Neva, pirmoji ponia Jacqueline Bouvier Kennedy padarė tikrai gerus vaflius. Sakau „tariamai“ ne todėl, kad įvairiose kulinarinėse knygose jai priskiriami vafliai nėra objektyviai geri; jie iš tikrųjų yra nuostabiai erdvūs ir trapūs dėl novatoriškos technikos, apimančios plaktus kiaušinių baltymus ir kepimo miltelius. Bet ar ji kada nors iš tikrųjų gamino ar vartojo vaflius? Ar tai svarbu? Ar ji nepadarė pakankamai savo šalies labui, būdama nepaprastai tolerantiška akivaizdaus prezidento žmona, našlė mažų vaikų mama vaikai tikėjosi gražiai atsilaikyti viešumoje po to, kai prieš jos akis buvo nužudytas jos vyras, knygų redaktorius, meno saugotojas ir mada dievybė amžiams? Na, matyt, be viso to, Jackie Kennedy turėjo paruošti kalės pusryčius. Tokia yra daug FLOTUS ir POTUS.

SUSIJĘS: 7 kartus Natalie Portman buvo spjaudomas Jackie Kennedy vaizdas

Greitai pasinerkite į Johnas F. Kennedy prezidentinė biblioteka ir muziejaus archyvas rodo, kad abiejų Kenedžių receptų buvo prašoma nuolat, o vienas iš jų buvo išleistas keliuose leidiniuose, įskaitytuose p. Johnas F. Kennedy (kartais „su autografu“ kaip Jacqueline Kennedy apačioje) arba retkarčiais pats senatorius, tuometinis prezidentas. Šios versijos

kiaušinių vaflių receptas- sakė, kad yra J.F.K. „mėgstamiausias“ - pasirodė Politinė puodo sėkmė: tik vyrų receptų rinkinys, „Karaliai virtuvėje“: mėgstami žinomų vyrų receptai*, Įžymybių kulinarijos knyga (labdarai sudarė Dinah Shore), Daug laimingų sugrįžimų, demokratų kulinarijos knyga arba kaip paruošti G.O.P. Žąsis, be kita ko, taip pat receptų rinkinys, kurio paprašė šeštų klasių klasė Post Avenue mokykloje Westbury mieste, Long Ailende, ir maisto skiltys Katalikų standartas ir „Claypool“ funkcijų sindikatas. Nors prašymą pateikė Martha MacBride iš Sakramento, prašydama paruošti jos ruošiamos knygos receptą, Kennedys nusiminė ir vietoj to išsiuntė šeimos vaflių receptas.

SUSIJĘS: Jackie Kennedy vaikystės "Hamptons" namai parduodami už 53,99 milijono dolerių

Šalia recepto dažnai cituojama vakarėlio linija yra ta, kad p. Kennedy dažnai gamino vaflius savo vaikams ir vyrui. Nors gali būti sunku suderinti nepriekaištingai nuspaustos piktogramos vaizdą, darantį kažką tokio kasdieniško, kaip maisto gaminimas ar nurijimas ( legendinis Jackie dietos elementas buvo sakoma, kad vienas keptos bulvės su grietine ir ikrais per dieną, po kurios - viena ar dvi dienos vaisių), galbūt šią akimirką galime leisti jai būti žmogumi. A 1999 metų interviu su Maistas ir vynas, jos ilgametė virėja Marta Sgubin ir autorė Maisto gaminimas ponia: receptai ir prisiminimai iš Jacqueline Kennedy Onassis namų“, sakė:„ Tai, ką jie stebės, yra tai, kad ponia, žinoma, buvo visuomenės veikėja, tačiau ji taip pat gyveno įprastą gyvenimą. Ji kiekvieną dieną darė tai, ką darė visi kiti. Ji atsikėlė, suvalgė pusryčius ir nuėjo į darbą. Kai vaikai buvo maži, ji valgydavo kiekvieną patiekalą su jais taip, kaip valgydavo bet kuri mama “.

Jackie Kennedy vafliai 1

Kreditas: Hy Peskin/Getty Images

Duokime jai tai, ar ne? Sirupui lipnaus malonumo akimirka nuo smalsių paparacų akių, nepakeliamas tobulumo spaudimas. Gal vafliai karts nuo karto degdavo. Gali būti, kad jie buvo tas dalykas, kuris akimirkai ar dviem paryčiais privertė jos paklydusį vyrą prie stalo. Galbūt kūdikis Džonas Džonas įkišo į burną šlapias vaflių trupinius, kai buvo pririštas prie aukšto kėdės, ir jie visi kaip šeima kvatojo ir juokėsi. Buvo tam tikrų priežasčių, kodėl būtent tokį receptą Camelot pasiūlė atstovauti savo virtuvei pasauliui. Paimkime. Tai artimiausia, kad dauguma iš mūsų kada nors jausis kaip Kenedis.

SUSIJĘS: 5 vestuvių stiliaus pamokos, kurias reikia išmokti iš Jackie Kennedy

*Pagal Meg Madigan, redaktoriaus, prašymą Tik nuo vyrų buvo spraga: „Jūs neprivalote mokėti gaminti. Jei jūsų žmona, mama, draugė, sekretorė ar vietinis smuklininkas jus pradžiugino tam tikru patiekalu, atsiųskite kartu ingridientai." Kitas toks prašymas buvo pateiktas aktorės Grettos Gould, kuri norėjo įtraukti prezidento receptą į knyga pavadinimu Laikykis! Žmogus gamina maistą! Nors biuras iš tikrųjų pateikė vaflių receptą, nėra įrodymų, kad knyga kada nors buvo išleista. Thepratarmė Karaliai virtuvėje Skaitykite iš dalies: „Gaminti maistą su vyru - tai noras iš širdies - jis turi didelį prigimtinį talentą ir juo užsiima ilgiau nei moteris. Kai urvo žmogus medžiojo ir nužudė, jis jį išvirė ant atviros ugnies ir parvežė namo savo moteriai “.

Jackie Kennedy vafliai 2

Kreditas: Robertas Lachmanas/„Los Angeles Times“ per „Getty Images“

Mėgstamiausias prezidento Kennedy vaflių receptas

Pastaba: tai versija ir pavadinimas, išvardyti Nacionalinio archyvų kataloge, tačiau priklausomai nuo leidinio jis vadinamas įvairiais pavadinimais.

Ingridientai:

  • 1/2 puodelio sviesto
  • 1 šaukštas cukraus
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 7/8 puodelio pieno arba 1 puodelio pasukų
  • 1 puodelis ir 1 šaukštas persijotų pyrago miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2 standžiai išplakti kiaušinių baltymai
  • 4 šaukštelių kepimo miltelių

Kryptys

Sviestą ir cukrų išplakite, įmuškite kiaušinių trynius. Beat. Pakaitomis įpilkite miltų ir pieno. Tai galima padaryti bet kuriuo metu. Kai ruošiatės kepti, įmaišykite į baltymus ir įpilkite kepimo miltelių. Mišinys turi būti storas ir purus.

Kepkite ir patiekite su karštu klevų sirupu ir tirpintu sviestu.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė Extracrispy.com.