Bijusī realitātes zvaigzne Kristīne Kavalāri viņa līdzsvaro savu aizņemto ģimenes dzīvi (viņa ir māte trim bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem) ar vairākiem topošiem biznesa projektiem (viņas nesenā partnerība ar Bounty, pastāvīgā sadarbība ar Ķīniešu veļas mazgātava, un viņas juvelierizstrādājumu līniju, Smaragds Duvs) — un viņa to visu dara, valkājot papēžus (un arī projektēšana un rakstīšana par viņiem!)
Pašpasludinātā “Sieva, māte, juvelierizstrādājumu un apavu dizainere [un] NY Times vislabāk pārdotā autore” pievieno savu šķīvī vēl vienu palīgu ar gaidāmo pavārgrāmatu, Īstas saknes, paredzēts izlaist 2018. gadā, un, ja Kavallari receptes ir kaut kāds atspoguļojums viņas #foodporn Instagram kulinārijas piedzīvojumu plūsmai, fani gaida nopietnu baudījumu.
Cavallari stāstīja Stilā, “80 procentus laika es ēdu veselīgi, bet pārējos 20 procentos es izbaudu, izbaudu un izklaidējos.” 29 gadus vecais Lagunas pludmale alauna (galvenokārt) veselīgais uzturs būs pārstāvēts viņas pavārgrāmatā, apvienojot bērniem draudzīgas un ēdiena mīļotājiem draudzīgas iespējas. Piemēram, uzņēmēja iecienītās bezcepšanas cepumu mīklas bumbiņas, kurās ir “nav nekā balta — bez baltā cukura, sāls, baltie milti," skaidroja Kavallari, "visi saldinātāji ir īsti: tīrs kļavu sīrups, kokosriekstu cukurs, medus, tādi lietas.”
Runājot par šiem iecietīgajiem 20 procentiem, Cavallari arī mīl gatavot sezonas gardumus visai ģimenei.
Viena no Kavallari mazuļu absolūtajām iecienītākajām ir viņas ķirbju banānu maize, ar kuru viņa zvēr: "mūsu mājā nekad nestāv ilgāk par dienu!"
Tālāk ir sniegta Kristīnes recepte sezonālajai cepšanai, no kuras var pagatavot arī lieliskus smalkmaizītes (attēlā iepriekš).
2 glāzes speltas miltu
1/4 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote cepamā soda
1/2 tējkarotes malta kanēļa
1 tējkarote malta muskatrieksta
1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
1 tējkarote rozā Himalaju sāls
2 glāzes (1 bundža) ķirbju biezeņa
1/4 tase kokosriekstu eļļas, izkausēta
1/4 tase mandeļu vai kokosriekstu piena
1 glāze tīra kļavu sīrupa
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
1 nogatavojies banāns, biezenī
Lielā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas. Vidējā bļodā saputojiet slapjās sastāvdaļas kopā. Pievienojiet slapjās sastāvdaļas sausai un samaisiet, lai tās apvienotos. Ielieciet banānu biezenī. Ielejiet mīklu pannā, līdz tā ir pilna par 2/3. Cep apmēram stundu vai līdz zobu bakstāmais ir tīrs (varbūt izmantojiet nazi, lai pārliecinātos — zobu bakstāmais triks ne vienmēr darbojas ar speltas miltiem).