Kendall Jenner 818 Tekila zīmols ir problemātisks

Otrdien, Kendall Jenner paziņoja par savu jaunāko uzņēmumu: 818 Tekila, mazas partijas zīmols Dženers apgalvo, ka tas ir gala rezultāts 3,5 gadus ilgajam "ceļojumam, lai radītu vislabākās garšas tekilu".

Gandrīz uzreiz bija ziņas sastapās ar sašutumu. Savos paziņojumu videoklipos, kas ievietoti Instagram, Dženere malko tekilu uz ledus no highball glāzes, lai apbēdinātu tekilas cienītājus visā pasaulē - bet tas nav vissliktākais.

Diet Prada ieraksts par atklāšanu pievērsa uzmanību Meksikas un Latīņamerikas iedzīvotāju bažām par Dženera produktu, ieskaitot maksājumus par kultūras apropriācijām, un bažas, ka varētu būt strādnieki, kas novāc agaves ražu un gatavo tekilas ekspluatēja. Pastāv arī bažas, ka slavenību tekilas tendence nodara reālu kaitējumu Meksikas agaves ražošanas reģionam.

Tomēr Diet Prada ziņas komentāros daži cilvēki domāja par to, vai sašutums ir tikai kārtējais gadījums, kad Kardašjanas-Dženeres nīdēji meklē iemesls kritizēt ģimene. Daudzi uzsvēra, ka Kendals diez vai ir pirmā slavenība, kas iegremdē alkoholisko dzērienu industrijā, jautājot dažādas versijas: "Kā ir ar Džordžu Klūniju? Niks Jonass? Dveins Roks Džonsons? " 

"Es saprotu diskusijas jēgu par apropriācijām," teikts vienā komentārā, "bet, ja mēs to iegūsim, pārliecināsimies, ka tā ir pienācīgi iekļauta visos nepareizos darījumos." 

Tiem no mums, kuri dziļi novērtē tekilu, nesaprotot tās tapšanas procesu, es runāju ar mecenāta Antonio Rodrigesu, Meksikas ražošanas direktoru, un Lucas Assis, L.A. tekilas eksperts un bārmenis. Katrs no tiem palīdzēja izjaukt, kāpēc slavenību tekilas trakums nozarei ir problemātisks un kā tieši Kendall Jenner 818 kļuva par zīmolu, lai atbrīvotu sašutuma sliekšņus.

Apgalvojumi par apropriāciju ir saistīti ar tekilas galveno sastāvdaļu, agavu, un ka tās nozīme Meksikas kultūrā pārsniedz alkoholu. "Cilvēki ārpus Meksikas nezina, kā viņu kultūrā ir iestrādāta tekila un agave," saka Assis, atsaucoties uz gadsimtiem ilgu agaves pielietojumu ēdienos un dzērienos, kas datēti ar seno laiku Maiji. "Un kad jūs nākat no ārpuses tikai ar nolūku nopelnīt naudu no šīs lietas, tas tā ir tas ir svarīgi - neņemot vērā nekādas reālas zināšanas vai cieņu pret šo kultūru apropriācija. "

Lai gan mēs nevaram zināt Dženeres nodomus, zināšanu trūkums ir redzams ne tikai viņas satraukumu izraisošajā tekilas malkā uz akmeņiem (nē, nē, pēc daudzu tekilas ekspertu domām), vai viņas ārkārtīgi neskaidrais komentārs degustācijas laikā (“stiprs” nav “īsta degustācijas piezīme tekilā”, saka Assis). Tas ir arī tieši zīmolā.

"Tā nav" blanco tekila "," piebilst Asisa, atsaucoties uz 818 pudeļu etiķetēm, "tā ir" tekila blanko ". Viņa tikai nepareizi uzrakstījis spāņu valodu… viņi visi saka “reposado tekila”, “añejo tekila”. Tequila ir pirmais vārds, un tad tas ir blanko. "Šī ir vienkārša spāņu valodas gramatika, ko jūs redzēsiet par visu, sākot no Hosē Kuervo un beidzot ar Espolón pudelēm, kādas jums šobrīd var būt jūsu bārā.

"[Tas] mums, tekilas cilvēkiem, kliedza, ka viņa īsti nezina, par ko runā," viņš atzīmē.

Tas nenozīmē, ka visiem tekilas ražotājiem jābūt meksikāņiem; Assis atzīmē, ka ir iespējams iegūt izpratni un cieņu pret kultūru arī kā nepiederošu personu, un zīmoli, kas to dara, vislabāk parāda cilvēkus, kas faktiski ražo šo produktu.

SAISTĪTI: Kendall Jenner Tekila Launch Faces Backlash

“Piemēram, Del Maguey Mezcal - tā ir pieder Ronam Kūperam. Šeit viņš ir mākslinieks no Losandželosas, bet uz Oaksaku viņš dodas jau vairākus gadus. Viņš, iespējams, bija viens no pirmajiem cilvēkiem, kurš faktiski atveda Mezcal uz ASV. "Tā vietā, lai izmantotu savu vārdu, lai tirgotu zīmolu, tas ir absolūti visi koncentrējāmies uz cilvēkiem, kas veido Mezcal, atsevišķiem ciematiem, kas veido Mezcal, kāds tas ir Mezcal, "saka Assis. "Tātad, ko viņš dod šiem cilvēkiem, tā ir tikai platforma, lai parādītu lietas, ko viņi kopā ar ģimeni veidojuši trīs, četras paaudzes. Ir veids, kā iesaistīties biznesā, nevis izmantot kultūru un faktiski demonstrēt kultūru. " 

"2020. gadā tekilas kategorija pieauga par 65%, kas pārsniedza kopējo stipro alkoholisko dzērienu kategorijas pieaugumu," atzīmē Rodrigess, atsaucoties uz Nielsen datiem par šo tēmu. Liela daļa pārdošanas apjomu pieauguma bija saistīta ar pandēmiju un pašmāju amatieru miksologu eksperimentiem. 2020. gadā Rock uzsāka savu ļoti populāro zīmolu Teremana, bet Rodrigess saka, ka "slavenību tekilas trakums ir sasniedzis visu laiku augstāko līmeni", kas turpinās jau četrus gadus.

Viņš saka, ka ir svarīgi atzīmēt, ka daudziem no viņiem nav savas ražotnes - un kad slavenību gars pēc būtības tiek masveidā ražots kopā ar citiem zīmoliem, tas ir viegli izsekojama.

Katrai tekilas pudelei ir "NOM"-četrciparu skaitlis, ko piešķīris Consejo Regulador del Tequila (CRT), kas norāda, kur tas ir izgatavots un tieši kādas citas tekilas tiek izgatavotas. Gan Teremana (Dveina Džonsona zīmols, NOM 1613), gan patrons (NOM 1492), piemēram, liecina, ka viņi ir vienīgais zīmols, kas tiek ražots viņu spirta rūpnīcās. Jenner 818 (NOM 1137) tiek ražots spirta rūpnīcā, kas ir atbildīga par vairāk nekā 60 citiem zīmoliem.

Assis nosauc 1137 par vienu no divām spirta rūpnīcām, kas ir atbildīgas par lielāko daļu slavenību tekilas. "Būtībā viņi vienkārši gatavo mucas, mucas un mucas no tekilas, un ienāk slavenības un burtiski paņem mucu. Tātad var būt neliela atšķirība [starp zīmoliem], piemēram, šis ir nogatavināts franču ozolkoka, bet šis - amerikāņu ozola... Bet būtībā tā ir tieši tā pati pudele, un slavenība to vienkārši pērk, un tad viņi vienkārši izmanto savu mārketingu un savu zīmolu, lai to jums pārdotu. "Acīmredzot ar uzcenojumu, kas liek šķist ļoti unikāls un īpašs meksikānis produkts. Bet Rodrigess piebilst: "Tas, par ko jūs maksājat, ir slavenību piederība, nevis tekilas kvalitāte." 

Kad viss ir pateikts un izdarīts, peļņu nes Kendals. Lai gan mums nav ne jausmas, cik maksā spirta rūpnīcā, kas ražo 818, algas, kopumā algas zems salīdzinājumā ar pašām agaves izmaksām, kas "pēdējo 20 gadu laikā ir palielinājušās par vairāk nekā 1000%," saka Assiss. "Alga par džimadores, kas ir cilvēki, kas katru dienu atrodas laukā, griežot sevi, mēģinot nogriezt agavu lapas, lai nokļūtu piņās, kur atrodas cukuri - viņu alga nav palielinājusies." 

@@stilā

Lai gan nav iespējams droši apgalvot, ka slavenību tekilas pieaugums ir izraisīja agaves trūkums, tas noteikti arī nav palīdzējis. "Pēdējos gados pieaugošā tekilas popularitāte ir radījusi lielu spiedienu uz tekilas ražotājiem, lai tie ātrāk ražotu vairāk tekilas," saka Rodrigess. Viņš skaidro, ka agave, kas jānovāc astoņu līdz deviņu gadu vecumā, tiek novākta tikai trīs līdz četrus gadus. "Tas nozīmē, ka vienkārši nebūs pietiekami daudz cukura." Abi eksperti saka, ka šie īsceļi vēlāk tiek laboti ar piedevām, padarot mazāk tīru, zemākas kvalitātes tekilu.

Protams, palielinoties pieprasījumam, palielinās cenas - tas nozīmē, ka daži no mazākas spirta rūpnīcas kuri nevar atļauties strauji augošās agaves izmaksas, ir jācieš. "Viņiem ir grūti pat neatpalikt [un] izmantot materiālu," saka Assiss. 2018. gadā Reuters ziņojums, mazākā ražotāja Tekila Kaskahuina menedžeris Salvadors Rosaless uztraucās, ka, pieaugot agaves cenai, klienti pievērsīsies lētākām alternatīvām, piemēram, degvīnam un viskijam. "Ja mēs tā turpināsim, daudzi uzņēmumi pazudīs," viņš teica. Tajā pašā ziņojumā viens agaves ražotājs teica, ka augi tiek nozagti nakts vidū.

"Es domāju, ka slavenību tekila veido milzīgu daļu no [agaves trūkuma] ar to saistītā pieprasījuma dēļ," saka Assiss. "Piemēram, tāpat kā Terēmana, viņi pārspēja visus pagājušā gada pārdošanas rekordus... Turp dodas lielākā daļa agaves. Tātad, jā, noteikti pastāv korelācija starp to, kā tekila tagad eksplodē, un agaves trūkumu. " 

Šī ir problēma, kuru ne vienmēr var atrisināt, tikai pieaugot vairāk agave. Rodrigess paskaidro, ka, lai tekila būtu likumīga, tā jāgatavo ar Weber Blue agave un jāaudzē vienā no četriem Meksikas štatiem apgabalos, ko reģistrējusi CRT.

SAISTĪTI: Kima Kardašjana ir iesniegusi laulības šķiršanu no Kanje Vesta

Kardašjanas-Dženeres klana kultūras apguves vēsture (no Kimas Kardašjanas mēģinājuma nosaukt savu kompresijas apģērbu zīmolu)Kimono"uz daudzi, daudzi, daudzi reizes, kad ģimene tika apsūdzēta par melnās kultūras piesavināšanos) padarīja Kendelas mēģinājumu iefiltrēties tekilas tirgū par sevi mazliet satraucošu. Bet tas tiešām ir atkarīgs no iedarbības. Dažu minūšu laikā pēc viņas ieraksta es biju dzirdējis par Kendall tekilas zīmolu. Divus gadus pēc fakta man nebija ne jausmas, ka Niks Jonass arī bija tekilas zīmols. (Atvainojiet, Niks.) Tas nav tik daudz, ka cilvēki turēja Kendallu pie atbildības, nevis citi, tas ir tas, ka viņa ir redzamākā šīs problēmas seja. Pārbaudei vajadzēja būt visu laiku.

Ar 152 miljoniem Instagram sekotāju Kendall sasniedzamība ir nepārspējama (tas neietver viņas ģimenes individuālos kontus, kas, iespējams, atbalstīs 818 un vēl vairāk palielinās viņas sasniedzamību). Tirgū, kas jau saskaras ar krīzi, tiek domāts, ka šis pieprasījuma uzbrukums tikai padarīs Kendallu bagātāki, vienlaikus izspiežot nozari, un jo īpaši meksikāņu, ģimenes īpašumā esošas nelielas iekārtas process. Pat ja viņa sāktu savu "ceļojumu" gandrīz pirms četriem gadiem, viņa nebūtu bijusi akla pret pašreizējo nozares klimatu.

"Es domāju, ka līdz šim šīm slavenībām vajadzētu zināt, ka tas nav pareizi," piebilst Assis, salīdzinot atbildi ar Casamigos, kuru 2013. gadā dibināja Džordžs Klūnijs un Rande Gerber, un 818. (Klūnijs un Gerbers gadā pārdeva Casamigos par 1 miljardu ASV dolāru.) "Jūs iznīcināt veselu nozari, kas ir absolūti iekļauta Meksikas kultūrā," viņš piebilst. "Piespiežot [agaves] augu trūkumu, jo jūs vienkārši mēģināt nopelnīt vairāk naudas - tas atstās skābu garšu cilvēku mutē."