Lins Manuels Miranda un Hosē Andress videozvanā runā par koronavīrusa palīdzību

Ņemot vērā visu pasaulē notiekošo, laba vecmodīga bromance jūtas dīvaini mierinoša-it īpaši, ja tā ir starp diviem hermanos ar sirdi: Lin-Manuel Miranda, Brodvejas megazvaigzne aiz muguras Hamiltonsun Augstumos, un Hosē Andrē, atzītais šefpavārs un vadītājs Pasaules centrālā virtuve, kas pēdējo nedēļu laikā ir ražojis miljoniem ēdienu, reaģējot uz COVID-19 krīze.

Viņiem patīk retvītot viens otra labos darbus - neatkarīgi no tā, vai tie ir Miranda kurti, lai savāktu naudu Brodvejai Cares/Equity Fights cīnās pret AIDS vai Andresa centieniem mazināt badu visā Ņujorkā-un pat atvaļinājumā kopā ar saviem ģimenes. Miranda un viņa tēvs Luiss kopīgi uzrakstīja Andrē grāmatas priekšvārdu, Mēs barojām salu: patiesais stāsts par Puertoriko atjaunošanu, viena maltīte vienlaikus, par World Central Kitchen izcilo reakciju uz viesuļvētru Maria 2017. Un tad ir #Receptes Cilvēkiem - jautri Instagram videoklipi, kuros Andrés gatavo kopā ar savām meitām, dziedot līdzi Hamiltons skaņu celiņu un baudot glāzi vīna. "Uzplaukums!" viņš uz viņiem kliedz. "Ejam! Tas ir šodien! ”

Pašam Andrē ir mūzikla Miranda cienīgs dzīvesstāsts. 1990. gadā viņš bija uz klāja, lai strādātu pie sava labākā drauga (un topošā slavenā šefpavāra) Ferran Adrià El Bulli, gastronomiskais templis, kas turpinātu iegūt trīs Michelin zvaigznes Spānijas Kostā Brava. Bet pēc neveiksmīgās tikšanās ar Adriju Andrē tika atlaists no darba, un viņš ar 50 ASV dolāriem kabatā pārcēlās uz Ņujorku. Nākamo 30 gadu laikā viņš uzcēla restorānu impēriju, kas stiepjas no Vašingtonas līdz Lasvegasai līdz Disnejam Pasaule, tad kļuva par cilvēku, pie kura visi vēršas krīzes laikā, un kļuva par nominētu Nobela mieram Balva.

Kā šis spāņu līnijas pavārs, divu māsu dēls, izauga par varoni un valstsvīru? Uzdodot šo jautājumu, Andrés, kurš var būt ļoti pieticīgs kādam ar tik lielu bravūru, parausta plecus. "Es iededzu tikai uguni," viņš saka. “Ja kas, es dodu grūdienu. Tad ir pārsteidzoši vīrieši un sievietes un - bums! - viņi to dara. Mēs visi esam kopā, un visi dara savu - visi šeit, Lins un daudzi citi. Un, ja mēs visi darām savu daļu a maz mazliet vairāk, mēs par to parūpēsimies. Mēs būsim."

Tālāk ir izvilkums no viņu tērzēšanas Skype.

LIN-MANUEL MIRANDA: Maestro! Pavārs! Prieks tevi redzēt!

JOSÉ ANDRÉS: Sveiks, Lin! Ko tu dzer?

LMM: Una Coca-Cola. [smejas]

JA: Ak, kā reklāma.

LMM: Kafejnīca, porque ya tomé mi cafe por el día [kofeīns, jo es jau dzēra kafiju šai dienai], un es cenšos kafiju racionēt.

JA: Kafija! Puertoriko kafija, es šodien dzeru.

LMM: Nu, es ļoti lepojos ar jums. Runājot par Puertoriko, mēs patiesībā tikāmies laikā Viesuļvētra Marija. Mēs abi savā veidā palielinājām signālu no mūsu attiecīgajām nodaļām pasaulē vietnē Twitter. Es tikai atceros, ka mani pārsteidza tas, kā jūs nokļuvāt vietās, par kurām mēs nebijām dzirdējuši. Un jūs filmējāt šīs nosūtīšanas vietas, no kurām jūs iekārtojāt vietas, kur pasniegt ēdienu. Un tad es domāju, ka es jums nosūtīju DM, un jūs man nosūtījāt ziņu par mūsu draugu Erinu Šrodu, kura bija jūsu komandā, jo viņa zina visus vārdus Augstumos.

JA: Viņa dara.

LMM: Tas bija tik traks laiks, un jūs to pieredzējāt.

SAISTĪTĀS: Hosē Andresa #waste Veggie Confetti garšo labi par visu

JA: Es joprojām atceros dienu, kad jūs un daudzi citi nolaidāties Sanhuanā, nesot cerību, nesot mīlestības vēsti. Jūs atvedāt arī naudu un vajadzīgās lietas, piemēram, ūdeni. Es sapratu, ka katrs žests šajās situācijās ir svarīgs tādā veidā, ko mēs pat nesaprotam. Es izveidoju savienojumu ar jums un visu jūsu apbrīnojamo ģimeni caur viesuļvētru Maria. Un pēkšņi mana ģimene bija tāda: "Oho, tu izskaties kā mūžīgi draugi." Un jūs mums nosūtījāt šāda veida pārsteidzošs vēstījums - jūsu vārdi, repa un izdomājiet šo cerības dziesmu, pateicoties World Central vīriešiem un sievietēm Virtuve. Un mēs varējām to piegādāt visiem. Es varu jums pateikt, ka man tas bija pat svarīgāk nekā jebkura nauda, ​​ko mēs saņēmām no ziedotājiem, jo ​​tas deva cerību katram pavāram un ikvienam ēdiena piegādātājam visā salā, kurš strādāja ar mums. Īsi sakot, mēs varējām atvērt 26 virtuves. Mēs piegādājām gandrīz četrus miljonus ēdienu. Un viss, ko mēs darījām, radīja to pašu cerību, ko jūs un visi jūsu draugi atvedāt uz salu. Dažreiz empātijas brīdis kļūst par ļoti spēcīgu ieroci.

LMM: No tā mēs sadraudzējāmies, jo šajā laikā bieži reģistrējāmies, un tad es domāju, ka pirmo reizi [klātienē] redzējām D.C., iespējams, sešus mēnešus vēlāk. Viesnīcas bārā mums bija liels lāča apskāviens un daudz dzērienu. [smejas] Ļaujiet man jums kaut ko pajautāt. Man šķiet, ka tas, kas notiek šobrīd, ir sava veida Pasaules Centrālās virtuves galīgais pārbaudījums, jo tas nav viens karsts punkts; tā nav viena dabas katastrofa. Tieši šī lieta ir izplatījusies visā mūsu valstī un pasaulē. Jums kaut kas notiek Sanhuanā, un jums notiek lietas Detroitā un Čikāgā, bet tomēr katru dienu es redzu vietas, kur ņujorkieši var paēst. Kā jūs varat palielināt savu neticamo darbu?

JA: Tikai zināšanai: mēs īsti nedzērām. Mēs atbalstījām vietējo ekonomiku.

LMM: Tā ir taisnība.

JA: Paldies. Bet klausieties, Pasaules centrālajā virtuvē mēs to esam darījuši jau daudzus gadus. Puertoriko, es teiktu, bija pirmā reize, kad tik ātri gājām tik lieli. Un mēs tikko atgriezāmies no Bahamu salām, kur gatavojām gandrīz trīsarpus miljonus ēdienu un piegādājām pārtiku uz 14 salām. Mēs ļoti ātri redzējām, ka šī būs humanitārā krīze cilvēkiem, kuri zaudē darbu un kuriem ir daudz grūtību pabarot savas ģimenes.

Pasaules centrālajā virtuvē mēs cenšamies apvienot pēc iespējas vairāk cilvēku zem viena lietussarga. Mēs vēlamies, lai viņi būtu viņi paši, bet mēs vēlamies, lai visiem būtu skaidrs mērķis, tāpēc mēs nesteidzamies viens otram. Tāpēc šobrīd mēs nodrošinām maltītes simtiem slimnīcu un sadarbojamies ar simtiem restorānu visā Amerikā, nodrošinot, ka naudas ziedojumi tiek novirzīti tieši saviem darbiniekiem, lai šīs vietas varētu turpināt darīt to, ko viņi prot vislabāk: nodrošināt ēdināšanu veciem cilvēkiem, patversmēm, bezpajumtniekiem, slimnīcām un policija. Mēs šobrīd atrodamies vairāk nekā 150 ASV pilsētās un attīstāmies. Man ir pārsteidzoši redzēt vietējos vadītājus un to, cik viņi ir svarīgi. Viņi iet un vada un kalpo citiem cilvēkiem.

LMM: Man ir šāds jautājums: Kas ir tavā kafijā, kas, šķiet, nav visiem citiem? Tā kā jums šķiet, ka jums ir vairāk enerģijas - un tas attiecas ne tikai uz krīzi, un jūs pastiprināt un rīkoties, kas bieži vien ir, bet es esmu kopā ar jums atvaļinājumā! Jūs tikpat steidzami runājat par tomātiem un jūras ežiem. Tienes esa enerģija! [Jums ir šī enerģija!] Kas tur ir dzinējā, papi?

JA: Man vienkārši labi izdodas radīt satricinājumu un panākt steidzamību tagad un tagad. Kad jūs runājat par ēdienu un jūs runājat par ūdeni, tagad steidzamība ir vakardiena, Lin. Vakar. Tātad mūsu komandām ir ļoti vienkārša misija: pabarojiet izsalkušos un nogādājiet ūdeni izslāpušajiem. Tieši tā. Es cenšos savienot punktus, un ārkārtas situācijā jums ir oomph, enerģija vai nē.

LMM: Man patīk jūsu videoklipi, kuros jūs gatavojat visu laiku Hamiltons dziesmu, un tas ir plašs diapazons, sākot no karaļa Džordža trīs minūšu dziesmas [“You'll Be Back”] līdz “Non-Stop”, kas ir saturīgāka maltīte. Kāda bija tā domāšana como el pensador de esta tradición [kā domātājs aiz šīs tradīcijas]?

JA: Labi, man ir pārāk neērti teikt, ka esmu sajūsmā par Lin-Manuel.

LMM: [smejas]

JA: Un es esmu puisis, kurš kopš jaunības es vienmēr dziedāju. Es radītu savas dziesmas un dziedātu par dzīvi un par lietām, kas man bija ļoti svarīgas. Un līdz šai dienai es to daru, bet es to daru dušā un vannas istabā, kad, protams, neviens mani neredz. Bet man tas patīk, un es taisu trakas dziesmas - un manām meitām patīk dziedāt Hamiltons. Šķiet, ka katrs bērns, ko pazīstu, zina Hamiltons. Jūs esat darījis vairāk nekā jebkurš cits Amerikas vēsturē, stādot sēklas katra bērna smadzenēs. [smejas]

Man patīk gatavot mūzikas ritmā, un dažreiz es izdodu skaņas ar dakšiņu un nazi, un dažreiz mēs sākam dziedāt. Šī [ideja] aizsākās pirms daudziem gadiem, kad man bija pavārizrāde Spānijā. Mums beidzās laiks, un tā bija gara diena, un visi bija noguruši, un man vēl bija [jāfilmē] viena visa recepte. Parasti visas receptes uzņemšana mums prasītu divas stundas. Bet komandas tika iznīcinātas. Es biju kaut kā iznīcināts. Mums bija jāpabeidz izrāde, jo tai bija jāiet pa TV divas dienas vēlāk. Es viņiem teicu: “Ziniet, ko es domāju? Dodiet man vienu dziesmu. ” Un tas bija Boléro, autors [Moriss] Ravels - mūzika.

SAISTĪTI: Oriģinālais "Hamilton" aktieris atkal apvienojās Džona Krasinska šovā, lai pārsteigtu šo 9 gadus veco

LMM: [smejas]

JA: Un tas bija, piemēram, piecas, sešas minūtes. Un es viņiem teicu: “Es vēlos, lai visas sastāvdaļas būtu manā priekšā. Es gribu pannu, sastāvdaļas. Un mēs gatavosimies sešās minūtēs bez apstājas. ” Visas kameras darbojas, un pēc 10 minūtēm mēs esam prom. Receptes filmēšanas vietā divas vai trīs stundas mēs to izdarījām sešās minūtēs. Un visi devās mājās, un tā patiesībā bija viena no labākajām receptēm, ko jebkad esam darījuši. Tātad tas palika manās smadzenēs. Es uzvilku dziesmu; Es izlieku sastāvdaļas kā izaicinājumu, lai redzētu, vai es varu pagatavot ēdienu dziesmas laikā. Un ar to mēs sākām Hamiltons - ko mēs ar ģimeni mīlam. Kad pirms dažām nedēļām bijām Ņujorkā, pirms bijām mājās karantīnā, pēdējā lieta, ko mana ģimene darīja - es nevarēju, jo strādāju - bija doties apskatīt Hamiltons Brodvejā.

LMM: Ak, vau!

JA: Un viņi atgriezās mājās ar jautājumu “Hei! Mums jādara Hamiltons gatavot! ” Es domāju: "Darīsim to!" Tātad tas notika tā.

LMM: Oho. Neatkarīgi no tā, vai tas ir jūsu kulinārijas šovs Spānijā vai Hamiltons videoklipiem vai jūsu atbildēm, galvenā tēma ir steidzama: “Mums tas jādara tūlīt. Mēs varam pavadīt trīs stundas vai 10 minūšu laikā. ” Bet steidzamība ir jūsu degvielas avots. Kā jūs domājat, kādi mēs izskatīsimies, kad atkal sāksim izkļūt no savām mājām? Un kā jūs domājat, ka Pasaules Centrālā virtuve attīstīsies, lai kaut kā to panāktu? Jo es domāju, ka mēs ieiesim jaunā ekonomiskajā laikmetā un ka cilvēki būs izsalkuši šīs lietas otrā pusē.

JA: Tas, ko mēs cenšamies darīt, ir tas, ko daudzi cilvēki cenšas darīt. Pārliecinieties, ka valdība pieņem pareizus lēmumus - nevis mest naudu problēmai, bet ieguldīt risinājumos. Pašlaik mēs redzam, ka mūsu lauksaimnieki izmet [savu produkciju], jo viņiem nav kur to pārdot. Un tajā pašā laikā mēs redzam, ka ģimenēm vietās visā Amerikā ir grūtības nogādāt pārtiku savās mājās. Tātad šī ir problēma, kurai patiesībā ir ļoti vienkāršs risinājums. Amerikas pabarošana ar pārtikas bankām būs daļa no risinājuma, taču mums ir nepieciešams vairāk. Mums ir jāizmanto visi stadioni un beisbola laukumi kā šo ģimeņu tikšanās vietas, lai pārliecinātos, ka cilvēki var iebraukt, paņemt pārtikas kārbu uz nedēļu un doties mājās. Mums jāsāk atvērt vairāk lauksaimnieku tirgu pilsētās, uz katra stūra, it īpaši pārtikas tuksnešos.

Cilvēki nevēlas mūsu viedokli. Cilvēki vēlas mūsu cieņu. Tātad jūs piešķirat viņiem cieņu. Es domāju, ka šajā jaunajā Amerikā es redzu daudz empātijas. Es domāju, ka mums ir jāapbruņo empātija. Mums ir jāapbruņo tās labās lietas, kas mūs vieno. Un es uzskatu, ka, ja mēs to darīsim, Amerika, kuru mēs redzēsim, nebūs par to, vai jūs esat [labajā] vai kreisajā pusē. Ja esat balts vai melns vai ja jums ir akcents. Mēs redzēsim, ka šāds vīruss var nokļūt pie mums visiem un ka mums ir vajadzīgas īsākas sienas un garāki galdi, jo siena nevar apturēt vīrusu. Siena neapturēs izsalkušos cilvēkus. Ja esat tēvs, esat māte, un jūsu ģimenei ir jāēd, nekas jūs neapturēs.

Tāpēc es ceru, ka mēs redzēsim pasauli, kurā mēs ieguldām cilvēku dzīves uzlabošanā. Mums jāpārliecinās, ka cilvēki tiek pacelti. Ja mēs nospiežam cilvēkus uz leju, mēs redzēsim rītdienu, kas mums nepatīk. Tāpēc neatkarīgi no tā, par ko mēs balsojam, mums ir jāpārliecinās, ka šie cilvēki saprot, ka viņi ir šeit, lai kalpotu cilvēkiem un dotu iespēju kopienām. Ja viņi to nedara, mēs nevēlamies šos vadītājus. Ja mums ir līderi, kuri tikai domā viņi ir augšgalā, mēs nevēlamies šos līderus. Mums jāpārliecinās, ka vadītāji dod iespēju visiem gūt panākumus šajā skaistajā Amerikā, šajā pasaulē, kurā mēs visi esam.

LMM: Labi teikts! Es nevaru sagaidīt, kad atkal būšu kopā ar jums virtuvē un klausīs mūsu bērnus Hamiltons - un dodieties uz tirgu, paņemiet dažas sastāvdaļas un skatieties, kā dodaties uz darbu.

JA: Pasniedz kokteiļus?

LMM: Jā!

JA: Da, da, da [dzied] - Es tevi mīlu, Lin!

LMM: Es mīlu Tevi! Paldies, ka veltījāt laiku. Vienmēr ir iedvesmojoši runāt ar jums.

JA: Sveiciniet savu ģimeni! Visi!

LMM: Labi, es ēdīšu savas pusdienas.

JA: Uzplaukums!

Lai iegūtu vairāk informācijas par World Central Kitchen un ziedotu, dodieties uz wck.org.

Lai iegūtu vairāk šādu stāstu, skatiet jūnija numuru Stilā, pieejams kioskos, vietnē Amazon un digitālā lejupielāde 22. maijs.