Vasara įsibėgėja, o tai reiškia, kad beveik kiekvienas susibūrimas lauke reikalauja šašlykinės. Siekdami ramaus, lūpas dvelkiančio meniu, kreipėmės į Guy Turlandą, Australijos virtuvės šefą ir banglentininką, kuris įrodo, kad sveiki patiekalai gali būti prašmatnūs, skanūs ir linksmi. Su Bondi derlius- jo populiarios kavinės netoli garsaus Sidnėjaus paplūdimio pavadinimas, jos naujasis forpostas Santa Monikoje ir jo kulinarijos knyga - Turlandas su kiekvienu receptu atpalaiduoja austrišką požiūrį. „Sidnėjaus paplūdimio atmosfera yra susijusi su subalansuotu gyvenimo būdu“, - sako jis.
Tai reiškia, kad reikia gaminti maistą iš sodo šviežių ingredientų, bet taip pat suvaldyti stresą su didele pasiruošimo vakarėliu doze. Jo taktika apima salotų ingredientų susmulkinimą iš anksto ir daug maisto gaminimą: „Daugiau yra daugiau! Visada galite išsiųsti draugus namo su pietumis kitai dienai“, – priduria jis. Gražiai skamba "Yew!" mums – žinote, austrų banglentininkų slengas reiškia „nuostabu! Nuo stiliaus super-chill atmosferą iki tobulo gėrimo išpilstymo, skaitykite toliau, kad gautumėte patikimą vadovą, kaip paruošti maistą amžių.
0107 d
Siųsti jūrinį kvietimą
Ranka pieštos bangos ir virvės motyvas ant šios vienspalvės natos (nuo 25 ¢ / internetinis kvietimas; paperlesspost.com/instyle) jaustis kaip tinkamas įprastam kepsniui, kurio pagrindinis patiekalas yra žuvis.
0207 d
Nustatykite sceną
Niekas taip nepapildo ramaus vasaros meniu, kaip itin vėsus stalo peizažas. Kurkite atsipalaidavusią paplūdimio atmosferą be vargo derindami prašmatnius vienspalvius atspalvius (nereikia nerimauti dėl besiliejančių spalvų) su sumaniais akcentais, pavyzdžiui, rankomis raižytos medinės serviravimo lentos (nuo 105 USD); lostine.com) ir jūriniai neoniniai elementai. Gaukite visą suskirstymą čia.
0307 d
Sumaišykite šventinį kokteilį
Niekas taip nesako „vasara“, kaip šaltas sangrijos ąsotis. O kokie skoniai galėtų geriau aprėpti sezoną nei braškės, bazilikas ir rožinė? Šį paprastą dviejų žingsnių receptą sukūrė šefė Helene Henderson, garsenybių pamėgtos SoCal užkandinės savininkė. Malibu ūkis, suteikia klasikai ryškaus, vaisinio posūkio, o gėrimą dar labiau sumažina brendžio ir apelsinų likerio apšlakstymu. Gaukite receptą čia.
0407 d
Įkaitinkite grilį
Kai galvojate apie ramų vasaros meniu, kuris sužavės jūsų būsimus vakarienės svečius, kodėl gi nepanaudojus savo vidinės australijos ir neįmetus žuvies ant barbės? Šie skanūs ant grotelių keptos žuvies šliaužtinukai yra puiki alternatyva raudonai mėsai be kaltės. „Jos pagaminamos greitai ir paprastai, o valgyti paima viena ranka, todėl puikiai tinka vakarėliams“, – sako Turlandas. Gaukite receptą čia.
0507 d
Išplakite skanias salotas
Pavargote nuo pagrindinių salotų? Šiame lengvai pagamintame recepte „kiekvienas atskiras ingredientas šviečia“, sako Turlandas. "Pankolis yra saldus ir traškus, kopūstai suteikia kartumo užuominų, o kreminiai avinžirniai subalansuoja datulių saldumą." Išsamią instrukciją rasite čia.
0607 d
Patiekite skanų desertą
Orkaitės įjungimas gali būti paskutinis dalykas, kurį norite padaryti esant aukštai temperatūrai, tačiau šis skanus tarte tatinas yra tiesiog to vertas. „Tai pakeitė mano gyvenimą“, – sako Turlandas. "Man patinka, kaip vaisių sultys nugrimzta į karamelę." Gaukite receptą čia.
0707 d
Išsiųskite juos namo su kuo nors prisiminti
Sukurkite prisiminimus apie vasaros stovyklos kepsnius su senosios mokyklos austomis draugystės apyrankėmis. Keletą palikite stikliniame dubenyje ir išsiųskite draugus namo su ryškiu priminimu apie jūsų geros savijautos šventę.
Vienspalvės kanapių apyrankės, Ivy Vine Jewelry, 4 USD; ivyvinejewelry.etsy.com. Dryžuota medvilnės ir akrilo apyrankė, The Fair Line, $ 15/5; thefairline.etsy.com.
Norėdami gauti daugiau vasaros pramogų patarimų, pasiimkite rugpjūčio mėnesio numerį Stiliuje, galima rasti spaudos kioskuose ir skaitmeninis atsisiuntimas dabar.