Šikas beretes. Mūsdienu bikini. Franču skūpstīšanās. Neviena no šīm krāšņajām lietām nepastāvētu bez Francijas. Tomēr, iespējams, vislielākais ieguldījums, par kuru esam pateicīgi, ir franču virtuve, jo īpaši viņu elegantie konditorejas izstrādājumi. Pārslaini kruasāni, krēmīgs brūlē, sviestains madeleines, smalki macarons... ahh, je vous aime tous. Lai pateiktos stilīgajai Eiropas valstij par jauninājumiem, mēs esam apkopojuši dažus garšīgus desertus, ko varat pagatavot tieši Bastīlijas dienā, kas notiks šajā 14. jūlijā. Pārbaudiet tos zemāk.
01no 05
Pistāciju, lazdu riekstu un aveņu draugi
Šie krāšņie draugi (tāds kā kūkas un smalkmaizītes hibrīds) ir pārkaisīti ar svaigām avenēm un sasmalcinātiem riekstiem, lai nodrošinātu perfektu kraukšķīgumu. Pasniedziet tos ar pēcpusdienas tēju vai brokastīm. Iegūstiet recepti šeit.
02no 05
Zemeņu-Amaretto Éclairs
"Šos eklērus iedvesmoja Provansas medus-mandeļu nugas konfektes," raksta. Mon Cher Eclair autore Charity Ferreira. "Tiem ir viegla, gaisīga tekstūra un maiga zemeņu-mandeļu garša, kas ir ideāli piemērota vasarai."
Iegūstiet recepti šeit.03no 05
Zemeņu un mandeļu torte
Šis satriecošais sezonas ēdiens nāk no pārtikas emuāru autores un autores Beatrises Peltres pavārgrāmatas, Mans franču ģimenes galds: receptes dzīvei, kas piepildīta ar ēdienu, mīlestību un dzīvesprieku. “Šī ir mana iecienītākā tarte, kad meklēju ātru zemeņu desertu,” raksta Peltre. Iegūstiet recepti šeit.
04no 05
Bumbieru, ingvera un timiāna Tarte Tatin
Nezinātājiem tatins ir apgriezts konditorejas izstrādājums, kurā augļu pildījums pirms cepšanas tiek karamelizēts. Šī klasiskās franču receptes variācija, ko sniedza austrāliešu šefpavārs Gajs Tērlends, sagrieztus ābolus aizstāj ar sezonāliem bumbieriem, smalku ingveru un aromātisku timiānu. Iegūstiet recepti šeit.
05no 05
Clafoutis ar svaigiem ķiršiem
Lai iegūtu vienu no vienkāršākajiem desertiem, mēģiniet saputot clafoutis ar svaigiem ķiršiem no Plāksne: nedēļas nogales vakariņas, nedēļas nogales svētki un viss pa vidu autores Elana Karp un Suzanne Dumaine. "Clafoutis ir krustojums starp milzīgu pūkainu pankūku un franču kreveli, kas pildīta ar svaigiem ķiršiem," raksta Karp un Dumaine. "Ne pārāk salds, to var pasniegt jebkurā diennakts laikā. Ja ķiršiem nav sezona, varat brīvi apmainīt pret dažādiem augļiem — mīkla ir pārāk laba, lai to atliktu tikai uz vienu sezonu. Iegūstiet recepti šeit.
