Kas yra GAPS dieta?

Tai straipsnis iš pradžių pasirodė Sveikata. Norėdami gauti daugiau panašių istorijų, apsilankykite health.com.

Jūs girdėjote frazę „žarnyno instinktas“. Tiesą sakant, tikriausiai tai patyrėte patys. Tiesa, kad tarp žarnyno ir smegenų yra tiesioginis ryšys, kurį tyrėjai tik pradeda suprasti.

Įveskite GAPS dietą. Jis sukuria daug žiniasklaidos šurmulio, teigdamas, kad panaudoja žarnyno ir smegenų ryšį, kad galėtų veiksmingai gydyti smegenis. ir su kūnu susijusios problemos, įskaitant nerimą, depresiją, autizmą ir ADHD, taip pat uždegimines žarnyno ligas ir autoimunines ligas. Čia viskas, ką reikia žinoti apie GAPS dietą.

SUSIJĘS: 8 geriausi maisto produktai sveikai odai

GAPS, kuris reiškia žarnyno ir psichologijos sindromą, sukūrė Natasha Campbell-McBride, Rusijoje parengtas medicinos gydytojas, praktikavęsis kaip neurologas ir neurochirurgas. Dabar ji yra praktikuojanti dietologė JK.

Šešių fazių dieta pašalina grūdus, krakmolingas daržoves, cukrų ir rafinuotus angliavandenius ir turėtų palengvinti virškinimą bei išgydyti nesandarių žarnų sindromą. Trumpai tariant, nesandarus žarnynas, dar vadinamas žarnyno pralaidumu, reiškia, kad paprastai įtemptos jungtys virškinimo trakto sienelėje atsilaisvina. Tai leidžia dalelėms, įskaitant bakterijas ir chemines medžiagas, patekti iš virškinimo trakto į kraują.

Kai kurie sveikatos specialistai mano, kad toks poveikis sukelia uždegimą ir pabrėžia imuninę sistemą, sukelia autoimunines ligas, smegenų disfunkciją ir kitas sveikatos problemas. Campbell-McBride mano, kad nutekėjusio žarnyno sindromas yra daugelio fizinės ir psichinės sveikatos sutrikimų priežastis.

Campbell-McBride teigia, kad GAPS dieta, kuri turėtų „išgydyti“ žarnyną, taip pat gali padėti išvengti ar išgydyti mokymosi sutrikimai, OKS, valgymo sutrikimai ir psichinės būklės, įskaitant bipolinį sutrikimą ir šizofrenija.

SUSIJĘS: Vitamino D nauda odai ir plaukams

Pirmasis ir labiausiai ribojantis dietos etapas leidžia vartoti tik naminę mėsą ar žuvies sultinį. Palaipsniui galite pridėti probiotinių maisto produktų, tokių kaip naminiai rauginti kopūstai, raugintos daržovės ir naminis jogurtas ar kefyras (darant prielaidą, kad galite toleruoti pieno produktus). Tarp valgymų taip pat skatinama imbiero, mėtų ar ramunėlių arbata su trupučiu medaus.

Šie penki etapai ir toliau leidžia į savo mitybos planą įtraukti daugiau maisto produktų, daugiausia dėmesio skiriant nekrakmolingam daržovės, kiaušiniai (žali arba šiek tiek virti), mėsa, žuvis ir sveiki riebalai, įskaitant riešutus, avokadą ir šalto spaudimo alyvuogių aliejus.

Besilaikantiems dietos patariama laikytis visos GAPS dietos mažiausiai dvejus metus, o tai reiškia, kad reikia visiškai atsisakyti rafinuotas cukrus ir krakmolas, įskaitant visus grūdus, bulves, saldžiąsias bulves ir viską, kas iš jų pagaminta maisto produktai. Leidžiamas nedidelis kiekis sveikų vaisių, taip pat medus ir datulės, pagamintos iš pastos.

Apskritai dietą sudaro riešutai, nekrakmolingos daržovės; laukinės (ne ūkyje užaugintos) jūros gėrybės; ekologiška žole šeriama mėsa; žalias, sendintas ir žole maitinamas pienas (nepasterizuotas); ekologiški laisvai laikomi kiaušiniai; kelių rūšių pupelės; ir specifiniai aliejai. Taip pat leidžiama vartoti saikingai vaisius, taip pat žoleles, prieskonius, jūros druską, obuolių actą, žolelių arbatą ir kartais vyną.

Taip pat rekomenduojami maisto papildai, o kai kurios taisyklės sutelktos į tai, kaip ir kada valgyti leistinus maisto produktus, pvz., vengti mėsos ir vaisių kartu ir vartoti fermentuotus maisto produktus su kiekvienu valgį. (Visas taisykles skaitykite čia.)

SUSIJĘS: Aš bandžiau viską gydyti savo migreną - štai kas pavyko

Didžiausias klausimas dėl GAPS dietos yra: ar jis veikia? Nors Campbell-McBride teigia turintis klinikinės patirties su tūkstančiais GAPS vaikų ir suaugusiųjų visame pasaulyje, nėra GAPS dietos ir jos rezultatų tyrimai, įskaitant žarnyno pralaidumo ar bet kurios ligos, kurią valgymo planas teigia, pakeitimą gydyti.

Kai kurie žmonės nori išbandyti dietą, pagrįstą anekdotinėmis ataskaitomis, o ne recenzuojamais tyrimais, tikėdamasis, kad tai gali padėti palengvinti ar išgydyti tam tikrą būklę, ypač jei nieko kito nėra dirbantis. Tačiau, jei nuspręsite tai padaryti, reikia nepamiršti kelių svarbių dalykų.

GAPS ne tik yra griežtas ir gali be reikalo apriboti tam tikras maistines medžiagas, bet ir reikalauja įsipareigojimų, kurie daugeliui žmonių gali būti nepraktiški. Pavyzdžiui, užuot pirkę paruoštą kaulų sultinį ir jogurtą, turite jį pasigaminti patys. Mityba taip pat apsunkina pietus, nes jūs negalite turėti ūkyje užaugintos žuvies ar mėsos, kuri nėra ekologiška ar šeriama žole, ir jūs galite vartoti tik tam tikrus kepimo aliejus.

Nors leidžiamų maisto produktų sąrašas nėra visiškai menkas, ingredientų įsigijimas ir dietos vykdymas toli gražu nėra paprasti. Tai taip pat netinka vegetarams ar veganams, tiems, kurie yra pasiryžę laikytis augalinės mitybos.

VIDEO: 3 geriausi mitybos planai

GAPS planas nėra svorio metimo dieta, ir tai tikrai nėra greito sprendimo būdas. Tai turėtų būti atidžiai ir ilgai laikomasi. Nors tai skatina kai kurie praktikai, tai reikalauja didžiulio įsipareigojimo ir negali pateikti jokių su pažadais susijusių duomenų ar statistikos.

Jei vis dar galvojate išbandyti GAPS, pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju, ypač jei jums buvo diagnozuota bet kuri būklė, kurią dieta gali išgydyti. Jei jūsų gydytojas palaiko jūsų sprendimą judėti į priekį, dirbkite su registruotu dietologu, kuris gali jums padėti tinkamai laikydamiesi plano, įvertinkite suvartojimą, kad įsitikintumėte, jog patenkate maistinių medžiagų poreikius, ir stebėkite progresas.

Cynthia Sass, MPH, RD, yra „Health“ mitybos redaktorius, „New York Times“ geriausiai parduodamas autorius ir „New York Yankees“ ir „Brooklyn Nets“ konsultantas.