Kāzu ēdienu un dzērienu pāri: pieņemšanas ēdināšanas padomi un idejas

Šī gada sākumā Pinterest izlaida savu Kāzu pārskats par 2017, un viena lieta kļuva acīmredzama - pāri dara visu iespējamo, apzināti vai neapzināti, lai izvairītos no tradīcijām un padarītu savas kāzas unikālas.

Un tam ir pilnīga jēga - ja jūs esat aptuveni tērēt desmitiem tūkstošu dolāru dienas svinībām, jūs varētu arī pielāgot pieredzi, cik vien iespējams, un padarīt. Tā. Skaits. Un tas jo īpaši attiecas uz jūsu pasniegtajiem ēdieniem un dzērieniem. Kamēr pagājušajā gadā pāri eksperimentēja ar pārtikas kravas automašīnām kā gadījuma rakstura veids, kā apmierināt kāzas, šoreiz tā ir standarta kokteiļu stunda, kas iegūst modernu atjauninājumu.

Tradicionāli pirms pieņemšanas jūs varat palutināt savus viesus ar īsu jauktu dzērienu sesiju, lai dotu viņiem iespēju sajaukties un socializēties. Bet līgavas un līgavaini tagad izvēlas radošāku veidu, kā pavadīt šo kāzu daļu: ēdienu un dzērienu savienošanu. Un nekas nav aizliegts, pat ne kaut kas tik kāzām līdzīgs kā alus vai omāra ruļļi.

Kā panākt, lai tas darbotos jūsu svētkos? Mēs jautājām Matthew Antoun, LA dibināta uzņēmuma dibinātājs un šefpavārs

VIDEO: Chrissy Teigen labākās #pārtikas programmas

“Vecās kāzu tradīcijas apnīk, un, tā kā arvien vairāk tūkstošgadīgo un jaunākās paaudzes sāk laulāties, ir pienācis laiks kāzām kļūt inovatīvākām. Ēdienu un dzērienu savienošana šobrīd ir liela restorānu tendence, un es vienmēr esmu uzskatījis, ka ēdināšanai ir jāatspoguļo restorānu tendences un jāsaglabā tāda pati kvalitāte. Man patīk ideja izveidot dažādas ēdienu un dzērienu savienošanas stacijas jūsu kokteiļu stundas iestatīšanas laikā. "

SAISTĪTĀS: 10 unikālas (un garšīgas!) Kāzu kūku alternatīvas

"Sarkanvīna un sarkanās gaļas savienošana ir tik klasiska, cik vien iespējams. Garšīgs kabernets vai bordo vienmēr der kopā ar steika ēdienu. Es, iespējams, savienotu pāra mīļāko sarkanvīnu ar pārsteidzošu īsu ribiņu uzkodu. Ja baltvīns vairāk atbilst jūsu stilam, man patīk ideja par kraukšķīgu šardonē ar mini omāru rullīti vasaras kāzām. "

"Negaidīta tendence, no kuras varu pilnībā atkāpties, ir pārtikas ēdienu savienošana ar amatniecības alu. Amatniecības alus ir kļuvis par milzīgu nozari. Patiesībā Amerikā oficiāli tagad ir vairāk alus darītavu nekā pirms aizlieguma. Alus atkal ir amatniecisks un var būt tikpat sarežģīts kā vīns. Es apvienotu vēsu stoutu ar sautētu gaļas uzkodu vai vieglu hefeweizen ar zivju ēdienu. Jūs varētu arī izveidot poutine ēdienu un virsu ar alus mērci, un pēc tam savienot arī ar lielisku amatniecības alu. "

SAISTĪTI: Šeit ir viss, kas jums jāzina par vegānu un bezglutēna kāzu tortēm

"Lai iegūtu sātīgu veģetāro uzkodu, mēs varētu izveidot sautētu pupiņu ēdienu miniatūrā pannā un savienot pārī ar pāra iecienīto sarkanvīnu. Man arī patīk ideja par ziedkāpostu garozas picu (pārsteidzoši gardu) pārī ar jauku sauvignon blanc. "