Mēs visi esam pazīstami ar standarta saldējuma piedevām (apkaisīti, valrieksti, varbūt pat ogas, ja vēlaties būt veselīgs), bet kā ir ar halvu? Nezinātājiem saldais Tuvo Austrumu konditorejas izstrādājums no tahini un medus piedzīvo nopietnu kulinārijas brīdi N.Y.C., lielā mērā pateicoties Uzvaras dārzs, rosīgs kazas piena mīksto uzkodu veikals Griničvilidžā, kas specializējas savdabīgos sezonas piedevās.
Drupanains maisījums ne tikai piedāvā pikantu vērienu galvenajam vasaras gardumam – tas var vienkārši likt jums zvērēt savus standarta konusa piederumus. "Riektu garša kontrastē ar saldajām kausiņām," saka Sofija Britana, kulta iecienītās saldējuma kafejnīcas īpašniece, kura atzīmē, ka halva ir viņas populārākais piedevas. Ja jūs patiešām jūtat kombināciju, viņa iesaka dubultot devu, sadrupinot halvu uz halvas garšas saldējuma.
Attiecībā uz sasaldēto virpuli Brittan ir kazas piena cienītājs, jo īpaši tā plašās uzturvērtības un veselības ieguvumu dēļ. "Kazas piens ir visvieglāk sagremojams piens," viņa saka, pirms piebilst, ka tajā ir mazāk alergēnu olbaltumvielu nekā govs pienā, un tajā ir arī vairāk kalcija un taukskābju, bet zemāks holesterīna līmenis. "Tas garšo patiešām atsvaidzinoši un nesatur tik daudz tauku." Acīmredzot, tagad jūs varat ēst savu saldējumu un arī to ēst.