Pat izcilākie profesionāļi vēršas pie citiem, lai gūtu iedvesmu, tostarp pie Bravo uzvarētāja Labākais šefpavārs tikai deserti, Jigits Pura. Autors Saldā alķīmija: deserta maģija ($25; amazon.com) un atzītā Sanfrancisko, Kalifornijā, konditorejas izstrādājumu šefpavārs un īpašnieks Tout Sweet, Pura seko vairākiem deserta Instagram kontiem (dessertsstagrams?!), lai dabūtu savas radošās sulas. Zemāk viņa iecienītākie saldās elpas avoti.
01no 07
Fauchon
"Fauchon ir viens no maniem absolūti obligātajiem konditorejas veikaliem Parīzē (un ārpus tās), lai radītu ideālu klasikas un mūsdienu laulību," saka Pura. "Viņi pārkāpj seksīgā deserta robežas vissmalkākajā, bet garšīgākajā veidā."
Sekojiet @fauchon_paris
02no 07
Konditorejas izstrādājumu iedvesma
"Pastry Inspiration ir kolektīvs Instagram konts, kurā tiek atkārtoti publicēti daži no satriecošākiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem no visas pasaules," skaidro Pura. "Tas ir pasakains!"
Sekojiet @pastry_inspiration
03no 07
Pjērs Herme
"Pjērs Herme ir viens no lielākajiem dieviem uz planētas. Viņam ir talants konditorejas izstrādājumos apvienot precizitāti un modi, vienlaikus būvējot no klasikas. Īsts cukura meistars," murgo Pura.
Sekojiet @pierreherme_th
04no 07
Johans Mārtiņš
"Visas Johana Mārtina kūkas ir pašu konditorejas izstrādājumu meistarklase," saka Pura. "Viņa estētika ir kontrolēta un precīza. Tas viss ir par struktūru."
Sekojiet @johanmartin359
05no 07
Maitra Šo
“Man patīk lieliski eklēri, un šis šefpavārs ved eklērus pavisam jaunā ceļojumā. Ikreiz, kad tie parādās manā barībā, es nedaudz izplūstu," atzīst Pura.
Sekojiet @maitrechoux
06no 07
Gastro Art
"Šis ir vēl viens kolektīvs Instagram konts, kas galvenokārt ir vērsts uz pikantiem ēdieniem. Bet es domāju, ka izcilam konditoram ik pa laikam vajadzētu padzīvot pikantā pasaulē, lai izpētītu kādu krustojumu," skaidro Pura.
Sekojiet @gastroart
07no 07
Bubo Barselona
“Pagājušajā gadā manā ceļojumā uz Barselonu man tika ieteikts apstāties pie šī mazā dārgakmens. Bubo Barcelona radījumi bija tik skaisti un garšīgi, es atklāju, ka vienas nedēļas laikā trīs reizes baudīju viņu konditorejas izstrādājumus," stāsta Pura.
Sekojiet@bubobarcelona
