Wat doen? Oranje is het nieuwe zwart acteurs Laura Prepon (Alex Vause), Nick Sandow (Joe Caputo) en Lorraine Toussaint (Vee) hebben allemaal gemeen - behalve dat ze allemaal in dezelfde serie spelen en allemaal serieuze acteerkarbonades hebben? Een passie voor eten! Sandow maakt een gemene Parmezaanse kip, Toussaint heeft haar eigen lifestyle blog genaamd Elke dag heerlijk, en Prepon heeft zojuist een nieuw boek uitgebracht genaamd Het stashplan: je 21-daagse gids om af te vallen, je goed te voelen en de leiding te nemen over je gezondheid ($16; amazon.com).
Het boek, dat samen met Prepon's vriend en voedingsdeskundige Elizabeth Troy is geschreven, leert lezers over het plannen, bouwen en genieten van heerlijke, gezondheidsbewuste maaltijden. "Een Stash is letterlijk een schat aan eten", schrijven Prepon en Troy. “Twee keer per week kook je voedsel in bulk, en dit voedsel zal de basis zijn van je maaltijdopbouw voor de komende drie dagen. De Stash van elke week is een uitgebalanceerde maaltijd met macro- en micronutriënten, inclusief snacks, dus geen ontbering.' Proberen hun recept voor glutenvrij amandelbrood hieronder, dat ze aanraden te eten met gepureerde avocado, zout en peper.
2 kopjes geblancheerd amandelmeel
2 eetlepels kokosmeel (als je dit niet kunt vinden, gebruik dan 1/4 kopje extra amandelmeel)
1/4 kop gemalen lijnzaad
1/2 tl bakpoeder
1/2 tl zeezout
5 grote eieren
1½ eetlepel rauwe biologische honing
1 el olijfolie
1 el appelciderazijn
1. Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vet een kleine cakevorm in.
2. Meng in een keukenmachine bloem, lijnzaad, bakpoeder en zeezout. Voeg natte ingrediënten toe. Pulse ongeveer 5 keer om te mengen.
3. Giet het beslag in de ingevette bakvorm. Het zou het ongeveer voor de helft moeten vullen.
4. Bak 20 minuten, dek af met folie en zet nog 10 minuten terug in de oven, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
5. Laat het brood ongeveer 20 minuten afkoelen en haal het dan uit de pan.
Van THE STASH PLAN door Laura Prepon en Elizabeth Troy. Auteursrecht ©2016 door Laura P. Ondernemingen Inc. en Emmett LLC. Herdrukt met toestemming van Touchstone, een afdruk van Simon & Schuster, Inc. Te koop 1-3-2016 overal waar boeken worden verkocht.