Nekas nesaka "vasara" tā, kā saldēts našķis. Lai palīdzētu jums pārspēt svelmainās temperatūras, mēs esam apkopojuši mūsu iecienītākās popsīšu receptes, kas jūs noteikti atvēsinās. Laipni lūgti mūsu Iesaldējiet šo sērija.
Atjaunināts 2016. gada 21. jūlijā plkst. 6:30
ICYMI, mēs pārdzīvojam mazliet a popsicle fāze šeit plkst Stilā, lielā mērā pateicoties Zoku viegli lietojamajam sīkrīkam ($ 50; williams-sonoma.com). Un, lai gan visi zina, ka saldētās uzkodas ir lieliska vēla pēcpusdienas uzkoda, taču kurš gan zināja, ka tas varētu būt arī ļoti apmierinoša brokastu iespēja paņemt līdzi? Ja esat kāds, kuram no rīta vajag tikai stipru kafijas tasi, sagatavojiet sevi atsvaidzinošam gardumam.
Mēs jautājām šefpavāram Robam Ņūtonam Lakstīgala deviņiĀzijas iedvesmots restorāns Bruklinā, pateicoties viņa iecienītajai popsīšu receptei, kas pagatavota ar vjetnamiešu kafiju (aukstā brūvējuma, iebiezinātā piena un ledus kombinācija). "Ledus vjetnamiešu kafija bija pirmā lieta, ko es dzēru, kad devos uz Vjetnamu," viņš stāsta
1 šāviens dubultā espresso
1 1/3 tases auksti pagatavotas kafijas
2/3 tase saldināta iebiezinātā piena, sadalīta
1 glāze pilnpiena
1/2 tase smagā krējuma
1. Bļodā saputojiet espresso, kafiju un pusi iebiezinātā piena. Paņemiet paplātes veidnes un piepildiet pusi no katras ar kafijas maisījumu. Ievietojiet saldētavā un nedaudz nolieciet veidnes uz priekšu, lai šķidrums sasaltu leņķī. Pārliecinieties, vai veidnes ir drošas.
2. Kad popsi sāk sastingt, ievietojiet katrā koka irbulīti un atgriezieties saldētavā.
3. Pēc tam bļodā saputo atlikušo iebiezināto pienu ar pilnpienu un biezo krējumu. Katru veidni uzpildiet ar krējuma maisījumu un ievietojiet atpakaļ saldētavā.
4. Kad tas ir ciets, izņemiet popsiles no veidnēm un izbaudiet. Ja sprauslas nekustas, veidnes uz īsu brīdi iemērciet ūdenī. Tam vajadzētu palīdzēt viņiem vieglāk izkļūt.