Yra labai gera priežastis, kodėl žinomi gurmanai, sėdintys šalia jūsų populiariose Los Andželo užkandinėse, yra užsiėmę meistriškais savo patiekalų užkandžiais (pvz. @bonnietsang, vienas iš mūsų mėgstamiausių L.A. „Instagrammers“). Miesto restoranų scena sprogo vėlai, kasdien atveriamos naujos ir skanios vietos-nuo pasaulinės klasės restoranų iki populiarių maisto sunkvežimių. Kas nenorėtų minėti gražių bilietų visose šiose įdomiose vietose?
Los Andželo maisto kultūra, kurioje gausu įvairios virtuvės, išplitusios visame mieste, ir rami atmosfera reiškia net „Yelp“ skylių sienose sąnariuose gali būti žvaigždžių maistas, ilgos eilės ir 5 žvaigždučių apžvalgos (pavyzdys: keičiantis gyvenimą Guisados tacos).
SUSIJĘS: 6 slaptos vietos "Melrose Place" Los Andžele
Bet kaip pasirinkti tūkstančius restoranų, kaip pasirinkti kitą patiekalą? Kad būtų lengviau apsispręsti, suapvalinome savo mėgstamus naujokus, kurie visi atidarė savo durys Los Andžele per pastaruosius kelis mėnesius, nuo Venecijos paplūdimio iki Echo parko ir kiekviename rajone tarp. Peržiūrėkite mūsų pasirinkimus žemiau ir nepamirškite padaryti pakartojimo.
SUSIJĘS: Kodėl Los Andželas turi akimirką
Jono Shooko, Vinny Dotolo ir Ludo Lefebvre, Los Andželo virtuvės šefų už mėgstamų restoranų „Trois Mec“ ir „Petit Trois“, permainos Trois Familia, nauja prancūzų ir meksikietiškų pusryčių vieta Silver Lake. Jis įsikūręs kukliame prekybos centre „Sunset Blvd. tačiau, patikėkite mumis, kaina toli gražu nėra pagrindinė. Mes rekomenduojame „Churro“ prancūzišką skrebučius, burokėlių tartare tostada ir traškius maišos rudos spalvos čilakilus su avokadu. Nuplaukite jį namuose pagaminta horchata.
3510 Sunset Blvd.; 323-725-7800; troisfamilia.com
The įnoringa nauja užkandinė iš aktorės Jessica Biel, stilistas Estee Stanley ir autorė-prodiuserė Kimberly Muller yra kur kas daugiau nei restoranas. Taip, jame yra žudikų kokteilių programa ir ekologiškas meniu, kuriame yra klasika (triufeliais keptas sūris, kopūstų cezario salotos, „Churro“ ledų slankikliai), tačiau erdvė vaikams ir suaugusiems yra stebuklų šalis panašiai. Tikėkitės nesuderintų senovinių krištolo stiklų, regeneruoto medžio stalų ir linksmų staigmenų, tokių kaip spiraliniai laiptai, vedantys į jaukų namelį medyje, ir knygų spinta, kuri atveria paslėptą žaidimų kambarį. Atneškite visai šeimai linksmą popietę.
9010 Melrose pr.; 424-288-4268; aufudge.com
Kai pradinė kavinė „Rose Café“ užsidarė, Venecijos paplūdimys kartu liejo ašaras. Laimei, šefas Jasonas Neroni („Superba“, „Catch & Release“) ir „Sprout LA“ restoranų bendradarbiavimas pretendavo į šią vietą ir laikėsi bendruomenės mėgstamos kavinės su atnaujintu sezoninio, visame pasaulyje veikiamo Neroni meniu virtuvė. Didelėje erdvėje dabar yra alaus sodas, visas turgus ir kepykla, „Verve Coffee“ baras, 40 pėdų kokteilių baras, tiek vidaus, tiek lauko valgomojo erdvėse patiekiami pusryčiai, vėlyvieji pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Ryte rinkitės „Rose“ pusryčių burrito (su kiaušiniene, troškinta šonine, avokadu, rūkytu čederiu, žemės riešutų poblano apgamu ir traškiomis bulvėmis). Vakarienei būtinas sezoninis daržovių tartaletas ir židinio kepta vištiena.
220 Rožių pr.; 310-399-0711; rosecafevenice.com
Įsikūręs legendiniame Beverli Hilso „Avalon“ viešbutyje, šis amžiaus vidurio prieglobstis, sukurtas Kelly Wearstler siūlo Kalifornijos įkvėptus meniu elementus, tokius kaip rikota su voveraičių grybais ir pastrami sūdyta laukinė lašiša tartarą. Griebkite stalą prie baseino, užsisakykite trijų Manheteno kokteilių (vienas tradicinis, vienas Robas Roy, vienas kubietis) degustacinį skrydį ir apsimeskite, kad dalyvaujate Pamišę vyrai. Jei dar neatostogaujate, tikrai jausitės kaip šioje nuostabioje užkandinėje.
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Ši „Elysian“ Echo parke įsikūrusi miela užkandinė pagerbia pastato amžiaus vidurio architektūrą. Erdvė, užpildyta jūriniais miškais ir ryškia šviesa, pasižymi prabangiu vakarienės jausmu ir tapetais (Phil Dike 1938 m. Akvarelė Saulėtekis Echo parke) verta „Instagram“. Šiuo metu jis atidarytas pusryčiams, vėlyviems pusryčiams ir pietums, netrukus bus patiekiama vakarienė. „Harissa“ vištienos salotų sumuštinis yra mėgstamiausias pietų, o klasikinis sumuštinis iš keptų kiaušinių (su kabliukais brandintu čederiu, rūkyta obuoliu) šoninė ir žolelių sviestas „Kaiser“ ritinyje) ir manų kruopų blynas, patiekiamas su sezoniniais konservais ir kaštonų medumi, yra puikūs pusryčiai galimybės. Kalbant apie pyragaičius, neišeikite neišmėginę saldžios duonos su matcha cukraus lukštu „Matcha Concha“ (o kol esate prie jos, pasiimkite „La Colombe“ kavos).
1115 Sunset Blvd.; 213-415-1818; eatwinsome.com
Su tokiu kaimynu kaip Platus (Naujasis LA šiuolaikinio meno muziejus, kurį būtina aplankyti), žinote, kad šis restoranas atitinka aukštus standartus. Modernus dizainas yra rafinuotas, tačiau kaimiškas, su atvira virtuve, kuri sklandžiai sujungia vidaus ir lauko erdvę. Virtuvės šefas Timas Hollingsworthas (iš „The French Laundry“) vadovauja virtuvėje, naudodamas malkas ir tvarius ingredientus, užaugintus restorano sode. Meniu galima rasti eklektiškų, gyvybingų ir sezoninių skonių - nuo medinės krosnies maišos (krūtinėlės, aštrus crème fraiche, keptas kiaušinis) priešpiečiams, krevetėms su laimu, čili, kokosų kariu ir žemės riešutais vakarienė. Užsisakykite barmeno pasirinktą kokteilį, kad galėtumėte smagiai nustebinti su maistu.
222 S. Vilties Šv.; 213-935-8500; otiumla.com
Ši Korėjos kepsnių vieta Culver City mieste neseniai atvėrė daug triukšmo dėl bendros virėjų Chriso Oh partnerystės (iš Seulo Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) ir Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). Kaip ir jūsų mėgstamiausia „Koreatown“ kepsnių vieta, prie stalo galite kepti mėsą, pavyzdžiui, bulgogi ir kiaulienos pilvą. Būtinai išbandykite ir visus gardžius bananus (garnyrą, pridedamą prie pagrindinių patiekalų), pavyzdžiui, kimchi, marinuotų pupelių daigų ir kt.
3829 Main St.; 323-720-8804; hanjip.com
Vakarų Holivudo „Spartina“, kilęs iš šefo Stepheno Kalto („Caulfield's“), yra naujausias kaimynystės italų restoranas Melrose prospekte. Jį sukūrė interjero guru Heather Ashton, jame yra šviežias, į rinką orientuotas meniu ir žudikas lauko terasoje. Įdomus faktas: 1994 m. Kaltas atidarė originalų „Spartina“ restoraną Niujorko „Tribeca“. Dabar jis yra reinkarnuotas Vakarų pakrantėje, todėl tikėkitės stiprios L.A. įtakos meniu, nes tokie elementai kaip kepti Toskanos kopūstai ir burrata raviolo su jūros ežiukais, bazilikais, shiso ir grynu alyvuogių aliejumi.
7505 Melrose pr.; 323-782-1023; spartina.la