Lai svinētu vienu no Holivudas lielākajām naktīm, ēdienkartei ir jābūt tikpat zvaigžņotai.
Kā nominantiem patīk Raiens Goslings, Eimija Adamsa un Oktāvija Spensere Svētdien sanāks kopā 23. ikgadējā Ekrāna aktieru ģildes balvu pasniegšanas ceremonijā, viņi var sagaidīt vīnu un vakariņas visas ceremonijas laikā un Cilvēki un Izklaides industrijas fonda pēcbalvu ceremonija.
SAISTĪTI: Balvu sezona turpinās ar 2017. gada SAG balvas kandidātiem
Ceremonijas ēdienkarte, ko izstrādājis Volfgangs Puks (kurš zina kaut ko vai divas par gatavošana balvu pasniegšanai), tiks piedāvāts grauzdēts ozolzīļu skvošs ar grauzdētu farro, kas papildināts ar lolla rossa salātiem, mandelēm un sidra vinegretu; zaļajā tējā marinēts lasis ar bulgur kviešiem, tofu un saldo soju; un garšvielu vistas gaļa ar Marokas kuskusu un safrānu aioli.
Lai pabarotu tik lielu pūli, ir nepieciešams milzīgs pārtikas preču saraksts, kurā ir 200 mārciņas laša, 400 mārciņas vistas, 50 mārciņas kuskusa un 3200 (!) mājās gatavotas maizes kociņus.
Kredīts: Pieklājīgi
Lai uzslavētu savas līdzzvaigznes un draugus (vai sevi!), zvaigznes pacels glāzi šampanieša Taittinger Brut. la Francaise NV un malkojot 2015. gada Sterling Napa Valley Chardonnay un 2014. gada Sterling Napa Valley Cabernet Sauvignon. Fidži ūdens arī atgriežas kā pasākuma oficiālais ūdens.
SAISTĪTI: Lilija Tomlina saņems SAG balvu par mūža ieguldījumu
Nakts pasākumā tiek piedāvāti arī īpaši kokteiļi, kopumā izmantojot aptuveni 120 pudeles dzēriena. "The Outstanding Performance" ir Chopin Potato degvīna, svaigu gurķu, alvejas ūdens, svaigu plūškoka ziedu, laima sulas un citrona mizas garnējuma maisījums, savukārt "Fix It in" Post” ir Clase Azul Plata kokteilis uz tekilas bāzes ar La Pinta granātābolu tekilas liķieri, svaigi marinētu ananāsu sulu, svaigu citronu sulu, agaves neapstrādātu nektāru un halapenjo. izrotāt.
Kredīts: Pieklājīgi
Ja neesi viens no tiem laimīgajiem, kas iegādājās biļeti uz šī gada izrādi, vari vismaz mieloties tāpat kā jūs esat tur ar precīzu laša recepti, ko zvaigznes ēdīs (atskaitot šefpavāru, kuram tas jāgatavo jūs).
Ekrāna aktieru ģildes balvas tiek pasniegtas svētdien, janvārī. 29 plkst.20. ET uz TBS un TNT.
Zaļās tējas garozs lasis ar bulgur kviešiem, tofu un saldo soju
Pasniedz 6
2 ēd.k. zaļās tējas matcha pulveris
2 ēd.k. žāvēti maurloki
2 ēd.k. žāvēts oregano
2 ēd.k. žāvēti pētersīļi
6 (3 oz.) laša gabaliņi
Sāls un pipari, pēc garšas
1 glāze sausu bulgur kviešu
1 kubiņos sagriezts burkāns
1 kubiņos sagriezts sīpols
1 sasmalcināta selerija
2 gabali lauru lapas
½ ķekars sasmalcinātu zaļo sīpolu
½ ķekars sasmalcināta cilantro
1 pkg. ciets tofu
3 unces. Mae Ploy saldā čili mērce
2 unces. sojas mērce ar zemu nātrija saturu
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa pēc vajadzības
3 unces. ūdens
1 ēd.k. baltās sezama sēklas
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
2. Sāciet, sajaucot visus žāvētos garšaugus un matcha pulveri bļodā un rezervējot.
3. Izklāj lasi uz cepešpannas ar cepampapīru un pievieno sāli un papīru. Ņem žāvēto garšaugu maisījumu un vienmērīgi liec virsū lasim un liek ledusskapī sastingt.
4. Novietojiet bulgur kviešus 3 qt. katlā un noskalo ar aukstu ūdeni, līdz ūdens ir dzidrs. Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni, līdz tas ir 2 collas virs bulgura.
5. Nomizo un sagriež burkānu, sīpolu un seleriju rupjos lielos kubiņos un pievieno bulgura katlam, pievieno sāli un pievieno lauru lapu. Uzliek katlu uz vidējas uguns un vāra, līdz tas ir mīksts. Kad bulgurs ir gatavs, izkāš un liek uz cepešpannas un rezervē ledusskapī.
6. Lai notīrītu svaigus garšaugus, noskalojiet aukstā ūdenī un izžāvējiet salātu vērpšanas mašīnā. Lai pagatavotu zaļos sīpolus, sagrieziet tos plānās sloksnēs un rezervējiet bļodā ar mitru dvieli. Noņemiet cilantro lapas un sasmalciniet rupji.
7. No iepakojuma notecina tofu no ūdens un sagriež mazos kubiņos un pievieno saldo čili mērci un soju un ļauj marinēties.
8. Tagad izņemiet lasi no ledusskapja un ievietojiet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz letes līdz istabas temperatūrai (ja jums patīk tālāk vārīts lasis, atstājiet cepeškrāsnī uz dažām papildu minūtēm).
9. Izņemiet bulguru no ledusskapja un ievietojiet bļodā un sajauciet ar cilantro, sezama sēklām un sezonu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, kā arī sāli un pipariem.
10. Lai pagatavotu šķīvi, paņemiet šķīvi un novietojiet garšvielu bulguru šķīvja vidū, novietojiet virsū vārīts lasis, nobeigumā ar garšvielu tofu un rotā ar zaļajiem sīpoliem un neapstrādātu olīvju eļļa.