Pratimų pasiūlymų įtraukimas į maisto produktų etiketes yra siaubinga idėja

Nuo kalorijų skaičiaus vienoje porcijoje iki sočiųjų riebalų ir geltonų dažų skaičiaus 5 - mitybos etiketės yra vyriausybės būdas skatinti sveikos mitybos įpročius ir šviesti vartotojus. Ir dabar JK tyrėjai paskelbė tyrimą Epidemiologijos ir bendruomenės sveikatos žurnalas kuriame teigiama apie papildomą etiketę, detalizuojant reikiamą fizinio aktyvumo kiekį sudeginti produkto kalorijų kiekį, gali „padėti kovoti su nutukimu“.

Žinoma, problema yra ta, kad realiame pasaulyje išsamiai aprašant, kiek valandų žmogus turi praleisti ant bėgimo takelio, kad sudegintų šokolado plytelę, tik paskatinsite nesveikus mitybos įpročius. Ir už apskaičiuota 30 milijonų amerikiečių kurie kovoja su netvarkingu valgymu - tokie žmonės kaip aš - lengva prieiga prie tokios informacijos gali mus pražudyti.

Amanda Daley, tyrimo pagrindinė tyrėja, kurioje buvo apžvelgti 14 kitų tyrimų duomenys, siekiant nustatyti vadinamojo fizinio aktyvumo kalorijų ekvivalento efektyvumą (PACE) etiketės, CNN sakė, kad siūlomos etiketės yra tikrai „paprasta ir paprasta strategija“, kuri gali sumažinti kalorijų suvartojimą iki 200 kalorijų vienam asmeniui dieną. Daley taip pat atkreipė dėmesį į dabartinės ženklinimo sistemos neveiksmingumą Jungtinėje Karalystėje (viena

Sprendimas, kaip teigia Daley tyrimas, yra suteikti vartotojams dar daugiau informacijos, nurodant valandų ir minučių skaičių, kurių jiems reikia tiesiogine prasme prakaituoti.

Kaip žmogus, kuris netobulai pasveiko nuo anoreksijos ir bulimijos daugiau nei 10 metų; kuri privertė vemti nėščia po to, kai OB-GYN jai pasakė, kad priaugo 10 kilogramų; kuri nusitempė į sporto salę, kai buvo keturios savaitės po gimdymo ir vis dar kraujavo; kas žino, kad Mirtingiausias psichikos sutrikimas yra anoreksija ir vis dar randa paguodą badu, galiu pasakyti, kad PACE etiketės bus ne tik neveiksmingos, bet ir padarys didelę žalą.

Yra mažai įrodymų, kad dabartinės mitybos etiketės daro didelę įtaką žmogaus mitybos įpročiams. 2011 metais paskelbtas tyrimas Amerikos prevencinės medicinos žurnalas nustatė, kad „privalomas meniu ženklinimas neskatino sveikesnio maisto pirkimo elgesio“. Ir 1997 m tame pačiame žurnale paskelbta, kad asmens „etikečių skaitymo“ praktika tiesiogiai koreliuoja su jų jau nusistovėjusią mitybos praktiką. Kitaip tariant, jei kas nors žino, kad turi aukštą kraujospūdį, jis daugiau dėmesio skirs produkto natrio kiekiui nei tas, kuris neturi aukšto kraujospūdžio. Mūsų dėmesį maisto produktų etiketėms lemia žinios apie mūsų kūnus ir tai, ko reikia mūsų kūnui, o ne vien etiketės egzistavimas. Tai reikštų, kad kažkas jau linkęs per daug sportuoti ir skaičiuoti „leistinas“ kalorijas tiems, kuriuos jau dirbome, greičiausiai perskaitysite ir pasikliausite fitneso pasiūlymo maistu etiketės.

Taigi, nors jie gali būti supakuoti kaip būtina informacija, kad vartotojai galėtų priimti pagrįstus sprendimus, susijusius su jų mitybos įpročiais, šie PACE etiketės yra ne kas kita, kaip dar vienas būdas sugėdinti žmogų, kad jis nevalgo arba bent jau eina į sporto salę iškart po valgio, kaip priimtina atgaila.

Tačiau gėda nepadaro žmonių sveikesniais. 2014 metų Londono universiteto koledžo tyrimas parodė, kad „Antsvorio ir nutukusių žmonių diskriminacija nepadeda jiems numesti svorio “. Ir nesuklyskite, numesti svorio ar būti lieknai nereiškia, kad esate sveikas. A 2011 metų tyrimasPavyzdžiui, nustatė, kad „liesiems žmonėms, turintiems specifinį genetinį variantą, yra didesnė rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu ir širdies ligomis, nepaisant mažesnio kūno riebalų kiekio “. Genetika, o ne dydis, nulėmė žmogaus sveikata. (Bet kaip žmogus, kuris yra 2 dydžio ir gali apibūdinti savo mitybos įpročius tik kaip nesveikus geriausiu atveju, galbūt blogiausiu atveju mirtinai, drąsiai nekreipkite dėmesio į mokslą ir tiesiog laikykitės mano žodžio - plonas nelygu sveikam. Jei bėgčiau ilgą laiką, tikriausiai apalpčiau. Kartą mėnesį viduriavau kiekvieną dieną, nes susiraukšlėjęs ir išsivalydamas pažeidžiau virškinamąjį traktą. Aš sergu anemija ir man trūksta kalio. Plonas. Ar. Ne. Lygus. Sveikas.) Ir mankšta ne viską išsprendžia.

Maisto etiketė, informuojanti visuomenę, kad elipsine forma užtruks dvi valandas ir 30 minučių „Sudeginti“ konkretaus produkto kalorijas padarys šiek tiek daugiau, nei privers žmones jaustis kaltais valgymas. Jie bus fizinė psichinės matematikos apraiška, kurią darau kiekvieną kartą, kai ką nors įkandu. Jie sustiprins mano galvoje esantį balsą, kuriame sakoma: „Tu neturėtum to valgyti“ ir „tu nenusipelnei turėti maisto “ir„ šis maistas padarys tave bevertį “, į kurį stengiuosi nekreipti dėmesio daugiau nei 10 metų metų. Vietoj to žmonės, tokie kaip aš, treniruosis tris valandas. Gal keturi.

Šiuo metu, miršta bent vienas žmogus dėl netvarkingo valgymo kas 62 minutes JAV. Ir nors treniruočių pasiūlymai maisto produktų etiketėse siekia sumažinti mūsų kūną ar kelnių dydį, aš tikrai žinau vieną dalyką: jie sutrumpins minučių skaičių tarp su mityba susijusių mirčių.

Nors Jungtinėje Karalystėje atliktų tyrimų apžvalga tik siūlė PACE etiketes kaip vieną strategiją - tai reiškia, kad jos nebūtinai pasirodys mūsų bakalėjos koridoriuose - galiu pabrėžtinai pasakyti: ne, ačiū. Įdėjus juos bet kur, kyla pavojus žmonėms.