Pirmais noteikums no Super Bowl Svētdiena: pagatavojiet daudz vairāk pārtikas, nekā jūs domājat. Neatkarīgi no tā, vai jūs uzņemat stingrus futbola līdzjutējus, pūli, kas ir saistīts ar reklāmām, vai pat draugu grupu kas galvenokārt pieskaņojas puslaika izrādei, jūs vēlēsities baudīt uzkodas, ar kurām viņi varēs ganīties spēle.
Palieciet prom no kastroļu stila ēdieniem, piemēram, lazanjas vai enchiladas, kas ir pārāk smagi šāda veida sapulcēm. (Mēs iesakām pieturēties pie šiem komfortablajiem ēdieniem, lai sarīkotu vakariņas vai pat biroju.) Kad visi ir sapulcējušies pie televizora, ir lietderīgāk izvēlēties dažādas mazākas iespējas. Un kas ir labāks veids, kā izmēģināt mazu garšu no visa, nekā sākumā padarīt visus ēdienus sakodiena lielumā?
Neļaujiet sevi apmānīt ar to mazo izmēru: šīs burvīgās uzkodas ir pildītas ar drosmīgu garšu, ir piepildītas ar svaigām sastāvdaļām, un tām ir dažādas krāsas un faktūras. Ja jums trūkst laika, sagatavojiet kādu dienu iepriekš vai palūdziet viesiem un atvediet vienu vai divus. Sākot no mini burgeriem un aplietiem Joes līdz sātīgiem vienas porcijas nachos, šīs koduma lieluma lietotnes padara perfektu spēles dienu.
Divreiz cepti kartupeļi ir nepietiekami novērtētas vakariņas: tie ir krēmīgi, sieraini un nopietni mierinoši. Lai tos pārvērstu ballītēm gatavās uzkodās, mēs pildījumu pildījām sīkos jaunos kartupeļos (tradicionālā Aidaho vai rūsa vietā). Mēs pievienojām asu Čedaras sieru, sasmalcinātus maurloki un apkaisa bekonu, lai tiem piešķirtu ielādētu kartupeļu mizu garšu. Pēc pirmās cepšanas kārtas jūsu kartupeļiem jābūt mīkstiem - zobu bakstāmajam vai nazim vajadzētu viegli ieslīdēt. Otrajā kārtā pildījumam vajadzētu uzpūsties, un sieram jāizkausē un jāsāk ļoti viegli brūnēt.
Iegūstiet recepti:Mini divreiz cepti kartupeļi
Nachos ir lieliski un viss - līdz kāds nomāc šķīvi. Lai izvairītos no konfliktiem par kraukšķīgo, sieraino ēdienu, mēs izveidojām šīs personīgās nacho krūzītes, kuras varat izbaudīt pats. Lai pagatavotu tasi, kas ir pilnībā ēdama, katras smalkmaizītes krūzes malas un dibenu izklāsiet ar salauztām tortiljas skaidiņām. Pēc tam apkaisa dibenu ar sieru, kas satur šķeldas kopā. Pēc tam nāk labās lietas - sāļš maltas liellopa gaļas maisījums un vairāk siera - sakrautas slāņos un tiek ceptas, līdz tās ir sasilušas. Papildiniet ar iecienītākajiem nacho stiprinājumiem, piemēram, pico de gallo, marinētiem jalapeños, skābo krējumu un koriandru.
Iegūstiet recepti:Viena pasniegšanas Nacho kausi
Uzlabojiet tradicionālās bagāžas nodalījuma cenas ar šo veselīgāko pagriezienu uz segas iesaiņotā cūkgaļas cīsiņa. Saldēta kārtainā mīkla ne tikai nodrošina ātru un vienkāršu sagatavošanu, bet arī cepas pārslainos, sviestainajos slāņos, kas ieskauj vistas desas. Ja esat mīkstākas, mīklai līdzīgākas cūkas ventilators segā, kārtainās mīklas vietā izmantojiet pusmēness rullīšu mīklu. Mēs iesakām dubultot recepti, ja spēlei uzņemat lielu pūli. To mazais izmērs (un gardā garša) nozīmē, ka tie būs viena no pirmajām uzkodām, kas tiks apēsta. Iemērcēšanai neaizmirstiet pasniegt ar pilngraudu sinepēm.
Iegūstiet recepti:Cūkgaļas segā
Uzticamais spageti līdzstrādnieks ieņem galveno vietu šajā gardajā un skatītājiem patīkamajā ēdienā. Jūs vēlaties sākt, izveidojot mūsu partiju vieglas 20 minūšu kotletes, kas tikai ar astoņām pieliekamā sastāvdaļām atbilst viņu nosaukumam. Pēc tam katru kotleti sviestmaizē mīkstā un pūkainā vakariņu rullī kopā ar mājās gatavotu kāpostu salveti (abi un krēmveida) un bārbekjū mērce. Atlikušās kotletes var izmantot dažādos ēdienos: izmēģiniet tās kā picas virskārtu ar smilšu pesto, iemet tos makaronos ar spinātiem vai cep tos ar marinārijas mērci un sagrieztu fontīnu siers.
Iegūstiet recepti:Bārbekjū kotletes slīdņi
Vai jums ir 20 minūtes? Tad jūs varat sakult šo amerikāņu lietotni, kas būs populāra gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šie mazie burgeri patiešām nevarētu būt vieglāki: pēc pīrādziņu pagatavošanas jūs tos saliksit uz ruļļa, pievienojot sētu ar mērci, saplēstiem salātiem un svaigiem tomātiem. Vai arī ļaujiet saviem viesiem pašiem gatavot burgerus. Izveidojiet piedevas - marinētus gurķus, sieru, sarkano sīpolu utt. - un ikviens var pielāgot savu mini burgeru. Ja jums ir papildu laiks, uztaisi sētu pats: viss, kas nepieciešams, ir paniņas, majonēze, citronu sula, ķiploki un dažādi svaigi garšaugi (padomājiet par pētersīļiem, dillēm un maurloki).
Iegūstiet recepti:Mini rančo burgeri
Sulīgs, pilošs prieks, apliets džo ir sirdī vienkārša maltas gaļas, tomātu mērces un maizes kombinācija. Tomēr daudzās konservēto versiju sastāvdaļas (un pat dažas receptes, kuras gatavotu mājās) padara ēdienu šķistu sarežģītāku, nekā tam vajadzētu būt. Šajā adaptācijā, kas balstīta uz pamatiem, liesa tītara gaļa nozīmē holesterīna piesātinātu liellopu gaļu, un garšīgas garšvielas tiek nodrošinātas ar salsa - laiku taupoša, mazāk cukurota alternatīva sasmalcinātiem dārzeņiem un vārītam kečupam, ko tradicionāli pieprasa receptes. Garšīgākais uzlabojums? Silti cepumi, nevis mīklainas maizītes, padarot šo Džo krietni virs vidējā.
Iegūstiet recepti: Ātrie Turcijas slinkie Joes
Pagatavota lielā katlā ar verdošu ūdeni līdz maigai, polenta kļūst par krēmveida pamatni, kas piemērota visam, sākot no sautētiem dārzeņiem un beidzot ar desu ragu. Bet, sautējot mazākā daudzumā vistas buljona, līdz tas ir krēmīgs un sabiezējis, tas var piepildīt mini smalkmaizītes formu un kļūt par izturīgu uzkodu. Lai nodrošinātu zilā siera un datumu sēdēšanas vietu, katras polenta koduma centrā ar karotes aizmuguri izveidojiet ievilkumu. Pēc tam apcepiet tos tieši pirms viesu ierašanās, lai nodrošinātu, ka siers ir izkusis un katrs kodums ir sasildīts.
Iegūstiet recepti:Polenta kodumi ar bekonu, datumiem un zilo sieru
Ja jūs cerat uz priekšu spēles dienas sagatavošanā, meklējiet tālāk par šo garšīgo rīsu bumbiņu recepti. Šie pikantie kārumi ir vērpjot arancini, bet ir uz pusi mazāki un cepti, nevis cepti. Dienu pirms spēles jūs vēlaties vārīt rīsus un pagatavot desu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sieru un olas un atdzesējiet maisījumu uz nakti. Dienā no maisījuma izveidojiet bumbiņas un cepiet, līdz tas ir silts un siers ir pilnībā izkusis. Ja jūsu viesi ierodas agri, ļaujiet viņiem strādāt: palūdziet viņiem pārklāt katru rīsu bumbiņu grauzdētā rīvmaizes maisījumā.
Iegūstiet recepti:Mini desa un Parmezāna rīsu bumbiņas
Kastrolis, kas pilns ar ceptiem makaroniem un sieru, ir vairāk piemērots vakariņām nekā Super Bowl pūlis. Bet tas nenozīmē, ka nevajadzētu pasniegt mierinošo ēdienu-tas vienkārši nozīmē, ka jums ir jāpārdomā izmērs. Ievadiet: uzticamo mini smalkmaizītes veidni. Pateicoties pikantajām brūnajām sinepēm, karstajai mērcei, kajēnas pipariem un burkšķētiem pimentiem, arī šī nav jūsu pamata makaronu recepte. Šie mazie puiši eksplodē ar garšu un siltumu, bet saglabā krēmīgumu, pateicoties pilnpienam un krējuma sieram. Jūs, iespējams, nekad vairs neatgriezīsities pie tradicionālā mac-and-cheese.
Iegūstiet recepti:Pimento Mac un siera kodumi
Uzticieties mums šajā jautājumā: mājās gatavotas krabju kūkas ir bezgalīgi labākas par visu, ko atradīsit lielveikala saldētavas sadaļā. Un šīs aromātiskās krabju kūkas ir gatavas tikai 30 minūtēs. Grauzdētas maizes drupatas katram kumosam pievieno kraukšķīgumu, bet pilna mārciņa vienreizējas krabju gaļas nodrošina, ka tās ir svaigas krabju garšas. Un neuztraucieties par to, ka tie būs jāpagatavo porcijās uz plīts virsmas. Tos cep cepeškrāsnī, līdz tie uzpūst un kļūst zeltaini brūni.
Iegūstiet recepti:Mini krabju kūkas ar majonēzi ar citronu
Izsmalcinātie uzkodas neprasa (atkārtojiet, nevajag) daudz smalku kāju darbu. Tā vietā palutiniet savus viesus ar pagatavojamiem uzkodām, kas ir garšīgi un pavisam vienkārši. Šis sammie pazīstamajam favorītam pievieno pārsteidzošu vērpjot. Gooey grilēts siers tiek atsvaidzināts ar augļu čatniju. Sviestmaizes var pagatavot līdz 2 stundām iepriekš un turēt istabas temperatūrā. Uzkarsējiet uz cepešpannas 350 ° F temperatūrā 10 līdz 15 minūtes; uzturēt siltu 250 ° F temperatūrā. Izgrieziet tieši pirms pasniegšanas.
Iegūstiet recepti:Mini grilētas siera sviestmaizes