Aktrise, modesista un blogeris Džeimijs Čungs nesmalcina vārdus, kad runa ir par gardu ēdienu. Pēc nesenā ceļojuma uz Tygershark, populāra korejiešu stila jūras velšu vieta Bruklinā, Ņujorkā, Čungs apmeklēja Instagram, lai aprakstītu šo pieredzi: “Korejiešu ēdiens, kas pagatavots ar ļoti vēsu vērpjot. F *** mīlu šo vietu. ” Pievienotajā fotoattēlā bija redzami divi garšīgi ēdieni - viens no tiem ir žāvēts čili vistas gaļa, Āzijas štāpeļšķiedrām ar meksikāņu uzliesmojumu.
"Mūsu ēdienkarte sastāv no uz jūras veltēm orientētiem, korejiešu iedvesmotiem ēdieniem ar jaunu interpretāciju, kuras pamatā ir garšas, ar kurām esam izauguši," skaidro šefpavārs Eduardo Sandovāls. “Mana māte ieradās ciemos, un viņa daudz neēd jūras veltes, tāpēc, kad īpašnieks Dags Hvangs pieminēja jaunu Congee Rice Putras interpretāciju, es nevarēju nedomāt par savu tradicionālo ģimenes maltīti ar vistu, baltu rīsi un molé. Šeit radās ideja par vistu Molé Congee, un tagad tas ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsu ēdienkartē. Paldies mammai! "Vai vēlaties izmēģināt šo kulinārijas baudījumu mājās? Pārbaudiet recepti zemāk.
2. Kad tas vārās, pārklājiet ar vāku un nolaidiet uz vidējas uguns. Turpiniet maisīt, līdz krēms sabiezē. Ja rīsi sāk pielipt, pievienojiet nedaudz auksta ūdens un nokasiet dibenu, un rīsiem vajadzētu atbrīvoties.
5. Ievietojiet čili un garšvielas blenderī un sablendējiet līdz gludai; lēnām pievieno rezervēto šķidrumu, līdz viss ir kļuvis par gludu mērci. Izkāš caur smalku sietiņu, lai noņemtu visu sēklu mīkstumu.