Bodegas ir Ņujorkas pamatieži. Lai kas jums būtu nepieciešams, labāk ticiet, ka viņiem tas ir. Puslitru saldējuma? Protams. Rīta avīze? Tu saprati. Delikatešu sviestmaize? Nāk tieši augšā. Taču, ņemot vērā daudzās iespējas, var būt noderīgi saīsināt savu iepirkumu sarakstu līdz svarīgākajām lietām — īpaši, ja veicat ātru pitstopu.
Paturot to prātā, mēs jautājām šefpavāram un Hārlemas iedzīvotājam Markusam Samuelsonam, kurš vada kulta iecienīto ēdināšanas vietu. Sarkanais Gailis savā vietējā apkaimē, kuras preces viņš parasti savāc. "Bodegas ir tik nejaušas," viņš teica Stilā nesenās vakariņās ar skotu viskija zīmolu Glenmorangie viņa restorāna pagrabā, aka Džinnijas vakariņu klubs. "Tu vari dabūt Dienas ziņas, jūs varat iegūt 40 unces vai svaigas tamales."
Zemāk trīs lietas viņš vienmēr dabūs bodē. Brīdinājums par spoileri: viens ir bezmaksas.
1. Ramen
«Ramen ir tikpat labi bodēs kā jebkurš cits veikals. Pievienojiet dažus zemnieku tirgus dārzeņus, vārītu olu, soju, un tā ir ballīte."
2. Plantains
"Es tos pagatavoju mazās plītēs un pasniedzu kopā ar ramenu. Tad es tos iemērcu zupā."
3. Labas vecmodīgas tenkas
“Es vienmēr eju uz vienu un to pašu bodi. Galu galā man tas nav tik ļoti vajadzīgs — tā ir saruna. Ja īpašnieks par kaut ko nesūdzas un nerunā, man tā nav Ņujorka."
