Čikāgieši lepojas ar savu dziļo ēdienu picu, un viņiem ir visas tiesības būt. Biezs, blīvs un pildīts ar desu un šķidru mocarellas sieru, kastrolim līdzīgs pīrāgs ir obligāts ēdiens. nākamā kulinārijas tūre pa vējaino Sindiju (lai gan jums, iespējams, vajadzēs vairākas stundas pēc atpūtas maltīti). Lai palīdzētu jums atrast labāko šķēli (vai divas vai trīs), mēs izvēlējāmies savus iecienītākos pretendentus. Gatavojieties ļauties.
Džordāno ģimenes recepte nāk no nelielas Itālijas pilsētas netālu no Torino, Itālijā, un tās slavenā pildījuma pīrāgi, pildīti ar collu biezu salda siera kārtu, piesaista konsekventus pūļus Vidusrietumos un tālāk.
Desa pica ar pārslainu, sviesta garozu šajā ģimenēm draudzīgajā ķēdē ir tik populārs, ka klienti uzrakstīs savus vārdus pie sienas, lai pieminētu viņu apmeklējumu. Tāpēc nākamreiz dodoties līdzi, noteikti ņemiet līdzi Šarpi.
Neaizmirstiet palaist garām Lou Malnati gardo dziļo ēdienu, kas izgatavots ar rokām, izmantojot Kalifornijas vīnogulāju nogatavinātus tomātus, īpaši garšvielām pievienotu desu maisījumu un svaigu mocarellas sieru.
Šī kulta iecienītā apkārtnes vieta ir tikpat labi pazīstama ar savu pannas stila dziļo ēdienu ar karamelizētām malām, kā arī ar savu pikanto plānu garozu.
Vietējie iedzīvotāji šajā vecās skolas itāļu picērijā mēdz izvēlēties plānu garozu, taču ir vērts pasūtīt arī kraukšķīgo, ķiploku dziļo ēdienu, kā arī vienu no daudzajiem makaronu piedāvājumiem, ja jums ir vieta.