Daugeliui šokoladinių sausainių receptų reikia orkaitės ir gerai išteptos kepimo skardos. Bet ar kada nors galvojote vietoj to naudoti ketaus keptuvę? Davidas Rotteris, Niujorko centro vyriausiasis virėjas gastropubas Boulton & Watt, apkabino stebinantį virtuvės reikmenį, kad sukurtų restoranui jau išskirtinį minkštą, lipnų XL dydžio desertą. „Tai sugrąžina jus į vaikystę, ypač kai patiekiama su aukšta stikline pieno“, – pasakoja jis Stiliuje. "Tai taip pat puikiai tinka dalintis: aromatas ir pateikimas yra užkrečiami!" Sužinokite patys naudodami žemiau pateiktą receptą.
Boulton & Watt ketaus sausainis
Gamina 5 sausainiai.
Ingridientai
1/2 svaro minkšto sviesto
2 puodeliai universalių miltų
3/4 puodelio rudojo cukraus
1 puodelis cukraus
3 1/4 šaukštelio kepimo sodos
1 šaukštelis druskos
2 kiaušiniai
2 šaukšteliai vanilės
12 uncijų šokolado drožlių
15 pastelinių šokoladinių žemės riešutų saldainių.
Kryptys
1. Sumaišykite sviestą, miltus ir cukrų, tada įpilkite soda ir druskos.
2. Po vieną įmuškite kiaušinius. Įmaišykite vanilę. Švelniai įmaišykite šokolado drožles.
3. Kepkite 450 ° F temperatūroje 10 minučių (arba ilgiau, jei norite visiškai iškepti).
4. Ant viršaus uždėkite šokoladinius žemės riešutų saldainius.
5. Jei norite, patiekite su ąsočiu nenugriebto pieno.
