01no 10
Kolins Kovijs
Izklaidējošs guru Kolins Kovijs jau sen ir bijis tādu slavenību svētku kā piem Opra's Legends Ball and Eltons DžonsOskara ballīte. Viņa jaunākā grāmata, Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt, atklāj, kā savās mājās (un par savu budžetu) sarīkot slavenību cienīgas kopābūšanas! Cowie raksta: "Elegantas izklaides noslēpums ir pārsteidzoši vienkāršs: izveidojiet nepiespiestu, draudzīgu atmosfēru, kurā jūs un jūsu viesi jūtaties gaidīti."
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
02no 10
Esi gatavs
"Veiksmīga izklaidēšana sākas ar sagatavošanos," raksta Kovijs. Perfekcionists ballīšu plānotājs klāj galdu un vakarā pirms pasākuma izklāj vīnus un servējamos ēdienus katram ēdienam. "Nākamajā dienā man atliek tikai sajaukt kokteiļus, aptumšot apgaismojumu, ieslēgt iPod un atskaņot vadītāju." Gadījumā, ja No šī pilnīgi baltā galda klājuma Kovijs pievienoja rožu pomanderus baltajām tulpēm un katru šķīvi papildināja ar vienu orhideja.
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
03no 10
Dženifera Anistone un Demija Mūra
Cowie zvaigžņu klientu lokā ietilpst Dženifera Lopesa, Marks Entonijs, Džons Travolta, Toms Krūzs, Dženifera Anistone un Demija Mūra. Pat iestudējot slavenību piepildītu sarīkojumu (piemēram, dzimšanas dienas ballīti, ko Mūra sarīko Brūss Viliss), Cowie dod priekšroku "vienmērīgu sociālu spēles apstākļu radīšanai". Viņš izvairās iepazīstināt savus draugus ar viņu darba aprakstiem. "Es domāju, ka ir pretenciozi nākt un teikt, ka šis ir vissvarīgākais cilvēks pasaulē," viņš saka. Tas attiecas arī uz tevi, Brūss Vilis.
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
04no 10
Salds un pikants kokteilis
No viesnīcas Setai Maiami nāk viens no Cowie iecienītākajiem kokteiļiem - Chili Passion. "Paletē tas ir dzīvs ar garšu un salds un pikants," viņš raksta.
1 unce. dzērveņu sula
1 unce. apelsīnu sula
2 unces. Kapteiņa Morgana Parrot Bay pasifloras augļu rums
1 unce. pasifloras augļu biezenis
¼ oz. svaiga ingvera sula (½ glāzes ingvera uz divām glāzēm ūdens, lēni pagatavota - nevārīt - piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.)
8 līdz 12 sarkanā taju čili pipara sēklas, 3 līdz 4 sasmalcināta čili gabaliņi un 1 sarkanais taju čili pipars, sagriezts, dekorēšanai (sagrieziet šķēlēs, lai tas pielīp pie glāzes!)
Muskatrieksts dekorēšanai.
Apvienojiet visas sulas, biezeni, rumu un čili piparu sēklas un sasmalcinātu čili. Pievienojiet kokteiļu šeikeri divas trešdaļas pilnas ar ledu. Krata piecpadsmit sekundes, izkāš un ielej martini glāzē. Dekorējiet ar sagrieztu sarkano čili piparu, piestiprinot to pie glāzes malas, vai vienkārši iepludiniet čili dzērienā (čili neēdiet). Augšā ar muskatriekstu!
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
05no 10
Opra Vinfrija
Kovijs piezvanīja Opra Vinfrija, "bez šaubām, mans mīļākais klients." Nav brīnums, ka Vinfrijas draugi viņu izvēlējās, lai plānotu viņas iespaidīgās 50. dzimšanas dienas svinības. Pusdienām "tikai meitenēm" Cowie izveidoja angļu lauku iedvesmotu fantāzijas vidi ar "O" formas galdu, kas aptver režģus un divas arfas. Vai vēlaties izmēģināt mazāk greznu tēmu? Kovijs iesaka savienot Marokas ēdienu ar skatīšanos Kasablanka vai izmantot gliemežvākus, lai radītu pludmales sajūtu.
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
06no 10
Katrs savā vietā
Neatkarīgi no tā, vai jums ir astoņi viesi vai astoņdesmit viesi, Cowie iesaka veltīt laiku sēdvietu piešķiršanai. "[Izvietojiet kārtis] novērš apjukumu vai neveiklību un ļauj līdzsvarot galda enerģiju un dinamiku," raksta Kovijs. Šajā dzīvīgajā vidē Kovijs izmantoja mazus artišokus, lai turētu ar roku rakstītas vietu kartītes. Piezīme pieklājīgajiem viesiem: bez sēdekļu pārslēgšanās! "Atcerieties, ka viesis pārkārto sava saimnieka vietu kartītes ir pārkāpums, par kuru var sodīt ar nāvi!"
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
07no 10
Nikola Kidmena
Kovijs ir plānojis ballītes tādām slavenībām kā Nikola Kidmena (nemaz nerunājot par viņas bijušo vīru, Toms Krūzs). Veidojot savu A sarakstu, nekautrējieties izmēģināt jaunas iedomātas receptes. "Pieturieties pie tā, ko zināt, un nejauciet vakariņu viesus ar jūrascūciņām," raksta Kovijs. "Izmēģinātās receptes vienmēr ir labākās." Viņš iesaka nepārprotamus iecienītākos ēdienus, piemēram, ceptu vistu vai iecienītāko vietējo ēdienu.
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
08no 10
Lieliski ziedi
"Centrs ir jūsu galda centrālais punkts," raksta Cowie. "Tam vajadzētu dot jūsu viesiem kaut ko pārsteidzoši skaistu, uz ko skatīties (viens no otra)." Viņš iesaka piepildīt nelielu vāzi ar sulīgu ziedu kolekciju, lai padarītu "ļoti greznu". Iespaids."
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
09no 10
Džesika un Džerijs Seinfeldi
Džesika
un Džerijs Seinfelds uzticēja Kovijam noorganizēt viņu mierīgās kāzas (Liza Kudrova un Kelsija Grammere ir arī spēruši soļus ar Kovija palīdzību). Seinfeldu kāzās bija dekadenta šokolādes kūka ar vaniļas glazūru. Izmantojiet mazāka viesu saraksta priekšrocības, pasniedzot atsevišķas krūzes krējuma vai šokolādes katliņus.
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
10no 10
Neaizmirstiet par pulvera istabu!
Ideālajam saimniekam nevajadzētu atstāt novārtā vissvarīgāko vietu - tualetes telpu. "Atcerieties vairākas reizes pārbaudīt vannas istabas stāvokli vakara laikā," raksta Kovijs. "Ir svarīgi, lai tas būtu tīrs visas nakts garumā un lai tajā būtu papildu roku dvieļi, papildu salvetes, papildu ziepes, papildu viss!"
Porcijas pielāgotas no Kolins Kovijs Šiks: ceļvedis dzīvei, kādai tai vajadzētu būt ($20; amazon.com). Publicēs Clarkson Potter/Publishers, un tas būs pieejams veikalos un tiešsaistē 2007. gada 31. decembrī.
