Jūs zināt seno sakāmvārdu: Brokastis ir vissvarīgākā dienas ēdienreize. Ķermeņa barošana, tiklīdz pamostat, ir īpaši svarīga, ja esat labākais sportists, kas gatavojas startēt olimpiskajās spēlēs. Līdztekus treniņiem arī tas, ko sportisti ēd, gatavojoties spēlēm, var ietekmēt arī viņu sniegumu.
Pirms Phjončhanas 2018. gada ziemas olimpiskajām spēlēm mēs jautājām ziemas olimpiešiem, ko viņi ēd brokastīs sacensību dienās.
Lai uzzinātu vairāk, apmeklējiet teamusa.org. Ziemas olimpiskās spēles tiešraidē sāksies 8. februārī.
Olas ir viens no Teilores iecienītākajiem ēdieniem, tāpēc viņai, protams, ļoti patīk brokastu laiks. "Es piecēlos un olu baltumus saputoju ar dārzeņiem — pipariem, spinātiem, sēnēm — visu, kas man ir," viņa stāsta. Viņa parasti to apvieno ar auzu pārslām un ogām.
"Man patīk gatavot ēst, bet ar sportista dzīvi ir vieglāk būt rutīnai," viņa skaidro. "Es izvēlos šos ēdienus, jo tie sniedz man enerģiju, neapgrūtinot mani."
"Es vienmēr cenšos ēst veselīgi - tīru, organisku, veselu pārtiku. Es ēdu nedaudz gaļas, bet pārsvarā esmu veģetārietis," saka Andersons. "Es dzeru zaļo kokteiļu, kas ir piepildīts ar aminoskābēm — to sauc par Tonic Alchemy —, tajā ir vairāk nekā 100 superproduktu, piemēram, spirulīna, godži ogas, visu veidu dažādi graudi. Jums jāpārliecinās, ka uzņemat daudz papildu vitamīnu un minerālvielu. Pareizo sastāvdaļu piešķiršana ir jūsu ķermenim, kas ir pozitīvi apstiprinājumi prātam." Andersonam brokastis parasti sastāv no zaļajiem smūtijiem ar proteīna pulveri un zāļu tēju.
Sacensību dienās Knierim nervi ir augsti, tāpēc viņas prioritāte ir tikai kaut ko nolaist, lai viņai būtu pietiekami daudz enerģijas un kaloriju, lai dotos uz ledus. "Manuprāt, es bieži dzeru banānu, zemesriekstu sviestu, auzu pārslas, glāzi piena un varbūt nelielu kafiju," viņa saka.
Treniņu dienās slidotājs izvēlas lēni sadedzinošus ogļhidrātus ar olbaltumvielām. "Man bieži vien ir maizes šķēle ar zemesriekstu sviestu, banāns un mīksts olu kultenis. (Uz šķīvja, nevis sajaucot kopā.)," viņa stāsta mums. “Es vienmēr izdzeru glāzi piena no rīta un atkal vakarā. No rītiem es iedzeršu nelielu kafiju un daudz ūdens."
Līdztekus tam, ka Knierim bija pietiekami daudz enerģijas, lai varētu sacensties, arī pārtika bija svarīga slidotājas atveseļošanā pēc smagas slimības, kuras dēļ viņai 2016.–2017. gadā bija jāveic trīs operācijas. "Kad es sāku atveseļoties, mans svars bija sasniedzis 82 mārciņas," viņa saka. "Es biju tik vājš, ka vienkārši stāvēšana taisni bija kļuvusi par manu treniņu. Tas nozīmē, ka pārtikai patiešām bija būtiska loma mana ķermeņa atjaunošanā — es nedomāju pieņemties svarā, es domāju to atjaunot spēcīgāku un izturīgāku nekā iepriekš.
Rosa maltīte sastāv no liela saldo kartupeļu, šitake sēņu, sarkanā sīpola, ķiploku un spinātu cepšanas ar divām ceptām pīļu olām. uz augšu, nedaudz Yerba Mate ar mandeļu pienu un vietējo medu, zaļumiem burkānu un apelsīnu sulā un dažreiz ābolu, apelsīnu vai bumbieri. pusē.
"Mans uztura plāns ir diezgan brīvi izveidots. Gadu gaitā esmu iemācījies, ka treniņu dažādības dēļ manam ķermenim ir nepieciešami dažādi pārtikas avoti un dažādi daudzumi," skaidro Bjornsens. "Es nekad nebaidos apbalvot sevi, kad esmu to pelnījis, taču es arī smagi strādāju, lai sniegtu savam ķermenim vislabāko iespējamo degvielu. Es esmu dzinējs, kas darbojas ar degvielu kā enerģijas avotu. Jo labāka degviela, jo labāks motors uz starta līnijas! Ja ir viena mācība, ko esmu guvusi, mazāk ne vienmēr ir labāk!" Viņai parasti ir auzu pārslas, jogurts, āboli, rozīnes, mandeles, medus un karote zemesriekstu sviesta ar glāzi ūdens un tasi kafija.
"Man bija tik ilga karjera, sākot startēt pasaules čempionātā, kad man bija 13 gadi," stāsta Kvans. "Es esmu vainīgs, ka šajā laika posmā man ir dažādas iedomas, kad es pārslogoju ogļhidrātus, kad tas bija populārs, beztauku saturs vai augsts proteīna saturs, piemēram, Atkinss. Bet vēlāk savā karjerā es biju mazliet gudrāks un man bija liesa olbaltumviela." Viņas maltīte: olas, tītara desa, dārzenis, piemēram, spināti, un daži augļi.
Šodien Kvanas parastās brokastis nav tik atšķirīgas un parasti saputo spinātu omleti, izņemot to, ka viņa maisījumam pievieno kafiju. "Es nedzēru kafiju, kad piedalījos sacensībās, jo man īsti nepatika garša," skaidro Kvans. "Es tikko sāku dzert sojas latte. Kad es piedalījos sacensībās, manas prioritātes vienmēr bija trenēties, ēst un labi atpūsties. Es biju fiziski noguris, bet man vienmēr bija pietiekami daudz miega, jo tas bija stratēģiski. Tagad, kad es strādāju un man nav tādas greznības, es kļūstu noguris."
"Manā brokastu maltītē sacensību dienās ir daudz ogļhidrātu, tāpēc man pietiks degvielas ilgstošai piepūlei," stāsta Masters. "Man būs auzu pārslas ar medu, mandelēm un sagrieztu banānu, tasi kafijas vai divas un OV ar saviem ikdienas vitamīniem."
Dienās, kad nav sacīkstes, Masters izvēlas mazākas brokastis ar mazāk ogļhidrātu un vairāk olbaltumvielu. "Es dzeršu tasi jogurta ar čia sēklām, mellenes un grauzdiņa šķēli ar daudz kafijas," viņa saka. "Lielākā atšķirība starp ēdienu, ko izvēlos ēst sacensību dienās un dienās, kas nav sacīkšu dienas, ir ogļhidrātu daudzums."