Atšķirībā no viņas vīra Džerija, Džesika Seinfelda patīk izmēģināt jaunus materiālus ieinteresētai auditorijai — un kurš gan ir labāks par viņas ģimeni? Galu galā viņu pieprasītākie ēdieni, protams, nokļuva viņas grāmatas lappusēs, Grāmata Nevar gatavot ($20, amazon.com) — tostarp viņas dēla Shepherd iecienītākais franču grauzdiņš. Ganam, pašam topošam jaunam šefpavāram, ir labs iemesls izvēlēties šo brokastu ēdienu: "Es izgudroju šo recepti, un tā ir viena no manām iecienītākajām!" Pietiek teica.
2 lielas olas 1
glāze zema tauku satura vai pilnpiena
2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
¼ tējkarotes malta kanēļa
4 1 collas biezas challah vai franču maizes (vai pilngraudu maizes) šķēles
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
Pasniegšanai svaigas ogas, kļavu sīrups vai konditorejas cukurs
1. Salaužiet olas lielā cepamajā traukā (izvēlieties tādu, kas ir pietiekami liela, lai vienā kārtā noturētu maizes šķēles). Pievienojiet pienu, vaniļu un kanēli un samaisiet.
2. Sagrieziet maizi 1 collas biezās šķēlēs (ja tās nav iepriekš sagrieztas) un pievienojiet olu maisījumam. Ļaujiet tiem uzsūkties minūti, pēc tam apgrieziet katru gabalu un ļaujiet mirkt vēl minūti, līdz tie ir piesātināti.
3. Novietojiet lielu pannu uz plīts un pagrieziet siltumu uz vidēju. Pievienojiet sviestu. Kad tas ir izkusis, pagrieziet pannu tā, lai sviests pārklātu apakšu. Ļaujiet liekajam olu maisījumam notecināt no katras maizes šķēles, pēc tam pievienojiet maizi pannā (ja maize ir pārāk plata, lai tajā ietilptu visas 4 šķēles, var būt nepieciešams gatavot pa daļām). Klausieties jauku šņākoņu. Kad to dzirdat, pagatavojiet, līdz apakšpuse ir zeltaini brūna, 2 līdz 3 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet un cepiet līdz zeltainai no otras puses, vēl 2 līdz 3 minūtes.
4. Pasniedziet ar iecienītākajiem piedevām.