Diemžēl tuvojas vasaras beigas. Un kāds ir labāks veids, kā noslēgt bikini sezonu, kā ļauties burvīgiem desertiem, par kuriem jūs, iespējams, vai neesat zvērējis vairākus mēnešus? Šeit mēs apkopojām mūsu iecienītākās saldumu receptes — no ogu pīrāgiem līdz melleņu citrona putu kūkai —, kas ir katras kalorijas un ogļhidrātu vērtas, jo jūs to esat pelnījuši.
01no 09
ZEMEŅU UN MANDEĻU TART
Zemeņu sezona ir gandrīz beigusies, un tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pēc iespējas ātrāk sākt sautēt šos skaistumus mērcēs, sajaukt tos kokteiļos un cept svaigi pagatavotā mīklā un garozā. Paņemiet lapu no pārtikas emuāru autors un autores Béatrice Peltre grāmata — burtiski — ar šo vienkāršo zemeņu un mandeļu tartu. Iegūstiet recepti šeit.
02no 09
Clafoutis ar svaigiem ķiršiem
Lai iegūtu vienu no vienkāršākajiem desertiem, mēģiniet saputot clafoutis ar svaigiem ķiršiem no Plāksne: nedēļas nogales vakariņas, nedēļas nogales svētki un viss pa vidu autores Elana Karp un Suzanne Dumaine. "Clafoutis ir krustojums starp milzīgu pūkainu pankūku un franču kreveli, kas pildīta ar svaigiem ķiršiem," viņi raksta. "Ne pārāk salds, to var pasniegt jebkurā diennakts laikā."
03no 09
MELLEŅU CITRONA PUTAS KŪKA AR SMARŽOTIEM GĒRANIJA ZIEDIEM
Protams, cepšana var būt biedējoša, taču ne katrai receptei ir nepieciešama krāsns. Atdzesējieties ar šo konditorejas šefpavāra koši purpursarkano desertu Henrieta Inmane ar saputotu kokosriekstu krējuma pildījumu. Iegūstiet recepti šeit.
04no 09
NEAPJĒLAS AVEŅU TARTLETES MASON BURKU VĀKOS
Zvanu visiem Pinners: Šīs burvīgās aveņu tartletes no Trīs reizes dienā ($25; amazon.com), brīnišķīga pavārgrāmata no pārtikas emuāru autori Marilou un Alexandre Champagne, ir neapstrādāta, bez lipekļa un saldi pasniegta mazos Mason burciņu vākos. Iegūstiet recepti šeit.
05no 09
Bumbieru, ingvera un timiāna Tarte Tatin
Nezinātājiem tatins ir apgriezts mīklas izstrādājums, kurā augļu pildījums pirms cepšanas tiek karamelizēts. Šī klasiskās franču receptes variācija, ko sniedza austrāliešu šefpavārs Gajs Tērlends, sagrieztus ābolus aizstāj ar sezonāliem bumbieriem, smalku ingveru un aromātisku timiānu. Iegūstiet recepti šeit.
06no 09
ZEMEŅU IEVĪRUMU SIERA KŪKU BATONĪTI AR GRIĶU-MANDEĻU GAROZĪBU
Šie bezglutēna batoniņi no jaunās pavārgrāmatas Mūsdienu Potluck: skaists ēdiens, ko dalīties ($12; amazon.com) autors Ēdiens un vīns redaktore Kristīna Donelija ir vakariņu ballīšu deserts, par kuru jūs nekad nezināt, ka jums tas ir vajadzīgs. Iegūstiet recepti šeit.
07no 09
S'MORE SWIRL PIE
Garšīgi salds un lipīgs, šis nostalģiskā deserta radošais pielāgojums uzbur priecīgas atmiņas par ugunskuriem pie ezera vasaras nometnē. Turklāt tam ir vajadzīgas tikai piecas sastāvdaļas, un to var pagatavot, izmantojot mikroviļņu krāsni un cepeškrāsni. Profesionāla padoms: ievietojiet to ledusskapī uz nakti, lai iegūtu īpaši izplūdušu konsistenci. Iegūstiet recepti šeit.
08no 09
SVAIGU TRĪJU OGU PĪRĀGS
Šis garšīgais, bez cepšanas gardums, ko izsapņojis šefpavārs Rons Silvers no N.Y.C. komfortablu ēdienu restorāns Bubijs apvieno mellenes, avenes un kazenes mājās gatavotā šokolādes garozā. Vai mums jāsaka vairāk? Iegūstiet recepti šeit.
09no 09
AVEŅU KRĒMA TARTA AR PISTĀCIJĀM
Izmantojiet visas saldo sezonas produktu priekšrocības, kamēr vēl varat ar šo Instagram cienīgo bezglutēna aveņu krējuma tarte, plūkta no pārtikas blogeres Samantas Seneviratnes lapām pavārgrāmata Labi bez glutēna ($13; amazon.com). Iegūstiet recepti šeit.
