Diemžēl tuvojas vasaras beigas. Un kāds ir labāks veids, kā noslēgt bikini sezonu, kā ļauties burvīgiem desertiem, par kuriem jūs, iespējams, vai neesat zvērējis vairākus mēnešus? Šeit mēs apkopojām mūsu iecienītākās saldumu receptes — no ogu pīrāgiem līdz melleņu citrona putu kūkai —, kas ir katras kalorijas un ogļhidrātu vērtas, jo jūs to esat pelnījuši.

01no 09

ZEMEŅU UN MANDEĻU TART

Zemeņu un mandeļu torte
Beatrise Peltre

Zemeņu sezona ir gandrīz beigusies, un tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pēc iespējas ātrāk sākt sautēt šos skaistumus mērcēs, sajaukt tos kokteiļos un cept svaigi pagatavotā mīklā un garozā. Paņemiet lapu no pārtikas emuāru autors un autores Béatrice Peltre grāmata — burtiski — ar šo vienkāršo zemeņu un mandeļu tartu. Iegūstiet recepti šeit.

02no 09

Clafoutis ar svaigiem ķiršiem

Clafoutis ar svaigiem ķiršiem
Roberts Bredvads

Lai iegūtu vienu no vienkāršākajiem desertiem, mēģiniet saputot clafoutis ar svaigiem ķiršiem no Plāksne: nedēļas nogales vakariņas, nedēļas nogales svētki un viss pa vidu autores Elana Karp un Suzanne Dumaine. "Clafoutis ir krustojums starp milzīgu pūkainu pankūku un franču kreveli, kas pildīta ar svaigiem ķiršiem," viņi raksta. "Ne pārāk salds, to var pasniegt jebkurā diennakts laikā."

Iegūstiet recepti šeit.

03no 09

MELLEŅU CITRONA PUTAS KŪKA AR SMARŽOTIEM GĒRANIJA ZIEDIEM

Melleņu citrona putu kūka
Jacqui Small

Protams, cepšana var būt biedējoša, taču ne katrai receptei ir nepieciešama krāsns. Atdzesējieties ar šo konditorejas šefpavāra koši purpursarkano desertu Henrieta Inmane ar saputotu kokosriekstu krējuma pildījumu. Iegūstiet recepti šeit.

04no 09

NEAPJĒLAS AVEŅU TARTLETES MASON BURKU VĀKOS

Aveņu Tartlets svina
Aleksandrs šampanietis

Zvanu visiem Pinners: Šīs burvīgās aveņu tartletes no Trīs reizes dienā ($25; amazon.com), brīnišķīga pavārgrāmata no pārtikas emuāru autori Marilou un Alexandre Champagne, ir neapstrādāta, bez lipekļa un saldi pasniegta mazos Mason burciņu vākos. Iegūstiet recepti šeit.

05no 09

Bumbieru, ingvera un timiāna Tarte Tatin

Pasniedziet gardu desertu 
Stīvens Bekons

Nezinātājiem tatins ir apgriezts mīklas izstrādājums, kurā augļu pildījums pirms cepšanas tiek karamelizēts. Šī klasiskās franču receptes variācija, ko sniedza austrāliešu šefpavārs Gajs Tērlends, sagrieztus ābolus aizstāj ar sezonāliem bumbieriem, smalku ingveru un aromātisku timiānu. Iegūstiet recepti šeit.

06no 09

ZEMEŅU IEVĪRUMU SIERA KŪKU BATONĪTI AR GRIĶU-MANDEĻU GAROZĪBU

Mūsdienu Potluck — svins 2016
Josijs Arefi

Šie bezglutēna batoniņi no jaunās pavārgrāmatas Mūsdienu Potluck: skaists ēdiens, ko dalīties ($12; amazon.com) autors Ēdiens un vīns redaktore Kristīna Donelija ir vakariņu ballīšu deserts, par kuru jūs nekad nezināt, ka jums tas ir vajadzīgs. Iegūstiet recepti šeit.

07no 09

S'MORE SWIRL PIE

S'mores pīrāgs — SVINS
Filija Kelnhofere

Garšīgi salds un lipīgs, šis nostalģiskā deserta radošais pielāgojums uzbur priecīgas atmiņas par ugunskuriem pie ezera vasaras nometnē. Turklāt tam ir vajadzīgas tikai piecas sastāvdaļas, un to var pagatavot, izmantojot mikroviļņu krāsni un cepeškrāsni. Profesionāla padoms: ievietojiet to ledusskapī uz nakti, lai iegūtu īpaši izplūdušu konsistenci. Iegūstiet recepti šeit.

08no 09

SVAIGU TRĪJU OGU PĪRĀGS

Necepšanas pīrāgs — svins
Pieklājīgi no Bubbija

Šis garšīgais, bez cepšanas gardums, ko izsapņojis šefpavārs Rons Silvers no N.Y.C. komfortablu ēdienu restorāns Bubijs apvieno mellenes, avenes un kazenes mājās gatavotā šokolādes garozā. Vai mums jāsaka vairāk? Iegūstiet recepti šeit.

09no 09

AVEŅU KRĒMA TARTA AR PISTĀCIJĀM

Aveņu pīrāgs - SVINS
Stīvens Kents Džonsons

Izmantojiet visas saldo sezonas produktu priekšrocības, kamēr vēl varat ar šo Instagram cienīgo bezglutēna aveņu krējuma tarte, plūkta no pārtikas blogeres Samantas Seneviratnes lapām pavārgrāmata Labi bez glutēna ($13; amazon.com). Iegūstiet recepti šeit.