Suchi cienītājiem šis burvīgais gardums veikalā Rice Krispies Treat ir paredzēts pikantiem rīsiem, Fruit by the Foot jūraszālēm un dažādi saldumi zivīm un dārzeņiem. Tā ir lieliska recepte, ko pagatavot kopā ar bērniem, taču tā ir noteikti neaprobežojas tikai ar 10 un jaunākiem cilvēkiem. Iegūstiet pilnu recepti un instrukcijas šeit.
Uztura treneris un pašmācītais šefpavārs Džo Vikss, kurš ir ieguvis kultu, pateicoties savām 15 sekunžu gatavošanas video pamācībām vietnē Instagram (@thebodycoach) apgalvo, ka ogļhidrāti ir būtiski, lai sāktu muskuļu atjaunošanos un uzturētu augstu enerģijas līmeni, īpaši pēc rīta svīšanas. Vikss velta veselu sadaļu savā jaunajā grāmatā, Piesakies 15 ($16; amazon.com), uz "pēc treniņa ogļhidrātu uzpildes receptēm". Viņa personīgā iecienītākā ir šī banānu un melleņu nakts auzu recepte, ko var pagatavot iepriekšējā vakarā. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Instagram cienīgs deserts ir Lorelas Galluči un Klēras Tomasas iecienītākais deserts Mīļā Laurela Losandželosā. Duets specializējas brīnišķīgu bezglutēna, rafinētu cukuru nesaturošu, vegānisku gardumu gatavošanā, kas ir tik garšīgi, ka zvēru, ka putotāja vietā viņi izmantoja burvju nūjiņu. "Es zinu, ka šis dekadentais deserts var izklausīties biedējoši, taču patiesībā to ir diezgan vienkārši pagatavot, ja jums ir Vitamix vai ātrgaitas blenderis," sola Gallucci.
Iegūstiet pilnu recepti šeit.Šie zemesriekstu sviesta cepumi no Džastins Mana virtuve ($20; veikals.justins.com), jaunā populārā riekstu sviesta uzņēmuma recepšu kolekcija Džastina pieprasīt tikai piecas vienkāršas sastāvdaļas un izlaist lipekli, miltus, un sviests. "Veselīgie tauki mandeļu, zemesriekstu un lazdu riekstu sviestā veicina smadzeņu veselību, uzlabo atmiņu un palīdz muskuļu attīstībai," nesen stāstīja Džastins Golds, Džastins dibinātājs. Stilā. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Šo četru sastāvdaļu sodas maizes recepti sagatavoja Īrijā dzīvojoša šefpavāra un pārtikas emuāra Imena Makdonela jaunā pavārgrāmata, Farmette pavārgrāmata: receptes un piedzīvojumi no manas dzīves īru fermā ($24; amazon.com), kurā ir tradicionāli īru ēdieni ar radošu pieskaņu. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Svaigi pētersīļi un koši zaļie zirnīši piešķir šiem garšīgajiem rīsiem no populārā šefpavāra Aleksa Stupaka. Empellon restorāni Ņ.J. — tā krāsainā pievilcība. "Es to gatavotu apmēram 20 minūtes pirms vakariņām, lai dārzeņi paliktu spilgti," saka Stupaks. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Maikls Stillmens, restorāns aiz vairākiem ikoniskiem N.Y.C. ēstuves, nesen ir atvērusi jaunu vietu West Village ar nosaukumu Quality Eats. Lai gan restorāns ir mierīgāks, tas joprojām lepojas ar augstas kvalitātes, paaugstinātiem ēdieniem, pat pārvēršot neapstrādātu dārzeņu šķīvi par mākslas darbu. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Par godu 2016. gada rudens skrejceļa šoviem, Parīzē dzīvojošs dizainers agnese b. laida klajā savas ģimenes citronu pīrāga recepti, kas ir ēdienkartē līdz februāra beigām burvīgajā N.Y.C. Maman maiznīca un restorāns. "Mana māte lieliski spēja izveidot to, ko mēs saucām par "Bonne Douce" — iesauku, kas ņemta no Romēna Gerija grāmatas," skaidro dizainere. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Nesen Ņujorkā bāzētais restorāns ACME, kas agrāk bija jauno ziemeļvalstu virtuves centrs, kas tika svinēts NoHo. no jauna atvērts kā mūsdienīgs bistro, kurā tiek pasniegti gardi franču-itāliešu virtuves ēdieni, ko radījis šefpavārs Braiens Loiacono. Šī maigā melnā menca, kas cepta pergamenta papīrā (“papillote”) un ko ieskauj sautēti dārzeņi, ir Loiacono jaunākais šedevrs. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Keitijas Lī pavārgrāmata, Bezgalīga vasara ($19; amazon.com), piedāvā apmierinoši gardu ķīniešu vistas salātu recepti. "Šo salātu mērce liek man domāt par restorānu, kurā strādāju koledžā Kona Bistro Oksfordā, Ohaio štatā," saka Lī. "Mēs pasniedzām to, ko saucām par taizemiešu vistas salātiem, bet mērce tika pagatavota ar hoisin mērci, kas ir ķīniešu, tāpēc izdomājiet." Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Šie gardie eklēri no Mon Cher Eclair no Charity Ferreira ($ 14; amazon.com) ir jābūt nākamajam jūsu cepamo produktu sarakstā. “Šos eklērus iedvesmoja Provansas medus-mandeļu nugas konfektes,” raksta Fereira. "Tiem ir viegla, gaisīga tekstūra un maiga zemeņu un mandeļu garša, kas ir ideāli piemērota vasarai." Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Ar olīveļļā maigi apceptiem riekstiem raibs šis neticami gardais ēdiens no šefpavāra Aleksa Stupaka — no vispopulārākā. Empellón restorāni Ņujorkā — tas nav jūsu vidējais kritums. "Man patīk pistāciju un avokado zaļā krāsa," viņš saka un dod priekšroku Hass šķirnei avokado krēmveida tekstūras un izcilās garšas dēļ. Iegūstiet recepti šeit.
Šī melnā sezama nūdeles recepte no bļoda, krāšņa jauna veģetārā pavārgrāmata, ko autors un veģetāro guru Lukass Volgers ir 15 ASV dolāri; amazon.com), ir ļoti garšīgs un mierinošs. “Sasmalcinātā ola un redīsu gabaliņi iekļaujas nūdelēs, šalotes sīpols rada kraukšķīgumu un sārtumu, un pēdējās kecap manis— Indonēzijas sojas mērce — apvieno visu bļodu vispiemērotākajā veidā,” raksta Volgers. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Denijs Bovjens, Sanfrancisko kulta restorāna dibinātājs Ķīniešu ēdiena misija, ir pazīstams ar novatorisku tradicionālās Sičuaņas virtuves paņēmienu piedāvāšanu un robežu izvirzīšanas starpkultūru receptēm. Izgatavots no tvaicētas gaļas un pasniegts virs rīsiem, kas mērcēti krājumā, viņa ceptie Hainan vistas rīsi ir garšīgi un lieliski piemēroti lietainai dienai. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Keliss, Hārlemā dzimušais dziedātājs un dziesmu autors aiz infekciozās 2003. gada milkshake, ir arī mēnessgaismas kā sertificēts šefpavārs. Viņas šokolādes cepumi ar jūras sāls kartupeļu čipsiem ir liels hits viņas pavārgrāmatā, Mana dzīve uz šķīvja ($16; amazon.com). "Es mīlu sāļu un saldu kopā," viņa raksta grāmatā. "Tagad kartupeļu čipsi ir standarta papildinājums maniem cepumiem." Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Gardi un krāšņi uz šķīvja, šie karamelizētie, pikanti saldie burkāni ir pārsteidzoši viegli pagatavojami. "Burkāni ir saldāki un maigāki nekā parastie, un tie nav jāmizo," saka šefpavārs Alekss Stupaks par populāro uber. Empellon restorāni N.Y.C. "Es atstāju uz apgrieztām, maigajām zaļajām galotnēm; tas vienkārši izskatās īpašāk." Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Dažas lietas ir sliktākas par skumjām galda pusdienām. Par laimi, šefpavārs un pārtikas aktīvists Džeimijs Olivers ir šeit, lai sniegtu palīdzīgu roku ar šiem ideālajiem portatīviem ievārījuma burku salātiem. Pārpildīts ar enerģiju palielinošiem dārzeņiem, olbaltumvielām, graudiem, ogļhidrātiem un nedaudz piena produktiem, tas sniegs jums visas uzturvielas, kas nepieciešamas, lai izturētu darba dienu. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Pavāri Annija Veida un Pols Pīrsons no Solsberijas, ASV Viesnīca White Hart Inn ir radījuši šo skaisto papildinājumu jebkuram vēlajām brokastīm. To pagatavot nav ne tuvu tik grūti, kā izskatās! Viss, kas jums ir nepieciešams jūsu instrumentu kastē, ir mandolīna, melones bumbulis un nazis, kā arī grozs ar krāsainiem augļiem un dārzeņiem, piemēram, gurķiem, melonēm un redīsiem, ar kuriem spēlēties. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Empanadās ir visas ideālās uzkodas sastāvdaļas: tās ir pietiekami sātīgas, lai noturētu jūs līdz vakariņām, taču tās nav pārāk smagas, lai pilnībā sabojātu galveno maltīti. Diemžēl lielākajai daļai pintes lieluma pīrāgi nav tik viegli pieejami — bieži vien tie ir paredzēti ielu gadatirgos un saldētas pārtikas ejās. Vairs nav. Paldies Latīņamerikas šefpavāres Sandras Gutjeresas jaunajai grāmatai Empanadas: Latīņamerikas rokas pīrāgi ($16; amazon.com), varat veikt MYO mājās. Iegūstiet pilnu recepti šeit.
Šis ir konditorejas šefpavāra Mišes Bakera deserts ar ziedlapiņām: citrona un laima orhidejas tartlets. "Ēdamie ziedi piešķir cildenu pieskārienu," viņa saka. “Kokosrieksts un citrusaugļi ir tik tropiski, spilgti aromāti. Tie ir ideāli piemēroti orhidejai. Iegūstiet pilnu recepti šeit.