Pārvietojieties pa zaļo tēju; atkāpieties kāpostu smūtijus; pilsētā ir jauns smaragda "it" dzēriens. Atšķirībā no vairuma tēju, matcha tiek samalta no zaļās tējas lapām un tiek sablenderēta ūdenī (nevis mērcēta). Tā ir "zaļā tēja uz steroīdiem", saka N.Y.C. uztura speciāliste Brūka Alperta. Ar 10x vairāk antioksidantu nekā tradicionālā zaļā tēja, kā arī A un C vitamīni, kālijs un dzelzs, matcha var "palīdzēt aizsargāt ādu no saules bojājumiem un cīnīties ar novecošanas pazīmēm," saka integrējošais ārsts Frenks Lipmans.
Apsveriet iespēju to nomainīt pret savu kafiju, "tas nodrošina enerģijas palielinājumu bez espresso nervozitātes," saka L.A. uztura speciāliste Kristīne Avanti. Arī "tas ir daudz mazāk skābs un kairinošs kuņģim," saka Lipmans.
Lai gan ar to var nosmērēt visu, sākot no saldējuma līdz auzu pārslām, mums tā patīk kā apmierinoša latte priekšpusdienā. Sajauc 1/2 tase karsta piena, 1/2 tase karsta ūdens un 1 tējkaroti matcha pulvera un saputo līdz putām. Vai esat ceļā? Mēs mīlam DavidsTea pārnēsājamo sērkociņu automātu (35 $;
davidstea.com), kas ļauj sakratīt šķidrumu burbuļojošās putās.