Ideālas vasaras ballītes organizēšanai nav jābūt dārgam darbam. Noklikšķiniet uz galerijas, lai skatītu astoņus makam draudzīgus ballīšu padomus no pārtikas un dekoru ekspertiem, piemēram, Deivida Stārka, Prestona Beilija, Cat Cora un citiem.
Vairāku ēdienu maltītes gatavošana var būt nogurdinoša un dārga. Tā vietā pasākumu dizainers Jungs Lī no Fête iesaka pieturēties pie vienas tēmas, piemēram, deserta ballītes, kas viesiem patiks. Dodieties pēc kumosa izmēra gardumiem, piemēram, makaroniem (Lī patīk tie, kas no Tirgotājs Džo) un moči saldējuma bumbiņas. Vai arī izmēģiniet kaut ko negaidītu, piemēram, saldētus augļus. "Apmēram piecas stundas pirms es tos pasniegšu, ielieciet saldētavā dažus ķekarus tīru vīnogu bez sēklām," saka slavenais pasākumu plānotājs. Deivids Stārks. "Jūs domājat, ka ēdat saldējumu pilnīgi atsvaidzinoši un bez vainas sajūtas!"
Veģetāro ēdienu gatavošana var vienkāršot jūsu iepirkumu sarakstu un samazināt cenas. "Ar aunazirņiem un krostiniem var pagatavot daudzas lieliskas uzkodas," sacīja
Kaķis Kora, Bravo's līdzvadītājs Apkārt pasaulei 80 šķīvjos. Un, ja domājat, ka viesiem tas patiešām pietrūks, rezervējiet jaukāku proteīnu vienam īpašam ēdienam. "Ja iesācējs ir veģetārs, priekšēdienā varat izmantot gaļu, kas ietaupīs naudu par maltīti," sacīja Kora.Izvēlieties īpašu kokteili, lai jums nebūtu pilnībā jāuzglabā bārs. Jautājiet saviem viesiem iepriekš, vai viņiem ir kāds īpašs dzēriens, kas viņiem patīk, vai izvēlieties kaut ko, kas, jūsuprāt, derēs ikvienam. "Tik bieži mēs redzam, ka miksologi noliecas atpakaļ, lai nāktu klajā ar šo jauno dzērienu," saka Stārks. "Man otrās vasaras hits ir itāļu elegants pamats: Campari un soda."
Kredīts: E. Džeina Ārmstronga/Getty Images
"Tā vietā, lai uzaicinātu draugus uz pilnām vakariņām, kas varētu būt gan dārgas, gan daudz darba, uzaiciniet viņus pievienoties agrā vakara vīna un siera ballītē," saka Stārks. Lai izveidotu svētku bufeti, paņemiet amatnieku sierus no vietējiem zaļajiem tirgiem, lai iegūtu vislabākās cenas. "Es velmēju garu miesas papīru uz galda ar griešanas dēļiem un uzrakstu sieru nosaukumus tieši uz papīra," piebilst Stārks. "Tas izskatās forši, un tas ir arī funkcionāls."
"Es daru savus ziedus," sacīja Īstas Beverlihilsas mājsaimnieces zvaigzne Kails Ričardss. "Es pildu vāzi ar citroniem un laimiem, un es to izmantoju pie pamatnes, lai ielīmētu ziedus." Lai cenas būtu zemākas, izvēlieties sezonālu, vietējo ziedēšanu, kuru jebkurā gadījumā būs visvieglāk atrast. "Esmu liels vasaras saulespuķu cienītājs," pasākumu un kāzu plānotāja Prestons Beilijs teica. "Es izmantoju arī daudz hortenzijas, aliju, asteres, dalhiju, delfīniju un gladiolas."
Novietojiet sveces stratēģiski ap ēdamistabas zonu, lai iegūtu vienkāršu (un pieejamu) pieskārienu, kas rada lielas atšķirības. "Sagrupējiet 8 līdz 10 sveces kopā uz sudraba paplātes, lai iegūtu maigu romantisku apgaismojumu," sacīja Dženeta Raisa, uzņēmuma dizainere. Dženetas Raisas interjers. "Stikla votive sveces var lēti iegādāties Pottery Barn." 16 kastīte maksā 24 USD plkst potterybarn.com.
Plānojot ballīti brīvā dabā, pirms pērkat kaut ko jaunu, noskaidrojiet, kādi priekšmeti jūsu mājā var veikt dubultu pienākumu. "Man patīk "aizņemties" iekštelpu spilvenus, lai tos papildinātu ar āra mēbeļu ansambli," sacīja Estē Stenlija, interjera dekoratore un jaunas maciņam draudzīgas mājas preču kolekcijas dibinātāja. HomeMint. "Ja jūs apstrādājat savus auduma spilvenus ar Scotch Guard (izsmidziniet vismaz pēdas attālumā, lai izvairītos no auduma piesātinājuma), tas padara to kopšanu par vieglu," sacīja Stenlijs. Pēc ballītes noslaukiet spilvenus ar smalku saru suku, pēc tam ar nedaudz mitru drānu, lai notīrītu netīrumus. "Ļaujiet nožūt, un viņi ir gatavi nolikt atpakaļ tur, kur viņiem ir vieta!" Viņai patīk šie Tirgus spilveni [pa kreisi] no viņas HomeMint kolekcija ($45-$60 katram dalībniekiem; 60–80 USD katram, kas nav biedri).
"Dreifkoka gabali veido elegantu, taču organisku galda ainavu," saka ballīšu plānotājs un realitātes TV seriālu vadītājs Manas godīgās kāzas, Deivids Tutera. "Novietojiet dažas gar galda centru dažādos augstumos un leņķos un ielieciet votive sveces dizainā, lai iegūtu elegantu izskatu." Nedzīvo tuvu pludmalei? "Pārbaudiet, vai jūsu pagalmā nav gaiši krāsainu zaru ar tādu pašu sajūtu," piebilst Tutera. "Notīriet tos ar ūdeni, ļaujiet tiem nožūt, un jūs esat gatavs izklaidēt!"