Vai esat gatavs paspilgtināt savu brīvdienu sezonu? Ingvers var būt viena no sezonas galvenajām sastāvdaļām, taču, ja meklējat vieglāku alternatīvu klasiskajām piparkūkām, šie piparriekstu cepumi no Cepti gadījumi ($23, barnesandnoble.com) var kļūt par jūsu sezonas iecienītāko. Recepte ir pildīta ar mandelēm, kas ir pilnas ar olbaltumvielām un labajiem taukiem, kas neļaus jums justies vainīgam un neliks jums atkāpties no šiem Jaungada mērķiem. Cepumus var pat pielāgot jūsu gaumes vēlmēm. Vai vēlaties košļājamāku cepumu? Vienkārši padariet tos lielākus par standarta 1/4 collu biezumu. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā tieši tos pagatavot!
Sastāvdaļas
9 unces maltu mandeļu 1 tējkarote cepamā soda 3 ēdamkarote malta ingvera (vai mazāk, pēc garšas) rīvēta miziņa no 1 nevaskots citrons (izvairieties no rūgti baltā serdes) 4 ēdamkarotes dateļu sīrupa vai nedaudz mazāk kļavu sīrupa neliela šķipsniņa jūras sāls.
Norādes
1.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.2. Pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas bļodā vai virtuves kombainā sajauc maltās mandeles ar cepamo sodu.3. 2 ēdamkarotes maisījuma sarullē bumbiņās, nedaudz piespiež, lai saplacinātu, un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, atstājot daudz vietas starp katru cepumu.4. Izmantojiet savu roku, lai vēl vairāk saplacinātu katru biskvītu tā, lai tie visi būtu apmēram 1⁄4 collas. biezs - ja vēlaties košļājamāku cepumu, pagatavojiet tos nedaudz biezākus.5. Cep 10–12 minūtes, līdz malas kļūst brūnas, tad atstājam uz paplātes atdzist. Vidū tie joprojām būs mīksti, bet atdziestot tie kļūs kraukšķīgi. Mēs izgatavojam lielu partiju, lai mēs varētu sasaldēt dažus cepumus, bet pārējos uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.