Het 73e Golden Globe Awards-menu

Met een met sterren bezaaide gastenlijst, verbluffende momenten op de rode loper en onvergetelijke toespraken, belichamen de Golden Globe Awards elk jaar de belichaming van Hollywood-glamour. En hoewel ze op het eerste gezicht lijken op elke andere prijsuitreiking, presenteert geen enkele andere viering van film en tv A-lijst schoonheden zoals Julianne Moore en Helen Mirren met een champagne-aangedreven, door Tinseltown goedgekeurd diner bereid door de beste chef-koks in The Beverly Hilton in Beverly Hills, CA.

Om de 73e jaarlijkse ceremonie van deze zondag de beste tot nu toe te maken, heeft chef-kok Troy N. Thompson heeft een meesterlijk menu samengesteld dat niet alleen is ontworpen om goed te smaken, maar ook om goed te combineren met champagnesponsor Moët & Chandon’s kenmerkende cocktail en bloemist Mark Held’s (van design studio Mark's tuin) levendige mix van rozen, hortensia's, hyacinten en orchideeën.

Dus wat zijn precies 40 chef-koks, 110 culinaire medewerkers, 50 barmannen en 250 servers die zich klaarmaken om te leveren? Om te beginnen worden sterren verwelkomd met Moët Imperial mini's op de rode loper, terwijl ze later ook cocktailmeester zullen ontvangen Karen Grill's Moët Ruby Red-cocktail, die bestaat uit citroensap, dragon, framboos, citrusstruik, wodka en natuurlijk Champagne.

GERELATEERD: Kate Hudson, Helen Mirren, Kurt Russell en meer presenteren op de Golden Globe Awards van zondag

Denk echter niet dat de drankjes alleen de schijnwerpers zullen stelen. "Het is een eer om dit speciale menu te maken voor de Golden Globe Awards", zei Thompson in een verklaring. “We zijn blij dat we de talenten van onze chef-koks en culinaire teamleden kunnen laten zien, die kijken kijken ernaar uit om elk een show-stop menu te presenteren voor de gasten van dit prestigieuze met sterren bezaaide evenement jaar."

Het meergangenmenu waar Thompson over spreekt, begint met een Californische marktsalade met baby paksoi, radijs, heirloom cherrytomaatjes, Japanse aubergine, gemberdressing en andere geselecteerde ingrediënten voor een oppepper smaak. Vervolgens serveert de keuken een runderfilet met marinara-korst en langzaam geroosterde forel met zwarte knoflook-steelkop naast spaghettipompoen, gefrituurde kappertjes en zoete aardappelen.

Zou je al willen dat je erbij kon zijn? Het is nog niet helemaal voorbij. Vegetariërs kunnen kiezen voor in zout gebakken zoete aardappelen met geroomd maïsglazuur en "Fricassee of Winter" groenten, voordat een dessertgerecht met vier verschillende selecties wordt verspreid over de bijna 1.300 gasten.

GERELATEERD: 8 Golden Globe-genomineerde films die u thuis kunt huren

Executive Pastry Chef Thomas Henzi zal ieders zoetekauw tevreden stellen met een bloemloze Grand Marnier Carmella, citroenmousseline croquantine, Californische amandelcake en aardbei, bosbes, kiwi en mango coulis. Kijk hoe Henzi hier enkele van de te goede aanbiedingen opklopt:

Stem af op de 73e Golden Globe Awards live vanuit de Beverly Hilton's Grand Ballroom op 1 januari. 10 om 20.00 uur ET op NBC.