Cukura veidoti ziedi ir paraksts Lael kūkas, butika kūku studija, kas pieder Emīlijai Lēlai Aumillerei Bruklinā. Iedvesmots Kārļa Lāgerfelda Froufrou kleita rudenim, šai rozā fondanta kūkai ir rindas pēc koķetām ziedlapiņām. “Spalvainajai maliņai nav jābūt perfektai,” saka Aumillere, “tāpēc šī kūka ir piemērota iesācējiem.”
The Bārkstis Vaniļas kūka
Iedvesmots:kanāls
Cepējs: Emīlija Laela Aumillere Kalpo: 10 līdz 12
Kā salikt:
1. Sāciet ar apaļu 8 "x 4" vaniļas slāņa kūku no jūsu vietējās maizes ceptuves; pārklājiet to ar baltu fondantu, kas izrullēts līdz 1/8 collu biezumam (9 USD/2 mārciņas; globalsugarart.com).
2. Neļķēs sajauc 1 tējk ēdamo ziedlapu putekļus (5 USD/4 g; nycake.com) un 1 tējk degvīna (tas izžūst ātrāk nekā ūdens). Izmantojot nelielu otu, ar rozā maisījumu uzzīmējiet šķērsgriezuma arlekīna rakstu. Sakārtojiet rindas ar degvīnā samērcētu vates tamponu.
3. Nokrāsojiet ½ tasi balta karaliskā apledojuma (4 USD/1 mārciņa;) globalsugarart.com) ar 6 pilieniem super sarkanas želejas pārtikas krāsvielas (2 USD/ 0,75 unces;)
nycake.com) un pārsūtiet to uz konditorejas maisiņu, kas aprīkots ar apaļu Nr. 2 galu (7/24 ASV dolāri maisiņi un 1 ASV dolārs par galu); wilton.com). Caurule uz punkta katra šķērsšķērsojuma krustojumā.4. Paņemiet 4 plūmju izmēra balto fondantu bumbiņas. Atstājiet vienu līdzenu; mīcīt 1 pilienu dziļi rozā gēla pārtikas krāsvielas (2 ASV dolāri/0,75 unces;) nycake.com) citā, 1½ pilienus dziļi rozā trešajā un 1½ pilienu dziļi rozā un 1 pilienu super sarkanā maisījumu pēdējā bumbiņā. Notīriet tīru virsmu ar kukurūzas cieti. Izmantojot silikona rullīti, katru bumbiņu izrullējiet papīra plānā kārtā. Novietojiet gabalus zem mitra tējas dvieļa, kas pārklāts ar plastmasas plēvi.
5. Ar nazi atgrieziet taisnstūrus, kuru izmērs ir aptuveni 1 x 2 collas, un katrā sagrieziet bārkstis. Izmantojiet pirkstu galus, lai maigi atšķaidītu un salocītu bārkstis.
6. Sākot no kūkas pamatnes, pielīmējiet katru gabalu ar kukurūzas sīrupa un ūdens maisījumu viens pret vienu, pārklājot toņus. Lai kārtīgi sagrieztu šķēlēs, palaidiet naža asmeni zem karstā ūdens un noslaukiet to starp izcirtņiem, lai tas slīdētu cauri cukurotiem slāņiem.
Vai vēlaties vairāk izdomājumu, kas ir gan garšīgi, gan šiks? Skatiet vairāk mūsu skrejceļa iedvesmoto desertu šeit.
Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit! Gudri šūpojošā Valentino kolekcija, kas ir gatava, bet magoņa, veicināja šo ģeometrisko meistardarbu - grafisku šaha galdiņu, kas mākslīgi paslēpta zem spīdīgas šokolādes glazūras.
Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit! Cukura smidzinātāji kļūst izsmalcināti ar kinētisku rakstu spēli, godinot Marko de Vinčenco apburoši savdabīgo rudens izskatu. Sadegušas karameļu apledojuma saputošana, NYC maizniece Emīlija Laela Aumillere pārstrādāja dizainera paleti, rūpīgi ielejot tutti-frutti varavīksnes smidzinātājus.
Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit! Izceļot Miuccia Prada kičainās vēsās līnijas dedzīgo precizitāti, maizniece Emīlija Laela Aumillere strādāja burvīgā sarkanīgi rozā fondantā, dzirkstošā ar ēdamiem rhinestones. Rezultāti? Kūka (gandrīz) pārāk skaista ēšanai.
Iedvesmots: Māra Džeikobsa violeta ombrē kleita
Bruņojies ar kaudzīti veikalā nopērkamu pankūku un puslitru kazenes, konditors (un Stilā redaktora palīgs) Anne Kim no jauna izveidoja Marka Džeikobsa lavandas slāņus un gradienta efektus? dīvains organzas tērps ar šo burvīgo desertu. Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit.
Iedvesmots: Grafiska Delpozo kleita
Iedvesmojoties no Delpozo uzkrītošās kolekcijas ar rotaļīgi šikiem halātiem, saldumu pazinēji aiz muguras Losandželosas deserta virtuve Modern Bite, Gregs Rots un Daniels Šapiro, radīja pārsteidzošu grafisko smilšu kūku partiju cepumi. Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit.
Iedvesmots: Īpaši fem Chanel kleita
Iedvesmojoties no Kārļa Lāgerfelda kleitas rudenim, šī rozā fondanta kūka ir rinda pēc koķetām ziedlapiņām. Bake Emily Lael Aumiller no Lael Cakes paskaidro: "Spalvainā bārkstis nav? Tam jābūt perfektam, tāpēc šī kūka ir laba iesācējiem. " Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit.
Iedvesmots: Driesa Van Notena elegantās midi kleitas un bagātīgais zieds
Ņemot piemēru no Driesa Van Notena elegantajām midi kleitām un bagātīgajiem ziediem, Valērija Gordone no Valērijas Saldumi saputoja šo dekadentu putu desertu, kas pārklāts ar aprikožu ievārījumu un vainagots ar eksotisku orhideja. Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit.