Sjū Torress agrāk bija šefpavārs Sueños Ņujorkā; Darren Carbone ir šefpavārs El Vez Ņujorkā.
Iesūdzēt: Es palūdzu Darenu aukstajā ziemas dienā pagatavot manai māsai savu liellopa gaļas sautējumu. Mēs kopā devāmies uz veikalu, lai iegādātos sastāvdaļas, un, ejot augšup un lejup pa produktu eju, viņš grozā ielika pastinakus, riestabu, selerijas sakni un citas sastāvdaļas. Mana māsa ir jūsu pamata burkānu un kartupeļu dāma. Darena sacīja, ka pat tad, ja viņa neēdīs vairāk neparasto sastāvdaļu, viņa to darīs, kad viņa izmēģinās viņa liellopa gaļas sautējumu. Viņa ne tikai iztīrīja visu bļodu un veltīja sekundes, bet arī apgalvoja, ka pārpalikumus sev. Tajā brīdī es zināju, ka puisim, kurš gatavo ēdienu ar tik lielu aizraušanos, ir jābūt man īstam.
Darren: Mūsu pirmajā ģimenes sapulcē Sjū pagatavoja baklažānu parmezānu. Es biju beidzis; tas bija citā līmenī. Viņa maizes drupatas vietā izmantoja mīklu un baklažānu sagrieza ļoti plānā kārtā, lai maksimāli palielinātu mīklu. Man ir ļoti paveicies un pateicīgs, ka man ir neticams šefpavārs sievai, kas piepilda manu sirdi ar mīlestību un vēderu ar dvēselisku ēdienu gatavošanu.
Angie Rito un Scott Tacinelli ir šefpavāri Dons Endžijs Ņujorkā.
Endijs: Mēs ar Skotu iemīlējāmies neilgi pēc tikšanās. Mēs tik tikko nepazinām viens otru un nolēmām doties ceļojumā ar mugursomu pa Spāniju. Ēdiens no šī ceļojuma, kas izceļas ikviena mūsu prātā, ir vienkārša sviestmaize, ko ēdām nelielā vietējā kafejnīcā Grenādā: jamón ibérico un manchego uz ruļļa. Tas bija ideāls savā vienkāršībā - sastāvdaļu kvalitāte neatšķīrās no visa, kas man bija iepriekš. Tas bija brīdis, kas mūs patiesi apvienoja pār mūsu aizraušanos ar ēdienu.
Skots: Tā bija ideāla sviestmaize - siera asums un šķiņķa zemīgums bija ideāls garšu līdzsvars svaigā, mīkstajā rullī, un tam nebija nepieciešama nekādu garšvielu palīdzība. Mēs neesam mēģinājuši to atjaunot, jo tas bija tik specifisks tam, kur mēs tobrīd atradāmies, tajā pašā apgabalā, kur tika ražota gaļa, siers un maize.
Jeni Britton Bauer ir uzņēmuma īpašnieks Dženi lieliskie saldējumi; Čārlijs Bauers ir pārvaldības direktors.
Jeni: Es biju atvedis dažus savus saldējumus uz ballīti 1999. gada martā, un mēs tikāmies, kamēr es vadīju to degustāciju virtuvē. Es nokavēju ballīti, un Čārlijs bija peldmētelī, ko bija "aizņēmies" no cilvēkiem, kuriem šī māja piederēja pēc peldes ārā esošajā burbuļvannā. Izrādās, ka patiesībā viņš mani bija redzējis agrāk tajā dienā tirgū. Pārējais ir vēsture.
Čārlijs: Es biju iepērcies Kolumbusa pilsētas centrā, lai kaut ko pagatavotu vakariņām, un es aiz letes ieraudzīju skaistāko cilvēku, kādu jebkad biju pievērsis acīm, gatavojot saldējumu. Pie sevis nodomāju, ka kādreiz viņu apprecēšu. Vakarā ballītē viņa parādījās un atnesa viņai pārsteidzošu saldējumu. Baumas par to, ko es valkāju šajā naktī, ir tikai tādas.
Sāra Šneidere un Demetri Makoulis ir līdzīpašnieki Olu veikals Ņujorkā.
Sāra: Pēc garas nakts, kas piepildīta ar pārāk daudz šampanieša Hemptonā, mēs paķērām olu sviestmaizes, lai izārstētu paģiras. Kad bijām mājās, mēs pasūtījām Domino un raudājām kopā, skatoties Magnolija. Tā bija mīlestība.
Demetri: Brīvdienās Hemptonā grilēts omārs vienmēr bija mūsu vakariņas. Mums patika tā vienkāršība. Tad katru rītu mēs pamodāmies kārojot sviestmaizes ar olām, kuras mēs ēdām. Es domāju, ka mūsu mīlestība slēpjas abos!
Zoe Nathan un Josh Loeb ir līdzīpašnieki Huckleberry Santa Monikā, Kalifornijā.
Džošs: Pirmajā rītā, kad kopā brokastījām, Zoja man pagatavoja svaigi ceptus šokolādes kruasānus un šķiņķa un siera kruasānus. Es jau biju iemīlējusies, bet tas noteikti nekaitēja.
Zoja: Kad Džošs man uztaisīja tiramisu. Tas ir viens no maniem iecienītākajiem desertiem, un man vienkārši patīk viņa versija.
Deizija Raiena un Gregs Raiens ir līdzīpašnieki restorānā Bell's, kas atrodas Los Alamos, Kalifornijā.
Margrietiņa: Reiz darbinieku ballītē mēs ar Gregu ēdām kaviāru ar Lay kartupeļu čipsiem. Es atceros, ka domāju, ka viņš ir tas cilvēks, ar kuru es vienmēr gribētu ēst kaviāru, un ka kartupeļu čipsi bija vienīgais veids, kā to ēst.
Gregs: Mēs dzīvojām Ņujorkā vienā dienā, kad nokrita sniegs, un Deizija skrēja no mūsu dzīvokļa līdz pat Zilajam priekšautam (tagad Hiller & Mēness) Park Slope, Bruklinā, grauzdēja vistu un pagatavoja sviesta salātu salātus un ar rokām gatavotus ravioli ar konservētu citronu un rikota. Es visu laiku domāju par šo maltīti.