Mums visiem ir savas pārbaudītās un patiesās ģimenes receptes, taču dažreiz nav nekā tāda, kā laba pavārgrāmata, lai iegūtu papildu iedvesmu virtuvē. Ja pirms brīvdienu sezonas meklējat dažus pārliecinošus ieteikumus, jums veicas. Mēs konsultējāmies ar mūsu biroja gardēžiem par kulinārijas ēdieniem, kurus viņi vienmēr griežas. Tālāk ir sniegti viņu ieteikumi.
01no 09
Francijas kulinārijas institūta klasiskās konditorejas mākslas pamatmetodes
"Ikdienā es vēršos pie Vienkārša ēdiena māksla autors Alise Votersa ($ 22; amazon.com). Bet par desertiem nekas nav labāks par šo grāmatu no manas alma mater, Francijas kulinārijas institūta. Tajā ir visas garšīgās receptes, ko pagatavoju, kamēr mācījos konditorejas skolā. Mans visvairāk apmeklētais ir clafoutis, kas ir viegli pagatavojams un ļoti populārs vakariņu ballītēs, it īpaši kopā ar manu vīru!
-Anne Kima, dzīvesveida redaktore
Klasiskās konditorejas mākslas pamatmetodes ($55; amazon.com)
02no 09
Gvineta Paltrova viss ir labi
"Es esmu liels Gvineta Paltrova fanu, tāpēc man bija jāķeras pie šīs pavārgrāmatas, kad tā pirmo reizi iznāca. Man par prieku katra recepte, ko esmu gatavojusi no tā, patiešām ir garšīga, lai gan jūs skatāties sastāvdaļu sarakstu un brīnāties: "Kur ir siers? Sviests? Mana mīļākā ir viņa risoto ar zirņiem un zaļumiem. Tas ir vegāns, bet kaut kā maģiski saglabā krēmīgu tekstūru. Es parasti maisījumam pievienoju maltu tītaru, lai pievienotu proteīnu."
—Dženifera Merita, InStyle.com redaktora vietniece
Tas viss ir labi ($18; amazon.com)
03no 09
Ģeniālas receptes: 100 receptes, kas mainīs jūsu gatavošanas veidu, Kristena Miglore
"Es esmu zvērējis Barefoot Contessa ballītes! ($28; amazon.com) gadiem, bet šis Pārtika 52 pavārgrāmata strauji kāpj saraksta augšgalā. Katra recepte ir viena cienījama šefpavāra iecienīta mūža garumā, sākot no Marselas Hazanas līdz Nigellai Losonei.
—Andžela Matusika, InStyle.com izpildredaktore
Ģeniālas receptes ($20; amazon.com)
04no 09
Padariet to uz priekšu: Inas Gārtenas pavārgrāmata basām kājām Contessa
"Inai vienmēr ir tik garšīgas receptes, bet man īpaši patīk šī grāmata, jo viņa paskaidro, kā iepriekš sagatavot priekšmetus. Tas ir obligāts priekšmets ikvienam, kam patīk izklaidēties, bet kurš nevēlas visu vakaru pavadīt virtuvē.
—Šerila Džordža, skaistumkopšanas redaktore
Padariet to uz priekšu: Barefoot Contessa pavārgrāmata ($22; amazon.com)
05no 09
Vakariņas: mīlas stāsts: tas viss sākas pie ģimenes galda, autors Jenny Rosenstrach
"Man patīk, ka tas nav pārāk sludinošs un ir rakstīts tā, it kā draugs jums sniegtu ēdienu gatavošanas padomus."
—Vendija Volesa, tirgus direktore
Vakariņas: mīlas stāsts: viss sākas pie ģimenes galda ($21; amazon.com)
06no 09
Kā pagatavot visu: Marka Bitmena 2000 vienkāršu recepšu lieliskam ēdienam
"Man patīk šīs pavārgrāmatas vienkāršība. Receptes ir garšīgas un neprasa daudz traku sastāvdaļu. Diezgan daudzi ir kļuvuši par mūsu iknedēļas ēdiena gatavošanas pamatelementiem. Mēs ar vīru īpaši mīlam vistas cepeti un pannā apceptu, pēc tam cepeškrāsnī ceptu steiku."
—Megana Kruma, aksesuāru direktore
Kā pagatavot visu: 2000 vienkāršu recepšu lieliskam ēdienam ($21; amazon.com)
07no 09
Evas Longorija Evas virtuve
"Es uzgāju šo pavārgrāmatu pirms dažiem gadiem, kad intervēju Eva Longorija par stāstu un mani pārsteidza tas, cik viegli izpildāmas ir visas receptes. Tur ir meksikāņu pildītas paprikas ēdiens, kura pagatavošana aizņem burtiski 15 minūtes un liek cilvēkiem domāt, ka manas virtuves prasmes ir daudz progresīvākas, nekā tās patiesībā ir.
—Christina Shanahan, vecākā redaktore
Ievas virtuve ($21; amazon.com)
08no 09
Svētki: Sāra Koplenda dāsnas veģetāras maltītes ikvienam ēdājam un ikvienam pēc apetītes
"Mana svaine, kas ir šefpavāre (un izpildproducente/direktore Trišas dienvidu virtuve Pārtikas tīklā) man iedeva šo grāmatu pirms pāris gadiem. To uzrakstīja viņas draugs, un tas ir piepildīts ar visgaršīgākajām un negaidītākajām veģetāriešu receptēm, kādu vien varat iedomāties. Fotogrāfijas ir brīnišķīgas, un šos ēdienus ir viegli pagatavot, pat ja esat šefpavārs iesācējs, piemēram, es. Manai draudzenei, kura ir veģetāriete, grāmata ļoti patika, kad viņa ieradās pie manis ciemos, viņa to "aizņēmās" uz nenoteiktu laiku, un man bija jāpērk jauns eksemplārs."
—Eimija Sinota, izpildredaktore
Svētki: dāsnas veģetāras maltītes jebkuram ēdājam un ikvienam pēc apetītes ($24; amazon.com)
09no 09
Mūsdienīgs ēšanas veids: 200+ apmierinošas veģetāras receptes (kas liks jums justies lieliski), autors Anna Džounsa
"Es esmu gatavojusi ēdienu no šīs jaunās Annas Džounsas grāmatas un mīlu to visu. No ātrām brokastu idejām (kuras varat ielikt mūra burkā un paņemt līdzi, dodoties ārā pa durvīm) līdz apmierinošiem dārzeņu ēdieniem viss, ko esmu izmēģinājis, ir piepildīts ar pārsteidzošām, iedvesmojošām garšām. Tas ir pilnīgs sargs!"
— Džoanna Bobere, dzīvesveida direktore.
Mūsdienīgs ēšanas veids: 200+ apmierinošas veģetāras receptes (kas liks jums justies lieliski) ($24; amazon.com)
