Pievienojiet nedaudz mirdzuma un daudz jautrības Ceturtais jūlijs satriec šo gadu ar šo dīvaino kūku, kuru izsapņoja Mets Lūiss un Renato Poliafito, abi dievinātās Bruklinas maiznīcas dibinātāji. Cepta. Šeit vaniļas kūkas kārtas, kas apšūtas ar krāsainiem smidzinājumiem, tiek sakrautas, matētas un pēc tam pārklātas ar sarkaniem, baltiem un ziliem smidzinājumiem par godu gaidāmajiem svētkiem. Protams, šo mūžzaļo recepti var izmantot arī jebkuram pasākumam vai gadījumam pat pēc Neatkarības dienas — vienkārši mainiet smidzināšanas krāsas, lai tās atbilstu tēmai vai apbalvotā iecienītākajām nokrāsām.
"Šo kūku ir neticami jautri salikt kopā," saka Lūiss. "Būtībā jūs sviedat kūkas smidzinātājus." Lai jūsu darba virsma un grīda būtu kārtīga, novietojiet kūku stāvēt uz lielas cepešpannas ar malām vai ļoti platā un lielā maisīšanas traukā, lai notvertu krītošās konfektes, viņš konsultē. Lai izrotātu malas, vienkārši piespiediet saujas smidzinājumu pret kūku, un pārpalikums vienkārši iekritīs bļodā. “Tas izklausās kārtīgi un kārtīgi, vai ne? Nu, tā ir un nav, saka Lūiss. "Bet, ja vēlaties kārtīgu un kārtīgu, jums nevajadzētu gatavot šo kūku." Lai iegūtu vairāk 4. jūlija receptes ideju, noteikti paņemiet jūlija numuru
Stilā, pieejams avīžu kioskos un par digitālā lejupielāde 10. jūnijs.Apkaisīt Layer Cake
Izgatavo Viena 8 collu slāņa kūka
Aktīvais laiks 40 minūtes
Kopējais laiks 3 stundas
SAISTĪTI: Šo zemeņu un mandeļu torti ir pārsteidzoši viegli pagatavot
Sastāvdaļas
Gatavošanas aerosols pannām
3/4 tase sarkano konfekšu smidzinātāju
3/4 glāzes tumši zilas konfekšu smidzināšanas
3/4 glāzes balto konfekšu smidzināšanas
2 kastes balto kūku maisījums
3 12 unces. konteineri balts matējums
SAISTĪTI: 7 padomi izcilā āra Shindiga izmešanai
Norādes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
2. Viegli ieeļļojiet trīs 8 collu apaļas kūku formas ar gatavošanas aerosolu un izklājiet apakšas ar cepampapīru.
3. Vidējā bļodā samaisiet sarkanos, zilos un baltos smidzinātājus.
4. Lielā maisīšanas traukā pagatavojiet kūkas mīklu. Samaisiet 1 glāzi smidzināšanas maisījuma un vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajās kūku formās.
5. Cepiet kūkas, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 34 minūtes, pusceļā grozot pannas no priekšpuses uz aizmuguri. 10 minūtes atdzesējiet kūkas pannās uz režģiem, noņemiet tās no pannām un pabeidziet atdzesēšanu uz režģiem, līdz tās ir pilnībā atdzisušas, apmēram 1 stundu.
6. Izmantojot zobaino nazi, nogrieziet katras kūkas kārtas noapaļotās virsas (apmēram ¼ collas), lai tās būtu plakanas. Izmetiet lūžņus.
7. Uzlieciet vienu kūkas kārtu uz kūku statīva.
8. Ielieciet zem kūkas četras pergamenta papīra loksnes, ļaujot liekajam papīram karāties pāri kūkas statīva malai (tas saglabās tīru virsmu glazēšanas laikā). Pēc tam izmantojiet nobīdes lāpstiņu, lai virspusi apsaldētu ar 1 glāzi matējuma. Atkārtojiet kūkas sakraušanu un glazēšanu ar otro un trešo kārtu. Izmantojiet atlikušo matējumu, lai pārklātu kūkas malas un izlīdzinātu glazūru visapkārt, padarot to pēc iespējas plakanāku.
9. Centrējiet kūkas statīvu uz cepešpannas ar malām vai plašā bļodā. Ar roku izberiet smidzinātājus un viegli piespiediet tos ap kūkas malām, līdz tie ir pilnībā pārklāti.
10. Uzmanīgi noņemiet pergamenta papīru. Pasniedziet nekavējoties vai pārklājiet un uzglabājiet istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Kūku var arī pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai.