Lidmašīnas ēdiens saņem sliktu repu. Šķiet, ka tas vienmēr nonāk pie mūsu mazajiem plastmasas galdiņiem izmisuma stāvoklī: no augstuma atūdeņots, plēvīts un kopumā daži nepievilcīgi brūni toņi. Taču dažas aviosabiedrības smagi strādā, lai satricinātu šo reputāciju, piesaistot slavenus šefpavārus, restorānus un viesmīlības grupas. Pirms rezervējat savu nākamo ceļojumu, tālāk apskatiet dažus gaisa pārvadātājus, kas paaugstina ēdināšanas pakalpojumus uz nākamo līmeni.
Delta Air Lines
Sākot ar 1. martu, Delta Air Lines sadarbojas ar leģendāro N.Y.C. ēstuve Union Square Café (viens no Denija Meijera cienījamiem restorāniem), lai nodrošinātu skrejlapas ar augstas kvalitātes itāļu iedvesmotiem ēdieniem, kas radīti šefpavāra un partneres Karmenas Kvaljatas kulinārijas vadībā. Ēdienkartē būs tādi ēdieni kā liellopa gaļas īso ribiņu stracotto, klasiski grauzdēta vistas krūtiņa, Persijas līča garneles un polenta, kā arī cepti paccheri bazilika krēmveida makaroni. “Kafejnīcā Union Square Cafe mēs izmantojam svaigākās sastāvdaļas, ko varam atrast no vietējiem zemniekiem zaļajā tirgū, kas atrodas tikai dažu soļu attālumā no mūsu durvīm,” stāsta šefpavāre Karmena. “Sadarbojoties ar Delta, mēs varam dalīties ar savu uz tirgu orientēto pieeju ar starptautiskajiem ceļotājiem. Delta viesiem mēs piedāvājam produktus un gaļu no tiem pašiem lauksaimniekiem, kuri apkalpo mūsu restorānu. Partnerība attiecas uz pasažieriem, kas lido Delta One kajītē noteiktos transatlantiskajos maršrutos uz Eiropā.
SAISTĪTI: Šī melnā sezama nūdeļu bļodas recepte ir veģetārs prieks
Singapore Airlines
Singapore Airlines, kas pazīstama ar savu traki grezno apartamenti (kurā papildus gultai ir ar rokām šūti ādas atzveltnes krēsli), izvelk visas pieturas, kad runa ir par ēdināšanu. Uzņēmuma starptautiskajā kulinārijas panelī ir tādi slaveni profesionāļi kā Alfrēds Portale, “jaunās amerikāņu virtuves pionieris” un slavenās Ņujorkas ēstuves šefpavārs. Gotham bārs un grils; Ar Michelin zvaigzni apbalvotais itāļu šefpavārs un televīzijas personība Karlo Krako; un franču šefpavārs un restorāns Žoržs Blāns, kurš no cienījamā franču restorānu ceļveža ir nopelnījis trīs Michelin zvaigznes un četras toques Gault un Millau.
SAISTĪTI: Vai esat slims ar vienkāršu humusu? Mēģiniet pasniegt šo krēmīgo mērci savā nākamajā vakariņā
Cathay Pacific Airways
Starptautiskais gaisa pārvadātājs Cathay Pacific Airways apvienojās ar prestižo Mandarin Oriental viesnīcu grupa un tās ar Michelin zvaigznēm saņēmušajiem šefpavāriem, lai “izveidotu unikālu ēdienkarti lidojumam ar mūsdienīgu, izsmalcinātu ēdienu ar klasisku pieskaņu”, norāda aviokompānija. Ēdienkartē ir iekļauti tādi ēdieni kā foie gras terrine ar ziemas trifeli, mājās kūpināts lasis ar krabju gaļu un ikriem un citrona jūrasmēles fileja bagātināts ar sviestainu Grenobles mērci, tiek piedāvāts pasažieriem, kas pirmajā klasē ceļo uz Honkongu, Londonu, Parīzi, Ņujorku, Tokiju un Milāna.