Jei norite sutvarkyti savo mitybą 2021 m., nesumažindami angliavandenių ar raudonojo vyno, tuomet Viduržemio jūros regiono „dieta“ gali būti jūsų pasirinkimas. Dieta kabutėse, nes tai tikrai daugiau gyvenimo būdas (remiantis daugybe daržovių ir sveikų riebalų valgymu), o ne ribojančia dieta – dar žinoma kiekvieno mitybos specialisto svajonė.

Ir štai kodėl, nepaisant daugybės pakilimų ir nuosmukių dietos kraštovaizdis per pastarąjį dešimtmetį, Viduržemio jūros dieta pavyko išsilaikyti ilgam. Tiesą sakant, ji ką tik buvo įvertinta kaip „geriausia 2021 m. dieta“. JAV naujienos ir pasaulinė ataskaitajau ketvirtus metus iš eilės. (Norint gauti aukščiausią įvertinimą, sveikatos ekspertų grupė turi nustatyti, kad dieta būtų saugi, gana lengva laikytis, maistinga, veiksminga svorio metimui ir prevencinė nuo diabeto bei širdies ligų.)

Norite sužinoti daugiau apie Viduržemio jūros dietos naudą ir į ją įtrauktus maisto produktus? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kodėl šis išbandytas ir tikras mitybos būdas išliko.

click fraud protection

VIDEO: 5 patarimai, kaip pradėti laikytis Viduržemio jūros dietos

Kas yra Viduržemio jūros dieta?

Kaip rodo pavadinimas, Viduržemio jūros dieta yra mitybos būdas, pagrįstas šalių, besiribojančių su Viduržemio jūra, mitybos tradicijomis. įskaitant Kretą, Graikiją ir Pietų Italiją – šalis, kuriose lėtinių ligų dažnis buvo mažas ir suaugusiųjų gyvenimas ilgesnis nei vidutinis. laukimas.

Tai paskatino Harvardo visuomenės sveikatos mokykla 1993 m. kartu su Pasaulio sveikatos organizacija pristatyti Viduržemio jūros dietos piramidę, kad padėtų žmonėms supažindinti su įprastais šio regiono maisto produktais.

Kadangi šių šalių dietos šiek tiek skiriasi, Viduržemio jūros regiono dieta yra labiau mitybos modelis nei griežtas mitybos planas. „Viduržemio jūros dietoje yra daug daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų, pupelių, žuvies, jūros gėrybių, alyvuogių aliejaus, riešutų ir sėklų“, – sakoma pranešime. Gilleanas Barkjoumbas, registruotas dietologas. „Raudona mėsa valgoma retai, o cukrumi saldintų gėrimų, rafinuotų grūdų ir aliejaus arba labai perdirbtos mėsos suvartojama mažai.

Premija? Viduržemio jūros dietoje taip pat tinka „vidutinis raudonojo vyno kiekis“. Jodi Greebel, registruotas dietologas. Taigi, taip, tai gali būti jūsų svajonių dieta, jei blaivus smalsus judėjimas ne tau.

Ar cukraus pašalinimas yra vienintelė „dieta“, kurios turėtume laikytis rimtai?

Viduržemio jūros dietos privalumai

Viduržemio jūros dieta ilgą laiką buvo siejama su mažesniu lėtinių ligų dažniu ir ilgesne gyvenimo trukme (NBD), tačiau naujesni tyrimai patvirtina, kad ji yra viena iš sveikiausių dietų. Žurnale paskelbtas tyrimas 2019 m Maistinių medžiagų padarė išvadą, kad dieta gali sumažinti sveikų asmenų ligų riziką ir pagerinti „kardiodiabetą“, įskaitant 2 tipo diabetą, širdies ir kraujagyslių ligas, vėžį ir nutukimą.

Be rimtų sveikatos privalumų, yra ir tai, kad toks mitybos būdas iš tikrųjų yra tvarus. Skirtingai nuo populiarių dietų, tokių kaip keto arba Paleo dietos, arba Visas 30, tau nereikia eiti viskas vienoje maisto produktų grupėje ir visiškai pašalinkite kitas. (Ir FYI, tas pats JAV naujienų pasaulio ataskaita Viduržemio jūros dietą įtraukę į sąrašo viršų, šios kitos madingos dietos atsidūrė apačioje.)

Tiems, kuriems nepavyko laikytis kitų dietų, jie gali tiesiog suprasti, kad Viduržemio jūros keliu jiems tinka kadangi valgymo stilius nėra susijęs su apribojimais, o „susitelkiant į šviežią, paprastą, visavertį maistą“, Barkjoumbas sako. Kadangi jame yra daug įvairių maisto produktų, jį gana lengva gaminti namuose arba užsisakyti iš bet kurio meniu – nenuobodžiaujant tų pačių senų žiedinių kopūstų ryžių.

„Viduržemio jūros dieta iš tikrųjų yra auksinis subalansuotos mitybos standartas“, - sako Barkyoumb. „Štai kodėl tai padėjo tiek daug žmonių gyventi sveikiau ir vis tiek mėgautis tuo, ką valgo.

Greebel sutinka ir priduria: „Tai gali atrodyti ne taip seksualiai ar madinga, kaip kai kurios kitos dietos, bet tai tikrai viena geriausių.

Kaip pradėti treniruotis, pasak trenerių

Jūsų Viduržemio jūros dietos bakalėjos sąrašas

Įsitikinęs? Barkyoumb rekomenduoja vengti praėjimų ir apsipirkti bakalėjos parduotuvės perimetru, kur rasite šviežių, sveikų ingredientų. Štai maisto produktai, kuriuos norėsite valgyti (ir valgyti mažiau) laikydamiesi Viduržemio jūros dietos:

Ką turėtumėte valgyti laikydamiesi Viduržemio jūros dietos

  • Švieži vaisiai ir daržovės
  • Liesa mėsa (pvz., vištiena ir žuvis)
  • Ankštiniai augalai
  • Riešutai ir sėklos
  • Nesmulkinti grūdai (pvz., rudieji ryžiai, farro ir quinoa)
  • Kiaušiniai
  • Žolelės ir prieskoniai
  • Alyvuogių aliejus

Ką turėtumėte apriboti Viduržemio jūros dietoje

  • Cukrus
  • Pieno produktai (pvz., jogurtas, kietieji sūriai)
  • raudona mėsa
  • Rafinuoti grūdai (pvz., balta duona)
  • Perdirbti maisto produktai ir mėsa
  • Rafinuoti aliejai