Iedomājoties atsvaidzinošu kokteili, parasti nāk prātā vasarīga margarita vai piparmētru džula. Taču rudens mēnešos tikpat apmierinošs var būt arī kāds sezonai piemērots dzēriens, piemēram, karstvīns vai cietais sidrs. Mērija Džuliani, viena no visvairāk pieprasītajām ēdināšanas iestādēm Ņujorkā, savā jaunajā grāmatā dalās ar dažiem viegli labojamiem dzērieniem. Kokteiļu ballīte ($21; amazon.com), ballīšu ideju manifests, padomi, ēdienkartes un receptes visam, sākot no Cinco de Mayo un beidzot ar bērnu svinībām. Pēc tam, kad esat iepazinies ar grāmatas ballīšu kalkulatoru, kas nodrošinās, ka jūs nekad nepārsniegsit savus viesus vai, vēl ļaunāk, nepietiekami apkalposiet savus viesus, mēģiniet pagatavot sidru. Mājas noteikumi”, viņas rudenīgā vasaras shandy interpretācija, kas apvieno alu un svaigu ābolu sidru, lai radītu negaidītu un gaidītu slāpju remdēšanu. Lasiet tālāk par recepti.
Sidra mājas noteikumi
Izgatavo: 8 līdz 12 porcijas.
Sastāvdaļas
6 12 unču pudeles jūsu iecienītākā alus
8 tases ābolu sidra (ja iespējams, svaiga)
2 12-oz bundžas ingvera alus
4 āboli, dekorēšanai.
Norādes
Apvienojiet visus šķidrumus izvēlētā dzērienu automātā, lēnām samaisiet un pārlejiet ar ledu pilsner glāzēs. Ābolus var sagriezt šķēlēs un pēc tam sagriezt katru (skat. attēlu) un piestiprināt pie katras glāzes kā garnējumu.
VIDEO: saņemiet Džesikas Seinfeldas padomus ideālas kokteiļu ballītes sarīkošanai
No Mērijas Džuliani grāmatas THE COCKTAIL PARTY. Autortiesības © 2015, Mary Giuliani. Pārpublicēts pēc vienošanās ar Ballantine Books, Penguin Random House LLC nodaļas Random House nospiedums. Visas tiesības aizsargātas.
