.
Viduržemio jūros dieta
Viduržemio jūros dieta sugebėjo išlikti klasika paauglystėje. Ji buvo pripažinta geriausia 2019 m. dieta JAV naujienos ir pasaulinė ataskaita – ir dėl geros priežasties. Viduržemio jūros regiono dieta, sutelkusi dėmesį į liesus baltymus, nesmulkintus grūdus, daržoves, vaisius (ir, taip, net šiek tiek vyno ir sūrio), jau kelis dešimtmečius tapo dietologų mėgstamiausia.
Ši istorija yra „Paauglių“ dalis: tyrinėjimas, ką mylėjome, išmokome ir kuo tapome per pastarąjį dešimtmetį.
