Lielākajai daļai šokolādes skaidu cepumu recepšu ir nepieciešama krāsns un labi ietaukota cepešpanna. Bet vai kādreiz domājāt tā vietā izmantot čuguna pannu? Deivids Roters, N.Y.C. centra šefpavārs. gastropub Bultons un Vats, ir izmantojis pārsteidzošo virtuves piederumu, lai izveidotu restorānam raksturīgo maigo, lipīgo XL izmēra desertu. "Tas atgriež jūs bērnībā, it īpaši, ja to pasniedz ar augstu piena glāzi," viņš stāsta Stilā. "Tas ir lieliski piemērots arī koplietošanai: aromāts un prezentācija ir lipīga!" Uzziniet pats, izmantojot zemāk esošo recepti.
Boulton & Watt čuguna cepums
Izgatavo 5 cepumi.
Sastāvdaļas
1/2 mārciņas mīkstināta sviesta
2 glāzes universālu miltu
3/4 glāzes brūnā cukura
1 glāze cukura
3 1/4 tējk cepamā soda
1 tējkarote sāls
2 olas
2 tējkarotes vaniļas
12 oz šokolādes skaidiņas
15 pasteļtoņu šokolādes zemesriekstu konfektes.
Norādes
1. Sajauciet sviestu, miltus un cukuru, pēc tam pievienojiet cepamo sodu un sāli.
2. Pa vienai pievieno olas. Sajauc vaniļu. Viegli iecilā šokolādes skaidiņas.
3. Pagatavojiet 450 ° F temperatūrā 10 minūtes (vai ilgāk, ja vēlaties pilnībā pagatavot).
4. Pa virsu uzber šokolādes zemesriekstu konfektes.
5. Ja vēlaties, pasniedziet ar pilnpiena krūzi.
